Tres Leches Cake Recipe

Dizze soarte fan dessert is tige populêr yn hiel Latynsk-Amearika (Fenezuëla, Kolombia, Sily en Ekwador) lykwols yn Perû wurdt makke mei in eigen styl, fariearjend it resept mei de yntegraasje fan fruits, dat makket it noch mear tradisjoneel en mei in touch fan Peruvian karakter.

La Tres Leches Cake yn prinsipe is it in butterless vanille sponge cake wat baden mei trije soarten molke, lykas kondinsearre molke, ferdampte molke en swiere room. Dêrneist is it fol mei lytse stikjes farske fruit, benammen mei aardbeien, perziken en bramen.

Dit lekkere dessert wurdt tsjinne yn elk feest om de swietens fan it libben te fieren, likegoed as om fermeitsje mei ferskate smaken oan freonen, gasten en nauwe sibben dy't oan ús kant.

Tres Leches Cake Recipe

Yngrediïnten

• 1 en ½ beker tarwe moal
• 1 kopke sûker
• ½ beker poeierde sûker
• ½ tbsp. fan bakpulver
• ½ tbsp. kaniel
• 1 blik kondinsmolke
• 1 blik ferdampte molke
• 2 blikjes swiere crème
• 6 aaien
• Vanille essensjes nei smaak

Materiaal of gebrûksfoarwerpen  

• fjouwerkante of rjochthoekige mal
• Mixer
• twa bakjes
• Spatel
• Koelkast

Preparatie

• 1 stap: Fet en miel de foarm foardat it tarieden fan it biskuit. Ienris klear, reservearje.
• 2 stap: Ferwaarmje oven oant 250 graden.  
• 3 stap: Yn in kom, sift it moal tegearre mei it bakpulver en gemalen kaniel
• 4 stap: Apart, yn in oare kontener moat slach it aaiwyt oant it punt fan sucht of snie mei de helte fan 'e sûker. Help dysels mei de blender en as jo de oantsjutte konsistinsje krije, skeakelje de motor út en bewarje it mingsel yn 'e kuolkast.  
• 5 stap: Yn de folgjende kom, set de aaidjerren (giel) en it wyt al slein oant it punt fan suchtsjen en stir se yngeand mei in spatel. Foegje de droege yngrediïnten ta en bliuw alles stadichoan yntegrearje.
• 6 stap: No, pour it mingsel yn 'e earder floured boarne en nim it om 30 minuten te bakken.
• 7 stap: Om de tres leches-crème te meitsjen, bring in panne oan in simmer en befetsje de trije soarten molke plus de kanielstokken en de vanille. Bring nei in koel en fuortsmite fan waarmte. No, strain om de klonten kwyt te reitsjen en sa is de tarieding skjin.
• 8 stap: As de taart klear is fuortsmite fan waarmte en lit stean oant keamertemperatuer.
• 9 stap: Sûnder de taart út 'e foarm te heljen, meitsje lytse gatten mei help fan in mes of in tandenstoker en giet de waarme molke cream oer it hiele oerflak. Lit koelje en koelje foar in folsleine dei, sadat de pasta smaak en konsistinsje nimt.
• 10 stap: Fersiere, slach in blikje tige kâlde crème tegearre mei 60 gram poeder sûker en vanille. Mix goed oant it berikt it punt fan snie. Koel foar 10 minuten.
• 11 stap: Nim de taart út 'e kuolkast en set de crème derop. Cover elke romte goed en garnearje mei fersnippere aardbeien, perziken, bramen, druven, of frambozen.  

Tips en oanbefellings

•  It biskuit kin pleatst wurde yn in wave tray of dat it in beskate hichte hat, sadat it by it pleatsen fan de molke net spielet en it alle snoep absorbearret dat it nedich is.
• Jo kinne dekorearje de taart mei stikjes frambozen, aardbeien of mei fruchten yn amoeba, neffens jo smaak.
• Yn it gefal dat jo net wolle dekorearje mei de meringue, kinne jo dekke mei Chantilly cream of slagroom.
• Jo kinne de taart folje foardat jo de molke tafoegje. Jo sille dit berikke troch it yn 'e helte te splitsen en dulce de leche, granola, gesneden amandels, rozijnen, pruimen, aardbeien of druppels wyt, molke of bittere sûkelade te yntegrearjen.

Nutritional bydrage

It praten fan in dessert it lêste wat wy ús foarstelle is hoe sûn it sil wêze as wy it ite. In protte fan dizze lekkernijen kinne ús lykwols mear bringe dan allinich in tikje swietens yn ús libben.

Mei it each op dit, hjoed wy presintearje de fiedingsstoffen telle Wat nimme wy yn ús lichem? troch dizze rike tarieding:

Ferdampte molke:

• Calories:8gr
• Totaal fet:4.6gr
• verzadigde fatty soeren: 29mg
• Hierro:0,2gr
• Vitaminen B2:61gr
• Kalsium: 0,1 Art
• B vitaminen: 624 Art

Melkroom:

• Calories:402gr
• Totale fetten: 21 Art
• Saturearre fatty soeren: 105 Art
• Cholesterol: 621 mg
• Natrium: 98 mg
• Kalium: 1-3 g
• Koalhydraten: 0,5 Art
• Sûkers:25gr

Aaien:

• Kalsium: 0,9 mg
• Izer: 19,7 mg
• Natrium: 155 Art
• Koalhydraat: 56 Art
• Sûker: 1.2 mg
• Izer:  0.1 Art
• Vitamine B: 610 mg

Tarwemoal:

• Fats: 0.2 Art
• Natrium: 35 mg
• Sûker: 2.7 Art
• Proteinen: 0.2 Art
• Izer: 0.1 Art
• Vitamine B6: 12 Art
• Magnesium: 10 mg

Sûker  

• Dit is in koalhydraat dat in protte enerzjy befettet. Elke nôt hat in ûngefear 4 kaloaren, oan 'e oare kant, in teeleppel sûker hat oer 20 kaloryen.

Leuke feiten

• Op it stuit de oarsprong fan de Tres Leches Cake mar guon histoarisy leauwe dat it wie yn Meksiko wêr't it foar it earst wier makke is; oaren tinke dat it yn wie El Salvador. Wat lykwols oerienkomt is dat de earste gegevens oer dit dessert om de XNUMXe iuw hinne beskreaun wurde, tidens de ynterkulturele oergong fan Jeropa en Amearika.
• la Tres Leches Cake It is in populêr dessert út Meksiko, El Salvador, Fenezuëla, Kolombia, Panama, Perû, Bolivia, Sily, Kosta Rika, Puerto Riko, de Dominikaanske Republyk en oare lannen fan Sintraal-Amearika lykas Nikaragûa en Hondoeras.