Prataí cloiche meilte

Más mian leat mias a dhéanamh a oibríonn go han-mhaith le haghaidh ócáidí móra, ach atá furasta a dhéanamh freisin, ansin beidh an is é an rud atá á lorg agat ná cloicheáin mheiltes. Tá an t-ullmhúchán seo simplí agus ní thógann sé fada.

Is é an rud atá riachtanach ná go dtugtar aird ar cháilíocht agus ar úire na gcomhábhar, ós rud é go mbeidh sé seo ina fhachtóir tábhachtach i mblas deiridh an mhias. Maidir leis an ullmhúchán seo molaimid duit cuardach a dhéanamh cloicheáin atá úrSeachain bianna reoite ar gach costas, mar ní bheidh an blas mar an gcéanna.

Mar sin, agus é seo á chur san áireamh, déanaimis dul díreach go dtí an pointe agus ullmhaímid na cloicheáin mheilte.

Oideas cloicheán grilled

Comhábhair

Ullmhú cloicheán grilled

1. Mar chéad chéim, tosóimid tríd an dá clóibh gairleog a fheannadh chun iad a chopáil go mín.
2. Tógfaimid an piobar chili, nighfimid é agus déan é a chopáil go mín, más mian leat níos lú spíosraí, is féidir leat na síolta a bhaint.
3. Nighfimid an peirsil go maith freisin, déan é a dhraenáil agus gan ach a dhuilleoga a chopáil.
4. Ag glacadh griddle, nó fiú pan friochadh, déanfaimid é a théamh thar teas íseal agus an spúnóg bhoird ime a chur i bhfeidhm. Níor chóir an t-im a dhó, mar sin ní mór dúinn a chinntiú go bhfuil an teas íseal.
5. Nuair a bheidh an t-im leáite, cuirfimid an gairleog mhionaithe agus ligfimid dó cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad. Corraigh ionas go scaipeann an blas ar fud an im.
6. Ansin, is féidir linn an piobar chili a chur leis in éineacht leis an peirsil, agus déanfaimid é a chomhtháthú go maith.
7. Ligfimid do na comhábhair seo cócaireacht ar feadh nóiméid agus ansin is féidir linn na cloicheáin ghlan a chur leis. Ní mór dúinn iad a dhéanamh ag bathe go maith leis an im agus leis an gcuid eile de na comhábhair, ní mór dúinn ligean dóibh go léir a bheith i dteagmháil le dromchla an ghreille nó an uileáin, gan forluí a dhéanamh.
8. Ansin is féidir linn méadú go teas meánach agus dul ar aghaidh chun an fíon bán tirim a chur leis, ionas go mbeidh sé ag cócaráil in éineacht leis na cloicheáin ar feadh nóiméid eile, agus ina dhiaidh sin, casfaimid na cloicheáin chun cócaireacht ar an taobh eile.
9. Tar éis iad a chasadh, ligfimid dóibh cócaireacht ar feadh nóiméid eile, caithfidh a dath a bheith iompaithe cheana féin ó liath go dath dearg-oráiste.
10. Chomh luath agus nach bhfuil an dath liath le feiceáil in aon cheann de na cloicheáin, is féidir linn iad a sheirbheáil ar phláta agus ansin salann mara a chur i bhfeidhm chun blas a chur air.

Leideanna agus leideanna cócaireachta chun cloicheáin grilled a ullmhú

Chun an t-ullmhúchán seo a dhéanamh, moltar cloicheáin stiallacha, Seapánacha nó tíogair a úsáid. Sa chás nach dtaitníonn an oiread sin spíosraí leat, ní féidir leat ach ¼ den phiobar chili a úsáid, nó gan é a úsáid.

Mura bhfuil fíon bán tirim agat, is féidir leat sú líomóide a úsáid freisin, ach ná cuir leis an gcócaireacht é, ach caithfidh tú é a dhoirteadh thar na cloicheáin a seirbheáladh cheana. Agus más mian leat blas i bhfad níos láidre a thabhairt dó, is féidir leat cognac nó coinneac a úsáid in ionad an fhíona.

Airíonna bia cloicheán grilled

Tá go leor próitéiní ag cloicheáin, atá úsáideach d’fhorbairt an chórais mhatánach, tá siad íseal i saill agus carbaihiodráití. Ach tá sé saibhir i óimige 3, atá tairbheach go leor don chóras imshruthaithe.

Is foinse mhaith mianraí iad cloicheáin freisin mar iarann, fosfar agus cailciam, an-oiriúnach chun an corp a neartú i gcoinne anemia agus córas cnámh níos láidre. Mar sin féin, tá colaistéaról agus aigéad uric ag ribí róibéis, mar sin ba chóir a bheith cúramach iad a ithe sa bhreis.