Kun la nomo de Glazuro oni estas konata Bolivia tradicia trinkaĵo, refreŝiga. En la preparado de la garapinha, ĝi estas uzata chicha, kiu estas siavice trinkaĵo kun alkohola grado, ĝi ankaŭ inkluzivas, cinama glaciaĵo kaj pecoj da fruktoj, kutime Frago, estas ornamita per kokoso. La preparado de ĉi tiu tradicia trinkaĵo inkluzivas tre apartan ingrediencon nomitan airampu, kiu estas la semo de planto de la familio Kakto, ĝi estas uzata kun la intenco akcenti la koloron de la trinkaĵo.
La chicha, kiu estas uzata en la garapiña, estas preparita el maizo kaj havas certan alkoholforton, ĝi enhavas inter 2 kaj 12% da alkoholo. Ĉi tiu chicha estas konata de jarcentoj, ĝi estis preparita kaj konsumita de la anda indiĝena popolo.
En Bolivio, garapiña estas tre populara, precipe en la departemento de Cochabamba. Ĉi tiu populara trinkaĵo ankaŭ estas preparita en Kubo, inter aliaj landoj. Ĝi estas prenita malvarma, kaj precipe en tre varmaj tagoj.
La miksaĵo de tiaj specialaj ingrediencoj, la refreŝiga karaktero kaj la agrabla gusto de la garapiña, faras ĉi tiun popularan kaj tradician trinkaĵon konsiderata inter bolivianoj kiel eliksiro.
Recepto de bolivia garapiña
Prepara tempo: 30 minutoj
Kuiri: boliviano
Porcioj: 6
Aŭtoro: boliviaj receptoj
En Bolivio estas tre ofta voli por trinki glazuro. Ĉio ĉar ĝi estas konsiderata tradicia trinkaĵo. Sed, kelkaj homoj hejme ankaŭ serĉas prepari ĝin por gustumi ĝin senĉese (eĉ se ili ne estas en tiu lando). Tial ni hodiaŭ decidis krei ĉi tiun afiŝon kaj montri al vi, kion vi bezonas por fari ĝin. Ĝi estas sufiĉe simpla, legu ĝis la fino!
Ingrediencoj por prepari garapina
La sola afero, kiun vi bezonas fari garapina estas la jenaj 6 ingrediencoj:
- 400 mililitroj da chicha.
- 15 gramoj da airampo.
- 50 gramoj da sukero.
- 10 gramoj da muelita cinamo.
- 50 gramoj da fragoj (ili devas esti tre maturaj).
- Glaciaĵo de cinamo (LOVE – DEKORACIO).
Garapiña preparo en 3 simplaj paŝoj - PREPARU ĜIN NUN!
Post havi la ingrediencojn, Garapiña estas preparita en 3 simplaj paŝoj:
- Trovu tason kaj aldonu 200 ml da chicha. Poste, trempu la airampu dum unu horo antaŭ ol prepari la garapiña.
- Kiam vi havas la tutan procezon preta, vi metas ĝin en glason/kristalan tason kaj aldonu la sukeron kaj cinamon. Vi devas miksi sufiĉe bone, por ke la sukero malaperu en la miksaĵon.
- Servu en grandaj glasoj ornamante ĝin per frago kaj, se eble; kun cinama glaciaĵo (laŭvola).
Ĉu vi vidas ĝin? Neniam estis tiel facile prepari nutran kaj bongustan trinkaĵon! Vi povas prepari ĝin hejme en nur sekundoj kaj sen tiom da materialoj/ingrediencoj. kion vi atendas prepari la garapina? Faru ĝin kaj diru al ni kiel ĝi iras!
Origino de la garapina trinkaĵo
Ĉi tio Bolivia tradicia trinkaĵo, produkto de la miksaĵo de la legenda maiza chicha, kun cinamo, frago kaj kokosa glaciaĵo; oni diras esti originis de Quillacollo aŭ situanta ĉe Cochabamba.
Kreiva, eltrovema sinjorino, hejmanto de Quillacollo, ĉiufoje estis iu ajn religia festo, ŝi donis siajn gastojn unu trinku kio estis tre refreŝiga, kun agrabla gusto, originale miksante chiĉan, cinaman glaciaĵon kaj pecojn de pikita ananaso; donis al ĉi tiu trinkaĵo la nomon "glazuro".
Kiel fartas la airampu-planto? Garapina ingredienco.
El airampu estas planto. Ĉi tiu planto havas dornoj, ĝia formo estas kiel la piro, ĝi havas ene la semoj.
kreskas sovaĝa sur montetoj ĝis 3.000 XNUMX mil metrojn altaj. Ĉi tiu planto estas observita en la altaj montetoj de La-Pazo, Oruro kaj Cochabamba.
la airampu planto ĝi ne havas foliojn, havas karnoplenaj tigoj. La floroj de ĉi tiu planto estas de granda grandeco kaj agrabla odoro. La fruktoj de ĉi tiu planto ili estas manĝeblaj, kaj la pulpo estas dolĉa gusto, estas uzataj por tinkturi ŝtofon kaj manĝaĵon.
La semo de la airampu ankaŭ estas nomita airampu, semo kiu estas uzata en infuzaĵoj por kuracaj celoj, ĝi ankaŭ donas tre belan karminruĝan koloron, ĉi tiu funkcio faras la semoj de la airampu planto en a Natura kolorigilo en manĝpreparo: panoj, en kukaĵoj, ĝi ankaŭ estas uzata por kolorigi siropojn, precipe tussiropojn.
Por kio estas la semo aŭ floro de la airampu uzata en la preparado de la garapiña?
La recepto de la garapiña inkluzivas airampu-semojn aŭ la floro de ĉi tiu planto, por doni al ĝi ruĝan koloron, karmina koloro al la trinkaĵo.
La semo aŭ floro de ĉi tiu kakto estas uzata en la preparado de la refreŝiga garapiña, kiel natura kolorigo.
La maizo chicha, ingredienco en la preparado de garapiña
corn chicha, ĝi estas manĝo praa por la homoj de la boliviaj sieroj, estas nutra per ekscelenco en la ĉiutaga dieto, ĝi estas ankaŭ la maiza chicha, trinki por refreŝigi, laŭ sia fermentado, ĝi akiras gradojn da alkoholo, tiel ke la maizĉiĉo ankaŭ povas esti trinkita por ebriigi.
ĉi tiu knabino farita kun maizkernoj, uzata en preparado de la garapina, ni vidu kiajn ingrediencojn kaj la simplan proceduron por prepari maizĉiĉan.
En la preparado de chicha, kilogramo da rostita maizo, granda ladskatolo da akvo kaj du bastonetoj da cinamo.
Chicha estas preta sekvante al simpla proceduro. Preparado daŭras ĉirkaŭ 30 minutojn. La kuira tempo estas proksimume 2 horoj.
Propraĵoj kaj avantaĝoj de maizo.
La maizo Ĝi estas numero tri inter la plej konsumitaj cerealoj tutmonde.
Ĉi tiu cerealo estas nutraĵo riĉa je Vitamino B1, kiu estas esenca por produkti energion, vitamino B1 ankaŭ favoras la funkcion de cerbaj ĉeloj. Ankaŭ maizo enhavas vitaminoj A, C, E kaj aliaj vitaminoj B. Koncerne al mineraloj, maizo enhavas kupron, feron, zinkon, magnezion kaj fosforon.
Alia karakterizaĵo, kiun posedas maizo kaj favoris pliigon de sia konsumo, estas tio ne enhavas glutenon.
Inter la avantaĝoj kaj uzoj de maizo estas:
- La ĉefa uzo estas kiel manĝaĵo de homoj, laŭ memfarita kaj industria maniero.
- Manĝaĵo por bestoj.
- Fermentita estas uzata en industriaj produktoj.
Nutra valoro de 100 gramoj da maizo.
- Kalorioj: 86
- Karbonhidratoj: 19 gramoj
- Graso: 1,2 gramoj
- Proteino: 3,2 gramoj
- Folika acido (vitamino B9): 46 mg
- Kalio: 270 mg
