Hjoed sille wy meitsje in lekker stuffed ierappel, doarst it tariede?. Sis net mear en lit ús dit ongelooflijke resept tegearre tariede, heul maklik te meitsjen, makke fan gemalen fleis, dat ús ek in protte sûnensfoardielen leveret. Nim notysje fan de yngrediïnten, om't wy it al begjinne te meitsjen. Hannen nei de keuken!
Skiednis fan de Stuffed Potato
It ferhaal giet dat yn 1879, midden yn 'e oarloch fan 'e Stille Oseaan, de Peruaanske soldaten lâns diken fuort fan 'e stêden rinne en reizgje moasten, sadat de Sileenske troepen se net ûntdekke en oanfallen soene, om op dy plakken te oerlibjen, de Peruaanske soldaten droegen har iten as gehakt en beferzen beef, ferpakt yn in soarte fan ierappelbasearre pasta, dy't dan fretten wurdt om it konsekwint te meitsjen. Dêr soe syn oarsprong wei komme.
Gevulde Potato Recipe
Yngrediïnten
- 1/2 kilo gemalen beef
- 4 grutte wite ierappels, cooked
- 1 gekookte giele ierappel
- 3 aaien
- Miel
- 1 fyn gesneden reade sipel
- 1 knipe fan gemalen knoflook
- 1 tablespoon fan ají panca floeiber
- 200 gram oliven
- Sal
- Pepper
- Komyn
- Oregano
Stuffed Potato Tarieding
- Wy begjinne mei it kombinearjen fan 4 grutte kocht wite ierappels mei in giele ierappel dy't helpt by it tafoegjen fan kleur, tekstuer en smaak.
- Wy geane troch de waarme ierappelpresse en dan kneadje wy it mei de hân en tafoegje in aai, sâlt en piper oant glêd.
- Wy sille it filling meitsje mei in heale kilo mingde steak of gemalen fleis. Yn in frettenpanne switte wy it mei in fyn gesnipperde reade sipel, in stikje gemalen knoflook, 1 eetlepel vloeibare chilipeper, sâlt, piper, komyn en oregano, mei syn lyts stikje aai, syn rozijn en syn olive by de ein.
- Foardat jo it yn 'e ierappeldaai folje, set it miel yn jo hannen, strek it út op' e palm en set in romhertich diel fan filling, slute it yn in ovale foarm.
- Gie it troch moal, slein aai, lit it in skoft rêste en dan waarmte de oalje en fry it oant it is gouden brún.
Tips foar it meitsjen fan in hearlik Stuffed Potato
Wisten jo ...?
De ierappel of ierappel is in knol dy't yn 100 gram ús sawat 84 kcal sil leverje, mar jo moatte betinke dat dizze bydrage sil ferskille ôfhinklik fan it type ierappel, dus wy hawwe wite ierappel, giele ierappel, huamantanga-ierappel, canchay, perricholi , huayro ûnder oaren. De calorie-yntak ferskilt ek ôfhinklik fan 'e foarm fan tarieding. Dêrom is it oan te rieden om te besykjen it sean te konsumearjen. Under syn fiedingseigenskippen hawwe wy dat it in goede boarne is fan fitamine C en mineralen lykas kalium en fosfor.
