Resepti Sianliha Joulu on yksi suosikkivalmisteluistani jouluaattoon. Porsaan ulkofileen mehukas ja pehmeä rakenne saa tämän reseptin räjähtämään tuhansiin herkullisiin makuaistimuksiin. MiComidaPeruanassa opit tämän reseptin vaiheittaisen valmistuksen, ja ikään kuin se ei olisi tarpeeksi, opit sianlihan ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Älä missaa, aloitetaan!
Joulun porsaanfilee resepti
Ainesosat
- 1 kilo sianlihaa
- 1 kuppi lientä
- 1 1/2 kuppia makeaa viiniä
- 1/2 cup rusinoita
- 1 kuppi yrttejä
- 1 kuppi leivänmurnaa
- 1 kuppi jauhettua kinkkua
- 3 rkl öljyä
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl margariinia
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl sitruunamehua
- Sipuli ja valkosipuli
- Suolaa ja pippuria.
Jouluinen porsaan sisäfileen valmistus
- Aloitetaan valmistelemalla sianliha valmistuksen aloittamiseksi, tätä varten pestään ja kuivataan sianfilee. Nyt teemme erittäin terävän veitsen avulla eräänlaisen tunnelin keskustan läpi päästä toiseen.
- Sitten kulhossa sekoitetaan viini liemeen, lisätään korppujauhot, rusinat, soijakastike, sokeri, suola ja pippuri.
- Marinoimme sisäfileet tällä seoksella sisältä ja ulkoa. Maseroillaan kaksi tuntia.
- Täytä marinadilla, kinkulla, sipulilla, valkosipulilla, öljyllä ja sitruunamehulla ja sulje nyt lanteen päät hammastikulla tai sydämellä.
- Olemme jo lopettamassa!. Nyt on aika sulattaa margariini ja levittää sisäfilee kaikkialle, kääri se voideltuun alumiinifolioon ja sitoa sydämellä päästä päähän, paista 350 °F:ssa puolitoista tuntia.
- Poista lopuksi paperi ja anna ruskistua kannen ulkopuolella vielä kymmenen minuuttia. Sen jälkeen olet valmis palvelemaan itseäsi, hyvää ruokahalua!
Sianlihan ravitsemukselliset ominaisuudet
Sianliha on runsaasti biologisesti arvokkaita proteiineja, se sisältää kaikki kehon tarvitsemat välttämättömät aminohapot.
Etsitkö lisää reseptejä joulua varten ja uusi vuosi? Saavut ajoissa, inspiroidu näiden lomien aikana näiden suositusten avulla:
Jos pidit reseptistä Jouluinen porsaan sisäfilee, suosittelemme syöttämään luokkaamme Joulun reseptit. Luemme seuraavasta perulaisreseptistä. Nauttia!
