Glasraí meilte

Más mian leat mias sláintiúil a ullmhú atá tapa, chomh maith le cúrsaí eacnamaíocha, ansin tá glasraí meilte foirfe duit. Is iomaí uair a tharlaíonn sé go mbíonn go leor glasraí againn inár gcistin, agus uaireanta ní bhíonn a fhios againn cad atá le déanamh leo, mar sin inniu táimid chun smaoineamh blasta, tapa, saor agus an-phraiticiúil a mholadh, ós rud é go bhféadfaidís sinn a bhaint amach aon trioblóid. Agus é sin á rá, déanaimis dul díreach chuig an oideas veggie meilte.

Oideas glasraí meilte

Comhábhair

Glasraí meilte a ullmhú

1. Chun tús a chur leis, tógfaimid an oinniún, cuir craiceann air agus gearrfaimid é i slisníní, is maith iad a ghearradh nach bhfuil chomh tanaí ionas go gcoinneoidh siad a gcruth agus go mbeidh siad níos blasta.
2. Tógfaimid an eggplant, na zucchini agus an trátaí, nighfimid go han-mhaith iad agus gearrfaimid iad i slisní cosúil leis an oinniún, le tiús timpeall ½ cm
3. Nighfimid an 2 phiobair go maith agus gearrfaimid iad i stiallacha julienne. Fágfaimid an asparagus ina iomláine.
4. Ar iarann ​​neamh-bata ní gá ola a chur i bhfeidhm, ach mura bhfuil sé agat, cuirfimid splancscáileán ola sa lár agus scaipfimid é thar an dromchla iomlán le cabhair ó pháipéar ionsúiteach. Leanfaimid ar aghaidh lena théamh.
5. Nuair a bheidh an griddle te, cuirfimid na glasraí gan forluí, ionas go mbeidh an chócaireacht cothrom. I gcás nach bhfuil go leor spáis ann, is féidir leat an chéim seo a dhéanamh i 2 chuid.
6. Tar éis 2 nóiméad a bheith caite, casfaimid na glasraí ionas go mbeidh siad ag cócaireacht go maith ar an taobh eile. Is féidir linn luibheanna Provencal a chur le glasraí. Ligfimid dóibh cócaireacht ar feadh thart ar 3 nóiméad eile.
7. Ansin déanaimid freastal ar phláta agus is féidir linn beagán ola olóige, salann agus piobar a chur i bhfeidhm agus sin é.

Leideanna agus leideanna cócaireachta chun glasraí meilte a ullmhú

Déan cinnte go bhfuil glasraí úra agat, gan aon spotaí nó bruitíní.
Nuair a ghearrann tú an oinniún, déan cinnte go bhfuil na ciorruithe ingearach lena ais, ionas gur féidir leis na slisní teacht amach i gceart.
Leis an ola olóige, is féidir linn cóiriú a ullmhú trí gairleog agus oregano a chur leis, agus iad a bhrú i moirtéal sula gcuirtear ar na glasraí é.
Mura bhfuil griddle agat, is féidir leat scillet mór a úsáid.
Is féidir leat an mhias seo a thionlacan le roinnt puree.

Airíonna bia glasraí meilte

Níl aon amhras ach go bhfuil glasraí i measc na mbianna leis an líon is mó vitimíní agus mianraí, chomh maith le bheith an-íseal i calraí. Má dhéanaimid iad a chócaráil ar an grill, is féidir linn na leibhéil shláintiúla seo a chaomhnú gan eilimintí eile a chur leis an ullmhúchán. Tá an mhias seo oiriúnach do dhaoine ar aistí bia a meáchan a rialú, agus tá sé foirfe dóibh siúd atá ina veigeatóirí nó ina veigeáin.