De Cocona is in frijwat eigenaardich lekker fruit, dat is net fûn yn in protte dielen fan 'e wrâld, sûnt it oanstriid te wêzen typysk fan tropyske sônes benammen út Perû, om't it tige spesifike betingsten fereasket om te reprodusearjen.
Dizze frucht wurdt fûn tusken de moannen maart en oktober yn pleatslike Peruaanske merken, wêr It is heul oerfloedich en goedkeap om te krijen.. Mei it kinne jo útfiere fan snoep oant jam, being de bekendste resept de Kakao sap.
Ut de lêste is bekend dat syn tarieding is hiel simpel, wêr jo hawwe gewoan wat fruit nedich, in bytsje wetter, sûker en wat kruidnagel. Mei har sille jo yn mar ien oere in foarstelling hawwe fan smaken en geuren yn jo keuken, beskikber om te drinken op elk momint fan 'e dei, itsij om it lichem te ferfrissen of gewoan om in miel te begelieden.
Cocona Juice Recipe
Yngrediïnten
- 4 grutte kokons
- 1 liter fan wetter
- 2-3 kanielstokken
- Sûker nei smaak
- Kruidnagel nei smaak
Materiaal of gebrûksfoarwerpen
- Mes
- Spoon
- Kruik
- Sil
- Glêzen
- Snijplank
- Handoek of doekjes
- Olla
- Blender
Preparatie
- 1e stap:
waskje de cocona fruit, mei help fan in mes fuortsmite de oerbliuwsels fan stâle, blêden en snij se yn lytse stikjes.
- 2e stap:
Yn in pot bring it wetter nei in koel en ienris sjogge jo de flüssigens bubbeljen foegje de kokona ta tegearre mei de kaniel en de kruidnagel. Lit in oere oer medium waarmte siede.
- 3e stap:
As de tiid foarby is foegje de sûker ta en koekje foar sa'n 5 minuten of oant it snoep folslein oplost is. Sadree't alles is verdund, útsette it fjoer en lit cool nei keamertemperatuer.
- 4e stap:
Blend alle tarieding en strain it en nim it dan nei in pot.
- 5e stap:
Tsjinje ek yn glêzen fan jo kar keamertemperatuer of mei iis. Likegoed, as jo wolle dat it sap langer kâld is, hâld it yn 'e kuolkast.
Tips en oanbefellings
- Sadree't it konsintraat klear is Jo kinne it yn in glêzen pot pleatse en it dekke sadat it aroma net oplost.
- Jo kinne tafoegje in bytsje fan hielo en sels ferwurkje guon cubes yn 'e blender te krijen a skrast of granita dêr't jo sille tafoegje Kakao sap.
- Nim foardiel fan cocona seizoen moannen om it te krijen en sa de drank te meitsjen, om't op dit stuit de frucht ekonomysk en oerfloediger is.
Nutritional Aids
El kakaosap ferleget minne cholesterol en ferheget goede cholesterol, ferleget triglyceriden yn it bloed, foarkomt diabetes, bloedarmoede en fersterket bonken troch syn hege ynhâld fan karotenoïden, izer, kalzium en B-komplekse fiedingsstoffen.
Oare eigenskippen fan de cocona is dat syn aguaje befettet phytoestrogen, in plantferbining dy't in antibiotika, analgetyske, anty-inflammatoare en anty-karsinogenyske aspekt hat, benammen tsjin boarst-, kolon- en prostaattumors; ek foarkomt kardiovaskulêre sykten en cerebrovaskulêre ûngelokken.
Op deselde wize, helpt by it bestriden fan bloedearmoed, sûnt de fitamine C fan de cocona absorbearret izer makliker, wat wichtich is om genôch nivo's fan dizze komponint yn it bloed te behâlden. Op syn beurt, de kakaosap biedt oare foardielen lykas:
- Regel bloed sugar nivo
- Regel it glycemyske nivo fan it bloed, sels as jo lêst hawwe fan diabetes, kinne wy se konsumearje om't se leech sûker hawwe.
- Kontrolearje de constipaasje.
- Befettet fezels dy't fet hâlde en It helpt om ôffal maklik út ús lichem te ferdriuwen.
- Beskermet de nieren en lever, it konsumpsje fan cocona it kin uric acid kontrolearje en soarget foar it goede funksjonearjen fan dizze twa organen.
- Kontrolearje de iten steurnissen.
- Ferbetteret hier troch it jaan fan in Natuerlike gloed.
Yn it gefal fan 'e oare yngrediïnt lykas sûker, dat is in goede influencer yn it resept fan' e kakao sap, wurdt beskreaun as in enerzjy-befette koalhydraten út iten, in teaspoon fan sûker hat sa'n 5 gram koalhydraten en 20 calorieën, en in eetlepel sûker hat sa'n 15 gram koalhydraten en 60 calorieën.
Nijsgjirrige feiten fan 'e Cocona
La cocona recibe oare nammen ôfhinklik fan it lân wêr't it wurdt rispe:
- Yn Perû is it Cocona.
- Yn Brazylje is it Cubiu.
- Foar Fenezuëla is it Tupiro of Topiro.
- Foar Kolombia is it Coconilla of Lulo.
Dêrneist is hy in famylje fan nachtskade in lânseigen soarte fan tropysk Amearika fan 'e eastlike farianten fan 'e Andes.
