El cat iasc Is iasc inite, a úsáidtear i ealaín Eacuadór.
An speiceas iasc ar a dtugtar catfish, ar a dtugtar i tailte Eacuadór leis an ainm camchimala.
Tugtar an catfish in Eacuadór camchimala. Tá an t-iasc seo tóir freisin faoin ainm catfish; tá an t-ainm seo mar gheall ar an mustaches atá aige.
Eacuadór Is tír í arb iad is sainairíonna go bhfuil ina gastranómachais a raon leathan de anraithí agus broths. Is cuid de ghnáthbhia na tíre iad na miasa seo, agus tá a leithéid d’éagsúlacht oidis anraith ann, a mheastar an dara tír ar domhan leis an méid is mó de bratanna agus anraithí.
Áirítear ar ealaín Eacuadór, i measc a oidis le haghaidh anraithí agus broths, an «Caldo de Bagre», mias tipiciúil de réigiún an chósta.
An brat catfish, mar a léiríonn a ainm, is é an comhábhar bunúsach catfish.
brat catfish, Chomh maith leis an catfish, mar an príomh-chomhábhar, folaíonn sé ina ullmhú comhábhair ar nós lus an choire, casabhaigh, cumin, piobar chili, trátaí, ola agus salann.
Sa lá atá inniu táimid ag déileáil le oideas a dhéantar le héisc, brat saibhir i próitéin, le buntáiste mór: tá sé díleáite go han-éasca.
Anseo thíos tá an t-oideas brat catfish
Oideas Broth Catfish
Plato: Anraith
Cistine: Eacuadór
Am ullmhúcháin: Nóiméad 40
Am cócaireachta: 1 uair an chloig
Am iomlán: Nóiméad 1 40
deacracht de ullmhú: Éasca
Servings: 4
Údar: Anraithí Eacuadóracha
Comhábhair:
1 ceann de cat iasc
4 slisní catfish
2 spúnóg bhoird de ola
5 cupán uisce
2 fhiacla de sé
1/2 oinniún dearg dísle
2 trátaí mionghearrtha
1 Yucca gearrtha mór i bpíosaí
1 teaspoon de cumin talamh
1 spúnóg bhoird de cilantro mionghearrtha
Salann agus piobar a bhlaiseadh.
Ullmhú an anraith catfish
- Féilire i bpota an ola agus agregar gairleog, oinniún, trátaí, cilantro, cumin, salann agus piobar.
- chur trí thine le linn 5 nóiméad.
- Cuir leis ceann catfish agus chur trí thine ar feadh 5 nóiméad breise.
- Cuir leis an t-uisce agus cócaireacht os cionn teas íseal ar feadh 40 nóiméad.
- Muince an brat agus cuir ar ais ar an teine é.
- Cuir leis casabhaigh agus cócaireacht ar feadh thart ar 30 nóiméad nó go dtí go réidh.
- Cuir leis na slisní catfish agus cócaireacht os cionn teas íseal ar feadh thart ar 15 nóiméad.
- Chun freastal an brat catfish an-te le oinniún mionghearrtha agus líomóid
Fíricí Cothú Catfish
I riar 100 gram de Catfish tá 105 calories.
Calraí: 105 calories
Saillte: 2,9 gram
Carbaihiodráití: 8,54 gram
Próitéin: 17,57 gram
Colaistéaról: 69 milleagram
Sóidiam: 50 milleagram
Potaisiam: 326 milleagram
vitimín B12: 121% Luach Laethúil (DV)
seiléiniam: 26% de DV
Cluiche: 24% RV
Thiamine: 15% de DV
Aigéid shailleacha Omega-3: 237 milleagram
Aigéid shailleacha Omega-6: 337 milleagram
Buntáistí Catfish:
- Foinse próitéin, iarann agus since.
- Cosain an croí, as a ábhar Omega 3.
- Coinníonn an inchinn sláintiúil
- Cuidíonn meáchan a chothabháil, méadaíonn an bia seo satiety
- Neartaíonn sé an néarchóras
- Cosain an scamhóga
- Cosc a chur ar dúlagar
- Tá sé vitimíní agus mianraí chun tacú le sláinte cnámh
- Cosnaíonn sé i gcoinne galar croí, a chosc agus a chóireáil anemia.
- Neartaíonn an Vitimín B12 atá ann meabhairshláinte.
- Cosc ar néaltrú.
- Is iasc saibhir i vitimíní, tugann an t-iasc seo dúinn: retinol comhionann le vitimín A, thiamin, ribeaflaivin, pyridoxine, aigéad ascorbic, niacin.
Catfish: ina n-aonar, in anraithí, nó i stobhach.
El cat iasc, iasc a fuarthas i uiscí mór-roinn Mheiriceá, Ina níos mó ná míle speiceas, tá sé i láthair sa gastranómachais, ní hamháin san Eacuadór, ach freisin i dtíortha eile i Meiriceá, mar shampla an Cholóim, Veiniséala agus Meicsiceo.
An catfish de ghnáth cócaireacht ar bhealaí éagsúla bruite, rósta, friochta a sheirbheáil mar phríomh-mhias in éineacht le garnishes éagsúla.
Ceadaíonn an meascán den iasc seo le roinnt glasraí agus spíosraí an t-ullmhúchán anraithí agus bratanna le blasanna taitneamhach agus éagsúil, dathanna, uigeachtaí.
Ullmhaítear an catfish freisin mar stobhach, i gcíste.
Roinnt Tá a fhios agam na miasa ullmhaithe le catfish i Eacuadór agus eile Tíortha Mheiriceá Theas iad seo a leanas: Catfish friochta, catfish rósta, Catfish in anlann, catfish grilled, Catfish i mbainne, catfish Sweaty, catfish Stewed, Catfish císte, Catfish agus prátaí, Catfish i císte.
Eacuadór tír anraithí
An tír na n-anraithí í Eacuadór?
Is é an freagra tá. I Meiriceá an tír uimhir a haon in éagsúlacht anraithí es Eacuadór.
Nuair a thagann sé chun a aithint ar an tír i Meiriceá a bhfuil an líon is mó de anraithí agus broths; Is é Eacuadór an tír sin.
Áitíonn Eacuadór an uimhir a haon áit i Meiriceá agus an uimhir a dó ar domhan; Mar thír a bhfuil ina gastranómachais an líon is mó de na cineálacha anraithí, a bhfuil a ghintear roinnt leaganacha, oidis, anraithí agus broths; Ní sháraíonn Eacuadór ach an tSín, tír ar mhór-roinn na hÁise.
Chuir an aeráid, éagsúlacht na dtáirgí a cheadaíonn éagsúlacht aeráide na tíre seo, leis seo an miscegenation i láthair sa chultúr Eacuadór i gcoitinne agus ar bhealach ar leith ina gastranómachais, a cheadaítear an saibhreas a ealaín.
Tá an éagsúlacht agus an éagsúlacht seo in ealaín Eacuadór le feiceáil ar an liosta éagsúil de anraithí atá le fáil i measc a miasa tipiciúil.
Sna hullmhúcháin seo, déantar táirgí autochthonous atá tipiciúil den chultúr bunaidh a mheascadh.
Faightear ullmhóidí eile trí chomhábhair a fuarthas ó shean-roinn na hEorpa a chomhcheangal, tar éis do na coilínithe teacht ar thalamh na mór-roinne seo.
Ceadaíonn an éagsúlacht, an miscegenation i gastranómachais Eacuadór níos mó ná 500 cineálacha anraithí a chomhaireamh.
Dar le roinnt taighdeoirí, agus ag smaoineamh ar an tóir atá aige i measc Eacuadór, an chuid is mó feathal ar fad anraithí Tá Eacuadór an locro, ar a seal, tá níos mó ná 40 leagan in Eacuadór.
Roinnt anraithí tipiciúil Eacuadór:
- Práta locro
- Anraith iasc le oinniúin
- athrá lojano
- anraith liathróid glas
- anraith morocho
- anraith liathróid arbhar
- uchumanga
- Anraith shrimp
- Fanesca
- anraith quinoa
- uisce cearc
- brat cos
- fabht éisc
- Caldo de Bagre
Cad é an locro?
El locro Is anraith creamy é, is iad na comhábhair bhunúsacha an prátaí agus cáis. Tá an t-anraith Eacuadór seo tipiciúil de na sléibhte, nuair a dhéantar freastal air, cuirtear slisní avocado agus chili leis.
