Dit soarte fan gerjocht is in dúdlik foarbyld fan de ynfloed dat Italjaanske gastronomy hat hie yn Peruaanske keuken, troch de úttocht fan ymmigranten dy't yn 'e rin fan' e tiid yn it lân oankommen binne.
fan dizze skûtel d'r is gjin bestân dat wat iepenbieret oer syn tarieding of yntegraasje yn it Peruaanske menu, mar wat is dúdlik is dat de noedels komme út in fúzje fan hearlike gastronomyske smaken, dy't yn Perû, jierren letter, waard besletten om te kombinearjen se mei yngrediïnten direkt produsearre yn it lân, fan sûner en regionale komôf.
Likewis, noedels binne in iten fan hege kulinêre wearde, foaral foar it oantal fiedende gerjochten dat kin wurde taret en generearre út harren. De tonyn fan syn kant, It is ien fan 'e vette fisken mei in geweldige fiedingswearde en in prachtige smaak dy't oer de hiele wrâld wurdt konsumearre., yn betinken nommen dat it ien fan 'e goedkeapste en maklikste is om te krijen.
Oan 'e oare kant, tonne is ien fan 'e rykste yn Omega 3, vitamine A, B en D, lykas fosfor en magnesium, dus ien fan 'e fiedings dy't posityf bydrage oan kardiovaskulêre sûnens, wat grutter nut leveret as it giet om it garandearjen fan in lykwichtich dieet.
No, Dit resept hat in geweldige smaak en is fluch en maklik te meitsjen.. Yn deselde sin is it ideaal om te tarieden yn in famylje miel of foar freonen, sûnt de yngrediïnten binne hiel gewoan en goedkeap, sa wifkje net om fierder te lêzen dit skriuwen, dat befettet de detaillearre resept fan de Noedels mei tonyn, sadat jo leare en ûntdekke hoe't jo se kinne dwaan fanút it gemak fan wêr't jo binne.
Yngrediïnten
- 2 blikjes tonyn
- 500 gram tagliatelle
- 1 tsk. fan grûn knoflook
- 1 tsk. panka chili
- 1 tsk. epicurean
- 1 beker sipel, gemalen
- 1 beker oalje
- 1 kopke wortel gerasp
- 1 beker geraspte Parmesan tsiis
- 2 kopkes tomatensaus
- 2 bekers wetter
- 1 laurierblêd
- Sâlt en piper nei smaak
- lyts blêd fan peterselie om te dekorearjen
Materialen
- Grutte pot
- pasta strainer
- Frypanne
- Palet
- djippe opslach plaat
- Fuente
- Forks
Preparatie
- Earste stap:
Yn in grutte pot tafoegje un liter wetter. Cover en simmer oer middelhehe foar 5 minuten. By it nimmen fan it siedpunt, Foegje de noedels en koekje foar noch 5 minuten.
- Twadde stap:
Besykje de pasta stadichoan te mingjen sadat it net plakt. Oan 'e ein fan' e koken tiid of doe't de noedels binne sêft, mar fol-bodied, slút de flamme út en drain it wetter mei help fan in strainer. Reservearje yn in fontein.
- Tredde stap:
Yn in oar diel, waarmje in sûkelade oer middelhehe mei in bytsje oalje. Foegje de sipel, de knyflok, de panca piper en de sibarita en Lit sa'n 5 minuten koekje sûnder ophâlde te reitsjen.
- Fjirde stap:
By de saus foegje de geraspte woartel, de tomatensaus, it laurierblêd en útwreidzje smaken mei piper. Lit koekje foar likernôch 10 minuten.
- Stap fiif:
Untdek de blikjes fan tonne en gie de ynhâld yn 'e panne. As it jo kar is, add de oalje wêrmei viene de tonyn, oars gewoan tafoegje de bist ynhâld. Mix alles op sa'n manier dat elke komponint kombinearret mei de folgjende folslein.
- Sechste stap:
As de saus is klear en goed yntegrearre, útsette it fjoer en foarsichtich nimme nei de boarne dêr't de pasta is rêstend. Mei help fan twa foarken, mingje de saus mei de pasta en dekke elke noodle folslein.
- Sânde stap:
Eindigje, boppe op in djippe plaat tsjinje de pasta, fersierje mei peterselieblêden en sprinkelje de Parmesan tsiis nei jo smaak.
Tips en Advys
- As it de foarkar is fan konsuminten as de wille fan dyjingen dy't it sille tariede, jo kinne de noedels tsjinje mei de saus al yntegreare of jo kinne se apart tsjinje, neffens de smaak fan elke persoan.
- It is oan te rieden, foar dit soarte fan tarieding, it brûken fan tonyn mei wetter of mei oalje. It lêste kin lykwols net goed brûkt wurde yn it resept.
- As de saus te droech is, kinne jo in bytsje tafoegje natuerlik of sean wetter.
Nutritional wearden
De tonyn
El tonijn It is ryk oan fet-oplosbere vitaminen A en D, en ek yn vitaminen fan groep B, spesifyk B2, B3, B6, B9 en B12. sels oare tsjinstellingen fan tsiis, fleis of aaien oertreffe. Wat mineralen oanbelanget, is tonne ryk oan fosfor, magnesium, izer en iod.
Likegoed kinne wy yn dit yngrediïnt it folgjende krije fiedingsstoffen:
Foar elke 100 gram tonyn:
- Calories: 130 kcal
- Fet totaal:0,6gr
- verzadigde fatty soeren:0,2gr
- Cholesterol: 47 mg
- Natrium: 54 mg
- Kalium: 527 mg
- Protein:29gr
De noedels
Pasta is in goede boarne fan fitamine H, biotine E, tocopherol, vitamine B groep, thiamin, Riboflavin en pyridoxine, hoewol yn in foarm dy't it dreech makket om te absorbearjen. Dêrnjonken hat it magnesium en kalium essensjeel foar de formaasje fan bonken en enzymen. Lykas oare bydragen lykas:
Foar elke 100 gram noedels:
- Calories:288gr
- Fiber:3 oant 9g
- Hierro: 100 mg
Grienten
Griente binne in geweldige boarne fan proteïne en vitaminen foar it lichem, dus, yn dit resept, steane se út yn geweldige yndeks, wêzen de helpers fan de smaak en fieding fan it skûtel foar ús. Guon fan 'e brûkte grienten en har bydrage wurde as folget beskreaun:
Per 100 gram chili:
- Totale fetten: 0.6 Art
- Natrium: 9 mg
- Kalium: 322 mg
- Koalhydraten:9gr
- dieet fezels:1.5gr
- Sûker:5gr
- Protein:1.9gr
- calcio:14gr
Foar elke 100 gram sipel:
- Calories:40gr
- Natrium: 4 mg
- Kalium: 146 mg
- Koalhydraten:9gr
- dieet fiber:1.7gr
- Sûker:4.2gr
- calcio: 23 mg
Foar elke 100 gram knoflook:
- Hege konsintraasje fan fitamine C, A en B6.
- Kalium: 1178 mg
- Hierro: 398 mg
- magnesium en antioxidants: 22.9-34.7mg
- Carotenes: 340 ml
- calcio: 124 mg
- Fosfor: 48 mg
- Hierro: 4 mg
- Selenium: 3 mg
Per 100 gram tomaat:
- Totaal fet: 54 gr
- Natrium: 273 mg
- Kalium: 632 mg
- Dieet fibers: 7 Art
- Sûker:4.2gr
- Protein:20gr
- Hierro:2.6gr
- calcio:117gr
