Fruta konfitatua

Garai moderno hauetan, konturatu gara ia denetarako sarbide handiagoa dugula, eta dagoeneko kontsumitzeko prest egon gaitezkeen gure elikagaiak barne hartzen ditu, hau da, paketeetan, kontserban edo ontziratuetan, gure egunerokotasuna errazten duena, gehiago Hala ere. , jende ugari dago etxeko sukaldaritzari fidel jarraitzen duena.

Gaur zurekin partekatuko dugu errezeta bat, nahiko gozoa eta pintoreskoa izateaz gain, oso postre dibertigarria izan ohi dena, hau da. fruitu konfitatuak. Zenbait herrialdetan Gabonetako errezeta tradizionala izan ohi da, pintxoen lagun gozoa izateaz gain, izozki goxoa, jogurta nahasten den, eta gailetak, ogi gozoak, roscones egiteko aukera aberatsa ere bada. postre hau erabiltzean ohitu garenaren alternatiba aukera.

Hasieran aipatu genuen bezala, dagoeneko prestatuta lor daitekeen ogitartekoetako bat da, kontsumitzeko prest, baina badago modu osasungarriagoa, kontserbatzailerik gabe, eta badakigu esperientzia goxoa eman diezazukeela, etxeko txikiena... Fruta nola bihur daitekeen erakusteko modu bat da gozoki aberatsa, zure sukaldeko erosotasunetik.

Ez galdu, egon amaierara arte, hori badakigu eta gustuko dute postre aberats hau.

Fruta konfitatuen errezeta

Osagaiak

Fruitu konfitatuen prestaketa

Sukaldatuko duzun tokia prestatzeaz gain, garrantzitsua da prestatuko dugunaren neurri zehatzak prest edukitzea, zure prestaketa erraztu eta esperientzia polita izan dezazun, hasteko, guk Urrats sinple hauen bidez azalduko dizu:

• Kilo 1 azala hartuko duzu, laranja edo sandia, biak lan, aurretik oso ondo garbitu eta lehortu behar dituzunak, eta gero zati txiki uniformeetan moztuko dituzu, eta gero ontzi edo ontzi batean jarriko dituzu.

• Ondoren, zurituei ura gehituko diezu, kubo edo fruta guztiak estali arte.

• Fruta zatiekin uraren ondoren, koilaratxo 1 gatz gehituko duzu, honek fruta prestatzerakoan irmotasuna edo gogortasuna ematen lagunduko du.

• Oso ondo irabiatuko duzu, gatza guztiz diluitu arte, eta 30 bat minutuz atseden hartzen utziko duzu.

• Behin denbora igarota, fruta iragazi pasatzen dugu, eta berriro kristalezko ontzira edo ontzira pasatzen dugu.

•  Orain lapiko bat beharko duzu, hau ertaina edo handia izan daiteke, non kilo 1 azukre jarriko duzun, eta gutxi gorabehera 500 ml ur. Nahastera zoaz, homogeneizatu arte eta gero 10 bat minutuz irakiten utzi su ertainean.

• Almibarretan jada irakiten dagoenean eta ehundura homogeneoa duenean, sutik kenduko duzu eta fruta txikitua duen ontzian zabalduko duzu.

• Hau eginda, katilua estaliko duzu eta egunero 100 ml uretan diluitutako 100 gramo azukre nahasketa gehituko duzu, hau 8 egun inguru egingo duzu.

• Behin 8 eguneko denbora igarota, fruta oso ondo iragazten joango zara eta ondoren berriro ontzi batean jarriko dituzu eta jan daitekeen leku batean utziko dituzu, zure mahaian edo mostradorean.

•  Gogoratu kuboak oso ondo zabaltzea, hobeto lehor daitezen.

• Eta azkenik, frutari gehituko dizkiozun koloratzaileak prestatu beharko dituzu eta ontzi ezberdin eta egokietan banatuko dituzu frutak.

• Ondoren, itxaron oso ondo lehortu arte eta nahi baduzu, garbitu eta almibarretan pixka bat, distira pixka bat emateko, eta zure fruta prest dago.

Fruta konfitatu goxoak egiteko aholkuak

Errezeta hau egiteko beste mota bat egin dezakezu, esnea, limoi azala, besteak beste.

Sandia edo laranja azala erabiltzearen abantaila da merkeagoak izan ohi direla, kostuak murriztuz, eta mamia zukuan hobeto erabiltzen denez.

Zure gustukoa bada, bainila, kanela edo ale apur bat gehi diezaiokezu prestaketari, goxoak dira eta zaporea areagotzen dute.

Baliagarria izan daitekeen gauza bat da erabiliko duzun azala izoztea, 1 edo 2 egunez fruta konfitatua prestatu baino lehen, sendotasun handiagoa emango baitio.

Fruta prestatzerakoan ere azukre marroia alternatiba izan daiteke, bere zapore nabarmena baita eta postreetarako aproposa.

Eta osagai gehigarriren bat baduzu, dagoeneko fruituarekin kontrastean dagoen zapore motaren bat, gehitu daiteke, saiatu ez kaltetzen edo zapore txarra ematen.

Hori bai, espero dugu zuen gustokoa izatea, eta baita lagunekin eta senideekin partekatuko duzuela, denek errezeta hau dastatu ahal izateko.

Nutrizio ekarpena

Fruitu konfitatuak ogitarteko goxoak dira, kasu honetan postre hau prestatzen irakatsi dizuegu, laranja edo sandia oskolarekin, eta laranja oskolak dituen mantenugai zehatzak azalduko dizkizugu:

Mamia erabili ez den arren, oskolak bakarrik ditu zure dietan onura handia ematen duten bitaminak eta mineralak. Zalantzarik gabe, fruitu aberats honek uste baino onura gehiago ditu.

A bitamina dauka, gorputzeko funtzio batzuk betetzeko garrantzitsua dena, hala nola enbrioia, hezurrak garatzeko, ikusmena hobetzen laguntzen du eta baita antioxidatzaile bikaina ere.

C bitamina Zure gorputzerako oinarrizko nutrientea dena.

Baita B9 bitamina edo aldi berean azido foliko bezala ezagutzen dena, hazten laguntzen duena, zelulen ugalketa eta eraketan laguntzen du.

Potasioa ere badu, eta hori garrantzitsua da metabolismoan entzimak garatzeko. Mineral hau eta zure gorputzean eragina izatea.

Kaltzioa laranja azalean aurkitzen da, hezurrak eta hortzak gogortzen dituelako, gorputzerako ezinbesteko minerala izanik.

Eta, azkenik, magnesioak, kantitate txikiak dituen arren, muskulu-funtzioan laguntzen du eta ekoizpen genetikoan eragin ona du.