Marrubi marmelada

Ukitzen gaituzten eta une bereziak gogoratzen gaituzten errezetak daude, hala nola gure haurtzaroa, batez ere goizetan eta baita pintxoetan ere gozatzen genituen postre haiek. Gaur momentu horietan inspiratutako errezeta aberats bat dakarkizuegu, hori bai lagunok, berezi bat partekatuko dugu zuekin. marrubi marmelada goxoa, erabilerraza izateagatik eta otorduetan erabilgarritasun anitza duena.

Aspalditik ikusi dugu nola supermerkatu batera joanez erraz aurki dezakegun jaki hau, dagoeneko ontziratuta eta dastatzeko prest. Hala ere, gaur etxean nola prestatzen den erakutsiko dizuegu, errezeta hau da kontserbatzailerik gabe eta, fruituaren pektina naturala bakarrik dauka, hau da, marrubiak, beraz, koherentzia apur bat arinago edo likidoagoa izan ohi da.

Errezeta hau erabiltzeak oso polifazetikoa izan ohi du, eta bere koherentzia dela eta, txigortu on batekin kontsumitu ez ezik, postreak apaintzeko orduan ere laguntzen du, izozkiak, pastelak, galletak eta besteak beste. gehi.

Errezeta hau ezaguna da oso erraza da prestatzen eta osagai sinpleetan, gainera, etxetik prestatzeak ekarpen osasungarriagoa sortzen du, kolorerik gabe baitago. Esateko ezer gehiago gabe, gozatu.

Marrubi marmelada errezeta

Osagaiak

Materialak

Marrubi marmelada prestatzea

Errezeta hau prestatzen hasteko, lehenik eta behin marmelada egingo duzun tokia antolatzea izango da, leku garbi batek prestaketan erosotasun eta higiene handiagoa emango dizu eta. Nahiz eta, behin hau eginda, postre goxo hau nola prestatzen irakatsiko dizuegu eta, beheko pauso errazen laguntzaz egingo dugu:

• Egingo duzun lehenengo gauza 1 kilo marrubi oso ondo hautatzea izango da, zure lehentasunezko merkatuan edo supermerkatuan, (gogoratu freskoenak aukeratzea eta egoera onean daudela).

• Ondoren, marrubiak eskuetan dituzula, oso ondo garbitzeari ekingo diozu eta gero txikitu edo zati txikitan moztu.

• Ondoren, lapiko ertain edo handi baten laguntza beharko duzu, biak erabil daitezke, non marrubi kilo bat gehituko duzu eta, aldi berean, limoi zuku koilarakada bat gehituko duzu. Nahasketa hau sutara eramaten da eta, su motelean jarriko duzu 20 bat minutuz, gogoratu etengabe nahastea erre ez dadin.

• Behin denbora igarota, 800 gramo azukre gehitzeko ordua iritsi da eta irabiatzen jarraitu, tenperatura berean utziko duzu su baxu-ertainean beste 20 minutuz. Termometro industrial baten laguntzaz tenperatura egokia egiaztatzen lagun dezakezu, gutxi gorabehera 105 º C-ra iritsi behar du.

Termometrorik eskuragarri ez baduzu, erorketa proba egin dezakezu, produktua non dagoen egiaztatzen lagunduko dizu.

• 20 minutu igaro ondoren eta zure marmeladaren tenperatura egiaztatuta, prest dago ontzi hermetiko batean ontziratzeko, edo kristalezko ontzi batean hozten utziko duzun berehala kontsumitu nahi baduzu.

Errezeta honek 2 hilabete inguru iraun dezake hozkailuan, ez da hori baino gehiago utzi behar. Espero dugu ondo pasatzea eta ondo pasatzea, hurrengora arte.

Marrubi marmelada goxoa egiteko aholkuak

Nahiz eta, marrubiak egoera onean egotearen garrantzia azpimarratu dugunez, normalean produktu hau osorik kontsumitzen ez delako, gordetzeko joera duelako gertatzen da, beraz, egoera txarrean dagoen marrubi batek nahastea kaltetuko luke.

Zure marmelada koherentzia sendoagoa izatea nahi baduzu, pektina artifiziala gehi dezakezu eta ez da arazorik izango zure gustuaren araberakoa izango baita.

Eta ez baduzu pektina artifiziala gehitu nahi, pektina natural handiko beste fruitu bat ere gehitu dezakezu eta koherentzia sendoa lortuko duzu.

Azukre kantitatea ere hautazkoa izan daiteke, marrubi batzuk nahiko gozoak izan ohi direlako, edo baita alderdi horretan zeure burua zaindu nahi duzulako eta gutxiago gehitu nahi duzulako. Gure gomendio gisa, azukre gehiegi ez gehitzea gomendatzen dizugu, marrubi-zapore aberatsa itzalduko bailuke eta zure ahosabaian ez baita jasangarria izango.

Marrubiak ur-hornidura ona daukanez, zukua askatzen laguntzeko, azukrearekin eta erabiliko dituzun gainerako osagaiekin marinatu dezakezu.

Mermelada egosita dagoenean, ez estali kazola, urak lurruntzen denean usain lurrintsu oparoa emango baitio.

Garrantzitsua da beti limoi zukua gehitzea, horrek pektina marmeladan aktibatzen duelako.

Aholku hauek zuretzat onuragarriak izatea espero dugu.

Nutrizio ekarpena

Fruituek zenbait propietate antioxidatzaileak izan ohi dituzte eta, postre gisa marrubiak erabili ditugun arren, osasuntsu izaten jarraitzen du zure gorputzerako eta osasunerako.

Batzuetan ohikoa da eta egunero gertatzen da C bitamina laranjarekin lotzea, hala ere, marrubiek bere propietateen barruan bitamina horren maila altua dute, kontuan izan behar da laranjarena baino askoz gehiago.

C bitamina, gantz disolbagarria izatearen ezaugarria den bitamina da, ehunak konpontzeko eta hazteko premia handia du, honekin zauriak orbain-ehuna eratuz zauriak sendatzen dituela esan nahi dugu eta bere funtzioetako bat kartilagoaren mantentzea eta konponketa ere bada. hezurretan eta hortzetan, besteak beste.

Horrez gain, marrubiak nabarmentzen ditu, minbizi mota batzuen prebentzioan laguntza handia izateagatik, horietako bat bularreko minbizia, sistema immunologikoaren funtzionamendu hobea sustatzen du, eta gaixotasun kardiobaskular batzuen aurka borrokatzen laguntzen du. Idorreria jasaten dutenentzat onuragarria da, zuntz-eduki ona baitu eta, aldi berean, antioxidatzaileak ditu kantitate handietan, baita mineralak ere, hala nola magnesioa, potasioa eta manganesoa.