Mei de namme fan Icing ien is bekend tradisjoneel Boliviaanske drank, ferfrissend. By de tarieding fan garapiña, chicha, dat is op syn beurt in drankje mei alkoholyske graad, it omfettet ek, kaniel iis en stikken fruit, meastal Strawberry, is fersierd mei kokosnoot. De tarieding fan dit tradisjonele drank befettet in hiel bysûndere yngrediïnt neamd airampu, wat is it sied fan in plant fan 'e famylje Cactus, it wurdt brûkt mei de bedoeling om de kleur fan 'e drank te aksintuearjen.
De chicha, dy't brûkt wurdt yn 'e garapiña, wurdt makke fan mais en hat in bepaalde alkoholsterkte, it befettet tusken de 2 en 12% alkohol. Dizze chicha is al ieuwen bekend, it waard taret en konsumearre troch de Andean ynheemse minsken.
Garapiña is tige populêr yn Bolivia, benammen yn 'e ôfdieling fan Cochabamba. Dizze populêre drank wurdt ûnder oare ek yn Kuba taret. It wurdt kâld nommen, en benammen op heul waarme dagen.
It mingsel fan sokke spesjale yngrediïnten, it verfrissende karakter en de noflike smaak fan 'e garapiña, makket dizze populêre en tradisjonele drank ûnder de Bolivianen as in elixir beskôge.
Boliviaanske garapiña-resepsje
Tariedingstiid: 30 minuten
Koken: Boliviaansk
Servings: 6
author: boliviaanske recipes
Yn Bolivia is it hiel gewoan om te wollen drinke ijsje. Alles om't it wurdt beskôge as in tradisjonele drank. Mar guon minsken thús besykje it ek te meitsjen om it kontinu te priuwen (ek as se net yn dat lân binne). Dêrom hawwe wy hjoed besletten om dizze post te meitsjen en jo sjen te litten wat jo nedich binne om it te dwaan. It is frij simpel, lês oant it ein!
Yngrediïnten om garapina te meitsjen
It ienige wat jo moatte meitsje garapina Se binne de folgjende 6 yngrediïnten:
- 400 milliliters chicha.
- 15 gram airampo.
- 50 gram sûker.
- 10 gram gemalen kaniel.
- 50 gram aardbeien (se moatte tige ryp wêze).
- Cinnamon iis (OPSJONAL - DECORATION).
Tarieding fan garapiña yn 3 ienfâldige stappen - PREPARE IT NOW!
Nei it hawwen fan de yngrediïnten, Garapiña wurdt taret yn 3 ienfâldige stappen:
- Fyn in beker en foegje 200 ml chicha ta. Ferfolgens, soak de airampu foar in oere foar it tarieden fan de garapiña.
- As jo it hiele proses klear hawwe, pleatse jo it yn in glês / kristalbeker en foegje de sûker en kaniel ta. Jo moatte goed mingje sadat de sûker yn it mingsel ferdwynt.
- Serve yn grutte glêzen decorating it mei aardbei en, as it kin; mei cinnamon iis (opsjoneel).
Jo sjogge it? It hat noch noait sa maklik west om in voedzaam en lekker drankje te meitsjen! Jo kinne it thús yn mar sekonden tariede en sûnder safolle materialen / yngrediïnten. wêr wachtest op tariede de garapina? Doch it en fertel ús hoe't it giet!
Oarsprong fan de garapiña drank
Dit tradisjoneel Boliviaanske drank, in produkt fan it mingjen fan 'e legindaryske mais chicha, mei kaniel, aardbei, en kokosnoot iis; wurdt sein ûntstien yn Quillacollo of leit op Cochabamba.
In kreatyf, ynventyf dame, lânseigen fan Quillacollo, eltse kear wie der wat religieuze fakânsje, sy joech syn gasten una drinken dat wie tige verfrissend, mei in noflike smaak, oarspronklik mingjen fan chicha, kanieliis en stikjes chopped ananas; joech dizze drank de namme fan "iis".
Hoe is de airampu-plant? Garapine yngrediïnt.
El airampu is in plant, Dizze plant besit stikels, syn foarm is as de stikkene pear, it hat binnen de sieden.
groeit wyld op heuvels oant 3.000 tûzen meter heech. Dizze plant wurdt waarnommen yn 'e hege heuvels fan La Paz, Oruro en Cochabamba.
de airampu plant it hat gjin blêden, hat fleisige stammen. De blommen fan dizze plant binne fan grutte grutte en noflike geur. De fruchten fan dizze plant se binne ytbere, en de pulp is swiete smaak, wurde brûkt om stoffen en iten te ferven.
It sied fan 'e airampu wurdt ek wol airampu neamd, sied dat wurdt brûkt yn infusions foar medyske doelen, It jout ek in hiel moaie karmynreade kleur., dizze funksje konvertearret de siedden fan de airampu plant yn in Natuerlike kleurstof by it tarieden fan iten: broadsjes, yn gebakprodukten, wurdt it ek brûkt om siroop te kleurjen, benammen hoestsiroop.
Wat is it sied of blom fan 'e airampu brûkt foar de tarieding fan garapiña?
It resept fan de garapiña befettet airampu-sieden of de blom fan dizze plant, om it reade kleur te jaan, karmynkleur oan 'e drank.
It sied of blom fan dizze kaktus wurdt brûkt yn 'e tarieding fan' e verfrissende garapiña, as in natuerlike kleurstof.
De mais chicha, yngrediïnt yn 'e tarieding fan garapiña
mais chicha, it is iten primordial foar de minsken fan de Boliviaanske sierras, is voedzaam by útstek yn it deistich dieet, it is ek de mais chicha, drinke om te ferfarskjenNeffens har fermentaasje kriget it graden fan alkohol, sadat mais chicha ek dronken wurde kin.
dit famke makke mei mais kernels, brûkt en tarieding fan de garapina, litte wy sjen hokker yngrediïnten en de ienfâldige proseduere om mais chicha te meitsjen.
By de tarieding fan chicha, ien kilo fan toasted mais, in grut blikje wetter en twa stokken fan cinnamon.
Chicha wurdt taret folgjende a ienfâldige proseduere. Tarieding duorret mear of minder 30 minuten. Cooking tiid is likernôch 2 oeren.
Eigenskippen en foardielen fan mais.
De mais It beslacht it tredde plak ûnder de meast konsumearre granen wrâldwiid.
Dit granen is in iten ryk oan Vitamina B1, dy't essensjeel is foar it produsearjen fan enerzjy, fitamine B1 favors ek de funksje fan harsensellen. Koarn befettet ek vitaminen A, C, E en oare vitaminen B. As foar mineralen, mais befettet koper, izer, sink, magnesium en fosfor.
In oar skaaimerk dat mais hat en in tanimming fan syn konsumpsje begeunstige hat is dat befettet gjin gluten.
Under de foardielen en gebrûk fan mais binne:
- It wichtichste gebrûk is as iten fan minsken, yn selsmakke en yndustriële manier.
- Iten foar bisten.
- Fermentearre wurdt brûkt yn yndustriële produkten.
Nutritional wearde fan 100 gram mais.
- Kalorien: 86
- Koalhydraten: 19 gram
- Fet: 1,2 gram
- Protein: 3,2 gram
- Folic acid (vitamine B9): 46 mg
- Kalium: 270 mg
