Pasio Fruta Gazta Tarta

perfektua egosten Gazta Artea da, hain zoragarria den, ezen gure lagunekin eta senideekin sukaldaritza-esperientzia bat partekatzeko aukera ematen diguna, baizik eta parte txiki bat komunikatzeko aukera ematen diguna. Peruko kultura gastronomiko zabala ziztada batean. Gazi-gozo-konbinazio bikain batekin ahosabaia gozatzen duela onartzen du, testura leunarekin eta aurkezpen ezin hobeto deigarri batekin.

Jatorriz, Gazta tarta edo gazta tarta, orain ezagutzen dugunez, hainbat aldaketaren bilakaera izan zen milaka urtetan zehar, eta bere aldakuntza amaigabeak zauden eremuaren araberakoak dira. Duela 4000 urte jaio omen zen antzinako uhartean Grezia. Energia iturri fantastiko gisa erabili zen, sinestezinari esker kaltzio kopa barrunbeak sortzea eragozten duen esneak duela.

Ez da ezagutzen zehazki noiz bihurtu zen pasioaren fruituaren fusio izugarria Peru, jakina da bere zapore sakonari esker Peruko mahaietan errezeta zoragarri eta ahaztezin gisa kokatzea lortu zuela. Era berean, fruta honek onura garrantzitsuak ditu, hala nola osasun kardiobaskularra hobetzea eta arnas gaixotasunen prebentzioa.

Baina zuk zeuk ikusi sustrai greziarrak dituen Peruko harribitxi honen mirariak eta bertan sartzeko jatorrizko zaporea, leuna eta hezea, hemen duzue aspaldian itxaroten den errezeta Pasio Fruta Gazta Tarta, zehatz-mehatz deskribatua eta argibide zorrotzekin eta iradokizun idealekin, bere prestaketan zehar bidaia azkar eta erraza izan dadin.

Pasio Fruta Gazta Tarta Errezeta

Osagaiak

• Gurina urtua zartagina koipeztatzeko
• 220 gr bainilazko galleta (1 ½ pakete handi)
• 8 koilarakada gurin oinarrirako
• ¾ Kopako pasio fruta zukua
• 30 g zaporerik gabeko gelatina hautsa
• 150 ml ur giro tenperaturan
• 500 ml esne krema.
• 681 gr gazta krema (gutxi gorabehera 3 gr-ko 227 pakete)
• 600 gr esne kondentsatu (gutxi gorabehera 2 ontzi handi)

Pasio fruituaren toppingerako

• 135 g azukre zuri
• 1 koilarakada arto almidoi
• 1 koilarakada ur
• 280 gr pasio fruta mamia

tresnak eta tresnak

• 26 cm-ko diametroko molde desmuntagarria
• Egurrezko koilara
• Gurina papera
• Elikagai-prozesadorea
• katilu handia
• Filmeko papera
• Labana edo linterna (desmoldetzeko)

Preparación

1. En primer lugar, prestatu moldea oinarrirako gurina urtuarekin; ondoren, jarri pergamino-papera. Erreserbatu leku bakarti batean
2. Artezteko edo janari-prozesadorearekin xehatu gailetak gutxi gorabehera etengabeko harea osatu arte, gero urtutako gurina gehitu. Oratu astiro-astiro nahasketa trinko bat osatzeko
3. Gurinazko cookie nahasketa hau moldera joango da aldez aurretik koipeztatuta geruza ez hain lodi bat osatuz eta hatzekin pixka bat birrinduta hobeto trinkotzeko
4. Gainera, gelatina hidratatu zaporerik gabe 150 ml ur giro-tenperaturan 10 eta 15 minutu inguru, gero ur bainu batean urtu
5. Berehala, ontzi handi batean gehitu gazta krema eta irabiatu testura esponjosoa eta homogeneoa lortu arte, gehitu esne kondentsatua pasioaren zukuarekin eta irabiatu etengabe
6. Bereiz, puntuzko bata ertaina esne krema
7. Gazta krema nahasturara itzuliz, hartu pixka bat eta gehitu zaporerik gabeko gelatina atalera. Nahastu leuna arte eta guztiz barneratu nahasketa nagusira
8. Betegarriaren azken urrats gisa, pixkanaka gehitu esnegaina
9. bota moldera (gurinezko galletak dauden tokian) eta estali plastikozko paper batekin goiko geruza leun mantentzeko. Hoztu gutxienez 8 orduz.
10. Azkenik Gazta tarta estaltzeko, eraman su ertaina pasioaren mamia azukrearekin guztiz disolbatu arte. Gehitu arto-almidoia aldez aurretik koilarakada 1 uretan diluitu. irabiatu nahi duzun puntura iritsi arte. Erreserbatu 8 orduak igaro arte.
11. Prestaketa atera eta apaindu estaldurarekin.

Aholkuak eta gomendioak

Un Gazta tarta, Postre guztiek bezala, jarraitu beharreko urrats garrantzitsuen erregimena du, baita dena ezin hobeto joaten laguntzen duten parametro eta argibideak ere.

Hala ere, errezeta honekin emaitzarik onenak lortzeko, laster emango dizugu aholkuak erabateko arrakasta lortzeko aukera emango dizuna eta, gainera, zure plateraren zaporeak eta aurkezpenak gora egiten duela.

• Gelatina hidratatzeko eta disolbatzeko, utzi atseden hartu hiru minutuz gelatina eta gero sartu mikrouhinean 5 segundoko bi aldi bakoitzean
• Zihurtatu pasioaren fruitua eskuratzen duzun egoera onean dago, hobe freskoa eta ondo heldua
• Kostatzen bazaizu desmoldeatu gazta tarta kontu handiz pasa dezakezu labana ertzetatik edo zuzi bat erabil dezakezu postrea askatzeko. Gainera, ziurtatu ez urratu moldea izan ere, etorkizuneko prestaketetarako nahasketak itsatsi daitezke edo desmoldeatu ezinezkoa izan daiteke irristatze faltagatik
• Gazta krematsua izan behar da giro-tenperatura hobeto maneiatzeko
• Estaldurarako Gazta utzi haziak mamiraino. Honek fruta handi eta fresko baten estetika emango dizu.
• Utzi gazta tarta 8 ordu edo gehiago hozkailuan ehundura eta solido hobeak lortzeko
• Oinarrirako cookieak edozein motatako cookieak izan daitezke gozokiak, postrearen protagonista nabarmendu behar dela kontuan hartuta
• Nahi baduzu Gazta zaporearekin askoz sotilagoa pasioaren fruitua aukera dezakezu chantilly kremarekin estaltzea edo merenge bat presta dezakezu mamiaren estalduraren ordez arrautza zuringo eta azukre pare batekin. Zure merengeak eragin handiagoa sortzea nahiago baduzu, azalera karamelizatu dezakezu soplete batekin.
• a aukeratzeko kasuan zapore biziagoa, gorde mamiaren estalkia. Baina gehitu krema gazta prestaketari tanta batzuk pasioaren fruituaren esentzia bere zaporea sakontzeko
• aproposa Gazta a erabiltzea da zartagin biribila tradizionala zure kentzea errazteko
• Oinarria daiteke labean egon sentsazio kurruskariagoa nahi baduzu

Balio nutrizionala

Goian esan bezala, postre honek kopuru handia du mantenugai energetikoakEz zen alferrik Olinpiar Jokoetako txapeldunek aldizka jaten zutena.

Zentzu honetan, kantitate perfektuak ditu A bitamina, B2 bitamina, B1 bitamina eta C bitamina. Gainera futbola.

Era berean, pasioaren fruituak onura garrantzitsuak eskaintzen ditu, hala nola, bere eduki handia zuntza, potasioa, magnesioa, fosforoa y propietate antioxidatzaileak horrek, bere zapore aberatsaz lagunduta, postre orekatu eta goxoa bihurtzen du.

Puntu honetan aipatzea garrantzitsua da zati bakoitza Gazta It ditu:

• karbohidratoak: 20gr
• gantz:42,20 gr
• proteinak:19.61gr
• Zuntz dietetikoa: 0 gr
• Kolesterola: 22 mg
• sodio: 107 mg

Datu dibertigarriak

Behin eta berriz, bitxikeriak eta gertakari bitxiak produktu, egoera eta zergatik ez, otordu asko gainezkatzen dituzte.

Oraingoan, badugu 5 gertaera dibertigarri buruz Gazta pasioaren fruitua horrek harritu egingo zaitu eta, aldi berean, ziur ez zenekien gauzen berri emango dizu.

Honela hasiko gara:

1. Hainbat historialarik uste dute Gazta urte inguruan sortu zen antzinako Grezian K. a. 776
2. Postre hau beti izan da gozo edo jakitzat. Hala ere, plater hau ere zerbitzatu izan da entsaladak lagundu
3. mendera arte, 18 Gazta egin zen legamiarekin. Osagai hau erabiltzen zen garai hartan ogia igotzeko modu bakarra zelako
4. El Gazta garestiagoa da Dolarraren 325 New Yorken
5. Azkenik, postre txiki goxo honek nazio eguna du. Guztiak Uztailaren 30 Estatu Batuetan eta Hego Amerikako zati batean, eguna Gazta