kakahuete zopa errezeta
Mendeetan zehar indigenek landu zuten.
Horren froga dago inkak, Lehen garaietako kulturek bezala, kakahueteak aprobetxatzen zituzten, ez elikagai gisa soilik.
Ezin hobeto egokitzen dira belarrira peruko aborigenak Janari moduan erabiltzen zuten, gordinik jaten zuten, erreta ere, ehotuta, kakahueteak eztiarekin konbinazioa jaten zuten. Fruta hau frijituta, egosita, hautsean, krematan zerbitzatzen zen. Saltsak, edariak prestatzeko eta zopak loditzeko erabiltzen dut. Erabilera sendagarria ere izan zuen.
En Mexico historiaurretik ere lantzen zen.
XVII.mendean, kakahueteen esportazioa Europan.
Portugesek kakahuetea ekarri zuten Afrika, zehazki, gaur egun Kongo eta Angola izenez ezagutzen diren lurraldeetara eraman zuten landare hau.
Afrikatik landare hau igaro zen Asia Eta Afrikan bezala, Asiako kontinentean kakahueteak landatzeko baldintza klimatikoak aurkitu zituen, baita fruitu horri etekinik handiena ateratzeko prest dauden komunitateak ere.
Gaur egun, ezagutzen eta erabiltzen da mundu guztia.
kakahuetea a osatzen du ondare zoragarria la bertako kulturak lurraldeko, gaur egun deitzen dena, Hego Amerika.
Kakahueten erabilerak
Fruta hau normalean bezala kontsumitzen da hamaiketakoa.
Perun eta Afrikako herrialdeetan bezalako herrialdeetan erabiltzen da haragietan oinarritutako plateretan.
-n erabiltzen da saltsak egitea.
Kakahueteak ere prestatzeko oinarrizko osagaiak dira olioa, gurina, irina, birrintzea.
Eskuarki zurituta eta gazituta edo bere oskoletan lortzen da, zuzenean kontsumitzeko.
Kakahueten balio nutrizionala
Kakahuetek elikagaiak ematen dituzte, hala nola proteinak, karbohidratoak, gantzak, mineralak eta bitaminak ere.
100 gramo kakahuetek ematen dute:
567 kaloriak.
Gantz guztira 49 g.
Sodioa 18 mg.
Potasioa 705 mg.
Karbohidratoak 16 g.
Zuntz 9g.
Proteinak 26 g.
Burdina 4.6 mg.
Magnesioa 168 mg.
Kaltzioa 92 mg.
B6 bitamina 0.3 mg.
Kakahueteen onura batzuk.
kakahueten kontsumoa handia dakar osasunerako onurakOnura horietako batzuk hauek dira:
- Antioxidatzaile gisa jokatzen du.
- Proteinak, bitaminak eta mineralak ematen ditu.
- Immunitate-sistema eta hezurrak indartzen ditu.
- Bihotzeko gaixotasunen prebentzioan laguntzen du.
- Zirkulazio sistemari mesede egiten dio.
- Azala elikatzen du.
- Murriztu kolesterola.
