By werhelle gelegenheden kinne wy fine dit soarte fan dessert binnen Peruaansk grûngebiet, dat in protte minsken meie net serieus nimme fanwegen syn presintaasje en ienfâld.
Wês lykwols net ferrast as wy jo fertelle dat it in smakke bom, sûnt it hat ferskillende tekstueren, fochtige en romige smaken, likegoed as ferskillende kleuren binnen en bûten syn lagen.
Lykas wy seine, de Gelatine Cake is in swiete hielendal ienfâldich, fol nuânses en hearlike aroma's, dy't spesjaal is om te meitsjen op in picknickdei, foar krystfeesten of om dat begear te deadzjen dat jo fersteurd hat.
Om dizze reden, hjoed presintearje wy jo resept, sadat jo sels ûntdekke hoe't jo dizze lekkernij meitsje kinne en sa kinne jo in aperityf diele mei al jo sibben.
Gelatine Cake Recipe
Yngrediïnten
- 3 sachets fan ungelearde gelatine
- 3 gelatine sachets fan ferskillende smaken
- 1 pakket fan Maria-koekjes
- 1 blik kondinsmolke
- 1 blikje ferskaat fruit
Materiaal of gebrûksfoarwerpen
- 3 bekers of bollen om te kuoljen
- Taartfoarm
- Lepels
- Mes
- Skûteldoek
- Koelkast
Preparatie
- 1e stap:
Begjin by it tarieden fan de trije smaken fan gelatine yn ferskate konteners. Ienris klear en waarm, koelje.
- 2e stap:
As de jelly's koel binne, dat is, curdled, helje se út 'e foarmen en snij se yn lytse fjouwerkante. Yn in oare foarm, leafst foar it meitsjen fan koeken, bedekke de boaiem fan Maria koekjes en op har plak de gelatine pleinen. Reservearje yn 'e kuolkast om troch te gean mei de tarieding.
- 3e stap:
Heat in beker wetter en oplosse unflavored gelatine. Roer it konstant sadat it net krûpt, ienris oplost foegje de kondinsearre molke ta en mingje goed. Lit in pear minuten siede sûnder bulten foarmje te litten.
- 4e stap:
Dan, foegje al dit mingsel oan 'e foarm mei de biskuitbasis, ôfwikseljend mei in pear kubes fan kleurde jelly.
- 5e stap:
mei in paddel ferdield it mingsel fan molke en gelatine goed sadat it is even. As klear, nim it nei de kuolkast oant it folslein set.
- 6e stap:
Dekorearje it oerflak mei fruchten en oan 'e ein sette de taart werom yn' e kuolkast om it fêst te hâlden.
- Stap 7:
Tsjinje as jo binne goed kompakt en begeliede mei guon swiete room of aardbeien.
Tips by it koken
- As jo net witte hoe te tarieden de gelatine plak in beker siedend wetter en yn in oare beker kâld wetter oplosse de gelatine. Beat oant it maksimum sadat alle kristallen oplosse. Letter foegje it siedende wetter oan en bliuw trochgean. Sadree't alle sûker disintegrated, lit cool en kuolkast.
- Foar de tarieding te wêzen yn 'e bêste manier, Jo moatte beskôgje de tiid wat hat beskikber it tariede.
- Oare soarten fruchten lykas aardbeien, frambozen, perziken, ananas of de ien fan jo foarkar om yn 'e mingsels op te nimmen of te fersieren. Ek brûke fruchten yn siroop om swietens oan 'e taart ta te foegjen.
- Brûke ferskaat oan kleurde jelly om in boartlik aspekt oan it resept te jaan. Beheine josels net ta mar trije kleuren, brûk dejinge dy't jo wolle yn 'e kwantiteit dy't jo wolle.
- Ofhinklik fan it plak wêr't dit resept wurdt taret, kinne jo de Maria-koekjes feroarje foar stikken koeke, earder makke, of troch kruimels fan droech bôle.
- Dekorearje mei slachrjemme en stikjes farske fruit. Foegje ek in pear stikjes wite sûkelade ta dy't oerienkomme mei de kleuren fan it dessert.
Is dit resept sûn?
Dit soarte fan buroblêd is voedzaam en leech yn fet,ryk yn aaiwiten, vitaminen A, B en B12, heech op kalsium, fosfor, ûnder oaren.
De yngrediïnten binne ienfâldich, in protte fan harren sûn en natuerlike oarsprong, dy't wy sa kinne fertsjintwurdigje:
Neutrale gelatine:
- Calories: 62 kcal.
- Natrium: 75 mg
- Kalium: 1 mg
- Koalhydraten:14gr
- Protein:1.2gr
Ierdbei:
- por 1 wyb wy genietsje 9 calorieën
- por 110 Art wy genietsje 32 calorieën
- por 1 beker wy genietsje 46 calorieën
Biscuits:
- Calories:364gr
- Natrium: 2 mg
- Koalhydraten:79gr
- calcio:12gr
Kondinsearre molke:
- verzadigd fet:4.6gr
- Koalhydraten:10gr
- Protein:7gr
Foardielen fan Gelatine Cake
Ien fan de foardielen dy't jelly cake hat is dat gewicht nimt ta foar de minsken dy't binne lege kilo of lichem massa.
Dit is in spesjale tarieding foar atleten, sa't it befettet proteïne, mineralen en kalzium, hokker se favorisearje de hûd, profitearje fan 'e sûnens fan' e bonken, fermindere spiisfertarring, ferminderje stress, ûntstekking yn 'e gewrichten en ferminderje striae.
Curiositeiten fan gelatine
- De namme fan 'e jelly komt fan Latyn "Gelatus", wat betsjuttet it "Styf".
- De eigenskippen fan gelatine hawwe generearre dat it tsjinnet as oanfolling yn it dieet fan militêre legers, it regimen wêze Napoleon Bonaparte dy't dizze tradysje begûn.
- Krekt fanwege syn komponinten, de farmaseutyske yndustry brûkt gelatine om medisinen te beskermjen, dat dit as in soarte fan omslach is.
- Dit dessert kaam nei Amearika tidens de Viceroyalty tiidrek, en waard ynearsten beskôge eksklusyf foar de befoarrjochte klasse.
- Gelatine wurdt ek brûkt op it mêd fan skientme, sûnt D'r binne maskers dy't it as basis brûke.
Wisten jo dat?
La jelly hat ferskate tûzen jier in lange reis makke troch de skiednis, in skiednis wêryn it diel útmakket fan produkten mei sa fariearre gebrûk as lijm, iten, medisinen, foto's, biomedisyne, ûnder oaren folle noch te ûntdekken.
Oan 'e ein fan 'e achttjinde ieu waard de jelly begûn te meitsjen syn debút yn elegante tabellen en desserts. Noch mear as de Frânske chef Antonin Careme begûn te meitsjen gerjochten "Chaud-froid" of kâlde klanten. Dêrmei groeide de furoaren sa bot dat tradisjonele tariedings de fraach net byhâlde koenen.
