Quinoa en tonne salade

Wa hat gjin fancy ien? ryk, sûn en voedzaam salade? As dat sa is, doch hjoed by ús om de tarieding fan ien fan har te ûntdekken: In lekkernij spesifyk makke yn Perû, lân fan gastronomyske erfguod dat, mei harren irrefutable smaken, wille en reveal ienfâldige en maklike resepten.

Dizze salade, dy't wy sille prate oer de rest fan it skriuwen, is populêr Quinoa en tonne salade, in fluch, lekker en tige substansjeel gerjocht foar jong en âld. De yngrediïnten binne goedkeap en maklik tagonklikLikemin binne se sa kleurich en genêzend dat jo net sille aarje om se te konsumearjen.

Nim no jo gebrûksfoarwerpen, meitsje de yngrediïnten klear en litte wy begjinne om de smaken en tekstueren te ûntdekken dy't dit resept ús leveret.

Quinoa en Tuna Salade Recipe

Yngrediïnten

• 1 kop Quinoa
• 2 bekers wetter
• 1 blik tonijn
• 1 sitroen
• 1 ripe avokado
• 2 gekookte aaien, skelpen
• 3 cherry tomaten
• 100 gr garnalen
• Olive oil
• mint en basilblêden
• Sâlt en piper nei smaak

Materiaal of gebrûksfoarwerpen

• Olla
• Frypanne
• Houten leppel
• Sil
• bowl
• Snijplank
• Mes
• Platte plaat
• lytse rûne mal

Preparatie

1. Nim in pot en gie der de Quinoa yn tegearre mei de twa bekers wetter en in knypeach sâlt. ljocht it fjoer en plak om 10 minuten te koekjen.
2. Wylst de tiid ferrint, sykje in panne om te ferwaarmjen. Foegje in eetlepel oalje, leafst oliveelje, en de prawns. Fry se foar 2 oant 5 minuten. Reservearje yn in koele plak.
3. As de Quinoa klear is, fuortsmite fan waarmte en drain yn in kolander. Ienris hawwe wy it sûnder wetter, nim it nei in kom of fjoerwurk.
4. Snij sean aaien yn lytse stikjes of fjouwerkante.. Help dysels mei in snijplank en in skerp mes. Op deselde wize, skilje de avokado, fuortsmite it sied en snij it yn fjouwerkanten.
5. Waskje en snij de tomaten Yn keamers en net ferjitte fuortsmite it sied.
6. Iepenje de blikje tonyn en lege it yn in beker.
7. Nim alle yngrediïnten dy't wy yn 'e foarige stappen hakke plus de tonyn nei it fjoerwurk tegearre mei de Quinoa. Ek, add twa tablespoons fan oalje, in knipe sâlt en piper.
8. Roer de tarieding mei in palet as in houten leppel, sadat elk yngrediïnt folslein mingd wurdt mei de oare.
9. Snij de citroen yn 'e helte en foegje it sop oan 'e salade. Stir nochris, kontrolearje op sâlt en foegje in bytsje ta as it nedich is.
10. Om ôf te meitsjen, tsjinje op in platte plaat en, mei help fan in rûne foarm de salade foarmje. Foegje in pear prawns boppe en dekorearje mei mintblêden of frisse basil.

Tips en oanbefellings

• Foardat se cooked Quinoa moat wêze ôfspield yn ferskate wetters oant de flüssigens dúdlik rint. Dit om it granen goed skjin te meitsjen en gjin stoffen yn te nimmen dy't letter oan it resept hâlde kinne.
• Yn 't algemien hat de tonne in bytsje oalje opnommen, sadat it iten fochtich en fris bliuwt yn' e blikje. Dochs, foar dizze tarieding it is net nedich om dizze oalje ta te foegjen, sûnt gau sille wy tafoegje ferskate tablespoons fan olive oalje oan 'e tarieding. Likegoed, as jo de oalje fan 'e tonyn opnimme wolle, kinne jo, mar foarkomme ynklusyf in oare fatty floeistof.
• As jo ​​wolle konsumearje de salade mei in touch mear pittich en soere, kinne jo tafoegje reade sipel chopped yn julienne. Ek kinne jo sette in itenstleppel jittik, neffens jo smaak.
• Ynstee, as wat jo wolle is in soepeler, swieter smaak, tafoegje oan it resept wat granen fan swiete mais of cooked mais.
• Salade is net oan te rieden. nei in lange tiid fan it tarieden, om't de avokado oksidearret en syn kleur feroaret, draait tsjuster en mei spots.

nutritional feiten

In part fan de Quinoa salade mei Tuna befettet tusken 388 oant 390 kcal, dat makket it in geweldige natuerlike energizer. Mei-elkoar hat it 11 gram fet, 52 gram koalhydraten en 41 gram protein. Likegoed hat it oare fiedingsstoffen lykas:

• Natrium 892 mg
• Fiber 8.3 Art
• Sûkers 6.1 Art
• Lipiden 22 Art

Op syn beurt, syn wichtichste yngrediïnt, de quinoa, jout alle essensjele aminosoeren, syn proteïne kwaliteit lykweardich oan dy fan molke. Under de aminosoeren, de lysinewichtich foar harsens ûntwikkeling en arginine en histidinebasis foar minsklike ûntwikkeling yn bernetiid. Ek is it ryk oan methionine en cystine, yn mineralen lykas izer, kalzium, fosfor en fitamine A en C.

Ek, syn kerrels binne tige fiedend, oertreffend yn biologyske wearde, fiedings- en funksjonele kwaliteit tradisjonele cerealen, lykas weet, mais, rys en oat. Dochs, Net alle soarten quinoa binne glutenfrij.

Wat is Quinoa?

Quinoa is in krûd dat heart ta de Chenopodiodeae subfamylje fan Amaranthaceae, hoewol't technysk is it in sied, is bekend en klassifisearre as in hiele nôt.

It is lânseigen yn 'e heechlannen fan' e Andes dield troch Argentynje, Bolivia, Sily en Perû en it wiene de pre-Hispanyske kultueren dy't de plant domestisearre en kultivearren, en behâlde har neilittenskip oant hjoed de dei.

Op it stuit is har konsumpsje algemien en har produksje farieart fan 'e Feriene Steaten, Kolombia en Perû, oant ferskate lannen yn Jeropa en Aazje, lannen dy't it beskriuwe as in resistint, tolerant en effisjint plant yn it brûken fan wetter, mei bûtengewoane oanpassingsfermogen, kinne temperatueren fan -4 ºC oant 38 ªC ferneare en groeie yn relative fochtigens fan 40% oant 70%.

Leuke feiten oer Quinoa

• Ynternasjonaal jier fan Quinoa: De Algemiene Gearkomste fan de Feriene Naasjes 2013 ferklearre as it Ynternasjonaal Jier fan Quinoa, yn 'e erkenning fan' e foarâlderlike praktiken fan 'e Andean folken dy't hawwe bewarre it cereal as iten foar hjoeddeiske en takomstige generaasjes troch kennis en praktiken fan libjen yn harmony mei de natuer. It doel fan dit wie fokus wrâld omtinken op 'e rol fan quinoa yn' e fiedings- en fiedingsfeiligens fan produsearjende en konsumearjende lannen.
• Perû as de grutste produsint fan Quinoa: Perû bliuwt foar it tredde jier op rige as de grutste produsint en eksporteur fan Quinoa yn 'e wrâld. Yn 2016, Perû registrearre 79.300 ton Quinoa, dy't fertsjintwurdige 53,3% fan de wrâld folume, neffens it Ministearje fan Lânbou en Irrigaasje, Minagri.