La Dough Empanadas Perûsk It is in tarieding dy't te ienfâldich, maklik en goedkeap is om te meitsjen, dy't jo mar in pear minuten klear hawwe, salang't de te brûken materialen fris en fan kwaliteit binne.
Likemin hat dit resept gjin grutte geheimen, mar as jo moatte ken de mjittingen goed en knead mei leafde om se oan te passen.
Dough Recipe foar Empanadas
Yngrediïnten
- 1 kilo net-reparearre moal
- 1e ei
- 100 gr sûker
- 500 gr plantaardige ferkoarting
- 300 ml waarm wetter
- 1 tsk. fan bakpulver
- 1 tsk. fan sâlt
Materiaal of gebrûksfoarwerpen
- In kopke
- kuolkast of kuolkast
- Filmpapier
Preparatie
It earste ding om te dwaan is it moal, sâlt en bakpulver yn in kom en foarmje in soarte fan fulkaan.
Dan, yn it sintrum wurdt pleatst it aai, sûker, sâlt en bûter. Mei de hân yntegrearje alle yngrediïnten oant it krijen fan in grit-type mingde moal.
Foegje dan it wetter stadichoan ta. oant in wurkbere daai wurdt foarme en fan goede gearhing te knead.
Folgjende, set it daai op in tafel en knead licht mei help fan moal. As jo it te dreech fine, jo kinne in stikje wetter tafoegje om it handiger te meitsjen.
As lêste, dekke it mei plastic wrap en nim it nei de kuolkast foar in oere of mear ôfhinklik fan jo foarkar.
Tips en oanbefellings
- As jo gjin plestik wrap hawwe, kinne jo it daai mei ynpakke skjinne keuken handoeken.
- It is needsaaklik om it daai nei de kuolkast te bringen sadat de empanadas dy't wurde taret binne knapperiger en knapperiger.
- Om foar te kommen dat it daai opblaast as it wurdt fried of yn 'e oven set kin wurde trochstutsen mei in foarke.
- As de minsken dy't it daai sille konsumearje net fegetarysk binne, kinne jo tafoegje lard om gruttere smaak en konsistinsje te jaan oan it daai.
- Hoewol wy yn dit resept XNUMX% tarwemoal hawwe brûkt, is in tige populêre trúk om in knapperich en sappig deeg te krijen Brûk gelikense dielen weet en mais moal.
- As it daai klear is, fuortsmite lytse dielen te stretch en foarmje de toppen of sirkels fan 'e empanadas.
- Asjebleaft dat it filling moat goed drained wurde foardat it op it daai pleatst wurdt, oars krije wy in tige fette taart.
Foardielen fan Empanada Dough foar it lichem
Behâld fan in lykwichtich en sûn dieet is basisûnderwiis, net allinich om in figuer te sjen, mar om sûnens en enerzjy oan it lichem te foegjen.
In ferskaat en folslein dieet foarkomt of op syn minst ferleget it risiko fan lijen fan bepaalde feroarings of sykten lykas hypertensie, obesitas, diabetes, cardiovascular pathologies, eating gedrach steurnissen en sels draacht by oan it ferminderjen fan it uterlik fan kanker.
Om dizze reden, hjir binne guon geunstige tips sadat de sûne fariant fan de empanada dough wês de juste foar jo en jo lichem:
- By it tarieden fan fleispastei, brûk meager, fyn chopped besunigings. In oare opsje is om it fleis mei in mes te skuorjen, fuortsmite sichtbere fet.
- As de empanadas kip binne, selektearje it boarst dat befettet hiel lyts fet en, as ûnderdiel fan 'e filling, omfettet it sipel, grien, d'r paprika en tomaat, om't dizze fitaminen A en C.
- Brûke spinach foar it filling, dat kin wurde sautéed foarôf sadat se ferlieze harren stivens en behâlden harren fiedingswearde.
- aggregate tsiis of ricotta oan it daai om it in oanbod fan kalzium en fosfor te jaan.
- Kies om it wyt te brûken ynstee fan it hiele aai, om't it sil helpe om it daai te kompaktjen en gjin fet of cholesterol leveret.
- Yntegrearje de dough flaaks, sesam en chia sied om in mear farieare oanbod fan essensjele fiedingsstoffen te berikken.
Leuke feiten
- De oarsprong fan de empanada giet werom nei de gewoanten fan brea folje mei iten en griente dat hoeders en reizgers op it fjild te iten brochten. Yn 'e rin fan' e tiid begon men kocht daai tegearre mei it brea mei syn filling te brûken en letter waarden oare daaien makke fan oare moal om it filling goed yn te wikkeljen.
- It wurdt leaud dat de empanadas dy't wy hjoed genietsje hawwe harren oarsprong yn Galisië, Spanje. Sûnt it idee fan it ynpakken fan in resistinte vulling yn in bladerdeeg kin komme fan 'e Moaren dy't Spanje foar hûnderten jierren besette.
- De earste empanadas op it westlik healrûn wurde taskreaun oan Argentynje. Yn 'e Feriene Steaten hat de empanada sels in fakânsje: National Empanada Day, dy't fierd wurdt op 8 april fan elk jier.
- Pies binne a tradisjonele krystbehanneling en Nij-Meksiko. Yn it súdwesten en suden wurde se bekend as criollas en yn it súdeasten as fried empanadas.
