Rís Arán

Maidir le haíonna a bheith againn, ba mhaith linn go léir oideas a ullmhú atá blasta, nach gá an oiread sin ama sa chistin agus atá saor, mar sin Cén mhias níos fearr ná rís fíorálainn Milanese? Is ullmhúchán an-iomlán é seo, ós rud é go gcomhcheanglóimid an sicín leis an rís, ceann de bhianna bunúsacha an aiste bia ghinearálta, agus ullmhúchán simplí gasta mar thoradh air sin, ach le blas sollúnta ar féidir leat iontas a chur air baill teaghlaigh agus cairde i gcruinniú taitneamhach don lón. Fan linn ionas gur féidir leat foghlaim ullmhú Rís Arán.

Oideas ríse Milanese

Comhábhair

Rís Milanese a ullmhú

1. Chun tús a chur lenár n-ullmhúchán, tógfaimid an chíche agus é a fhiuchadh, ansin úsáidfimid an brat sin chun an rís a chócaráil, rud a thabharfaidh blas níos sármhaith dó.
2. Ansin rachaimid go dtí an anlann bonn. Chuige seo, déanfaimid an oinniún, na trátaí agus an piobar a chopáil i gciúbanna beaga agus iad a chur i sáspan le beagán ola olóige, is féidir linn an gairleog mionghearrtha a chur leis agus séasúr a dhéanamh le salann agus piobar úr talún.
3. Nuair a bheidh an anlann bruite roimhe seo agus dath curtha air, is féidir linn an liamhás agus an chíche a bhí bruite cheana féin agus a gearradh i stiallacha roimhe seo, déanfaimid iad a chomhtháthú go han-mhaith leis an gcuid eile den anlann agus ligfimid dó cócaireacht.
4. Cuirfimid an 100 ml d’fhíon bán san anlann, agus corraighfimid go dtí go galú an alcól.
5. Cuirfimid an rís leis agus déan é a fhriochadh ar feadh cúpla nóiméad agus ansin cuirfimid an brat lena ndéanaimid an chíche a chócaráil chun an rís a chócaráil thar teas íseal ar feadh thart ar 10 nóiméad.
6. Tar éis an rís a chócaráil, déanfaimid an teas a mhúchadh agus cuirfimid leath den cháis Parmesan leis, ionas go meascfaidh sé agus é á sheirbheáil agus cuirfimid an chuid eile chun an mhias ar an rís a mhaisiú le beagán peirsil. Agus voila, chun an mhias blasta seo a bhlaiseadh.

Leideanna agus leideanna cócaireachta chun rís Milanese a ullmhú

Is féidir leat glasraí a thaitníonn leat a chur leis, tá cairéid agus piseanna go maith i gcónaí.
Cé go ndéantar rís a chócaráil le huisce de ghnáth, tabharfaidh an brat sicín blas i bhfad níos déine dó.
Is féidir cróch a úsáid chun dath de shaintréith a chur leis agus blasanna a fheabhsú.
Uaireanta déantar an sicín a dháileadh agus ní úsáidtear ach an liamhás, pointe le cur san áireamh ag brath ar na comhábhair atá agat idir lámha.

Airíonna cothaitheacha ríse Milanese

Is gránach é rís atá ina fhoinse mhaith carbaihiodráití, an-riachtanach dár gcorp. Tá vitimíní D, niacin, thiamine, agus riboflavin ann. Tá sé den scoth le haghaidh meáchain caillteanas, agus cabhraíonn sé le fadhbanna díleácha mar constipation, chomh maith le cuidiú le brú fola a rialáil.
Le sicín tá sé ar cheann de na meats lean is fearr, ós rud é gur foinse iontach próitéine ar ardchaighdeán é agus go bhfuil sé íseal i saill, an-oiriúnach d'aon chineál aiste bia. Ina theannta sin, tá sé saibhir i vitimíní B3 agus B6 agus i mianraí cosúil le fosfar, maignéisiam, potaisiam, seiléiniam agus sinc. In éineacht le liamhás, is iad an foinse próitéine is mó sa mhias seo.

Tá súil againn gur thaitin ár n-oideas ríse Milanese leat agus is féidir leat é a ullmhú go luath. Geallaimid duit go dtaitneoidh sé leat chomh maith le d’aíonna!