Μεταξύ ορεκτικά, τα σνακ που προσφέρει, τα τόσο ποικίλα, κουζίνα του Ισημερινού, είναι το ψωμί μανιόκα. Αυτό το ορεκτικό σερβίρεται στον Εκουαδόρ ως πιάτο σνακ, σερβίρεται επίσης για πρωινό ή σνακ, σε αυτήν την περίπτωση, καταναλώνεται συνοδευόμενο με καφέ. Σερβίρεται επίσης για να συνοδεύσει το κυρίως πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αυτό το ψωμί φτιάχνεται με άμυλο μανιόκας ή αλεύρι, χρησιμοποιούνται τυρί, αυγά και βούτυρο.
Το άμυλο μανιόκας είναι επίσης γνωστό ως αλεύρι μανιόκας ή άμυλο, πώς άμυλο ταπιόκας ή μανιόκας.
Η παρασκευή αυτού του ψωμιού είναι εύκολη και απλή, τώρα μπορείτε να απολαύσετε σπιτικό ψωμί, με υφή και γεύση που το κάνει ένα προκλητικό πιάτο.
Μια άλλη σημαντική πτυχή αυτού του ψωμιού μανιόκα είναι ότι είναι πολύ θρεπτικό.
Σε σπίτια και μέρη όπου πωλούνται τρόφιμα στον Εκουαδόρ, είναι συνηθισμένο να βρίσκουμε ψωμί μανιόκα.
Συνταγή για ψωμί μανιόκα
Πλάτων: Ορεκτικό
Κουζίνα: Εκουαδόρ, Λατινικό
Ωρα προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
Δυσκολία de παρασκευή: Εύκολα
Μερίδες: 20 με 25 καρβέλια μανιόκα
Συγγραφέας: Layla Pujol. laylita
Κανονικά, έχουμε συνηθίσει να τρώμε ψωμί από αλεύρι κοινός. Όμως, η πραγματικότητα είναι ότι υπάρχουν και άλλα συστατικά που μπορούν να μας δώσουν μια καλή γεύση, εκτός από τη σωστή διατροφή. Για να σας το αποδείξουμε, σας παρουσιάζουμε τη συνταγή για ψωμί μανιόκα. Διαβάστε και μάθετε!
Υλικά για την προετοιμασία του ψωμιού μανιόκα
να ετοιμάστε ψωμί μανιόκα Χρειάζεστε μόνο τα ακόλουθα συστατικά:
- 500 γραμμάρια τριμμένο τυρί ή τυρί μοτσαρέλα.
- 300 γραμμάρια άμυλο μανιόκας.
- 150 γραμμάρια βουτύρου.
- 100 χιλιοστόλιτρα νερό ή γάλα.
- 5 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ.
- 2 αυγα
- Μια πρέζα αλάτι.
Προετοιμασία ψωμιού μανιόκας βήμα-βήμα – ΚΑΛΑ ΕΞΗΓΗΣΗ
Αφού έχετε όλα τα συστατικά, θα χρειαστεί απλώς να ακολουθήσετε τα βήματα που θα σας δείξουμε παρακάτω για να ετοιμάσετε σωστά το ψωμί μανιόκα:
ΒΗΜΑ 1 – Η ΜΙΞΗ
Πρέπει να κάνετε το τέλειο μείγμα χρησιμοποιώντας άμυλο μανιόκας, τυρί, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Όταν όλα αυτά τα υλικά είναι μαζί, απλά προσθέστε το βούτυρο και τα αυγά.
ΒΗΜΑ 2 – ΔΩΣΤΕ ΜΟΡΦΗ
Αφού έχετε έτοιμο το μείγμα, απλά πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο για λίγα λεπτά και μετά να το κάνετε μπαλάκια. Μόλις γίνει, βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά ακόμα και μετά βάζουμε στο φούρνο για καλύτερα αποτελέσματα.
ΒΗΜΑ 3 – ΨΗΣΙΜΟ
Πρέπει να προθερμάνετε τον φούρνο στους 260°C και όσο ζεσταθεί βάζουμε τις μπάλες ψωμιού σε βουτυρωμένο ταψί. Στη συνέχεια, τα βάζουμε στο φούρνο και τα αφήνουμε εκεί για 5 ή 8 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, αφήστε να κρυώσει και καταναλώστε.
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΛΑΒΟΥΝ ΥΠΟΨΗ:
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να ανακατέψετε τα συστατικά.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ταπιόκας σε περίπτωση που δεν πάρετε άμυλο.
- Μπορείτε να σερβίρετε τα ψωμιά μανιόκας με ají de tomate de arbol.
Διατροφικές πληροφορίες για το ψωμί μανιόκας
Ένα ψωμί μανιόκα έχει 120 θερμίδες (100 γραμμάρια)
Θερμίδες: 120 kcal
Λίπος: 3,71 γραμμάρια
Υδατάνθρακες: 17,58 γραμμάρια
Ίνες: 0,2 γραμμάρια
Ζάχαρη: 0,83 γραμμάρια
Πρωτεΐνη: 3,85 γραμμάρια
Χοληστερόλη: 32 χιλιοστόγραμμα
Νάτριο: 149 χιλιοστόγραμμα
Κάλιο: 20 χιλιοστόγραμμα
Λόγοι για να επιλέξετε ψωμί μανιόκα
ψωμί μανιόκα Είναι ένα φαγητό που έχει πολλά θρεπτικά συστατικά, τρώγοντας ψωμί μανιόκα, εκτός από το ότι σας παρέχει θρεπτικά συστατικά, παρέχει ενέργεια για την περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες και άμυλα.
El Sabor Το ψωμί μανιόκα είναι παρόμοιο με το plantain, είναι πολύ όμορφη, αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό που καλεί την κατανάλωση αυτού του φαγητού. Ένα άλλο όφελος του ψωμιού μανιόκα είναι ότι δεν περιέχει γλουτένη.
Ακολουθούν μερικοί λόγοι που μπορούν να σας βοηθήσουν να επιλέξετε την κατανάλωση ψωμιού μανιόκα:
- Περιέχει φυτικές ίνες, αυτό ευνοεί τη μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων.
- Es χαμηλό σε λιπαρά.
- περιέχει VITAMINA K , που ευνοεί το σχηματισμό οστικής μάζας.
- Ενισχύει τα μαλλιά.
- Εξαλείψτε τη δυσφορία προκλήθηκε από ευερέθιστο παχύ έντερο.
- περιέχει ορυκτά όπως ψευδάργυρος, μαγνήσιο, χαλκός.
- Έχει εξαιρετικό περιεχόμενο από Ιέρο.
- Παρεμβαίνει στο νομιμοποίηση από πίεση αίματος.
- Ρυθμίζει τον καρδιακό ρυθμό.
- Προτείνεται σε θεραπείες για ορισμένες φλεγμονές, διάρροιες.
- Η μανιόκα κατέχει καθαριστικές ιδιότητες και αντιφλεγμονώδη, Αυτές οι ιδιότητες κάνουν το ψωμί μανιόκα να επιτρέπει την μείωση de φλεγμονή στις αρθρώσεις.
- Επιτρέπει τη ρευστότητα στο αίμα, αυτό προάγει την κυκλοφορία.
Ψωμί μανιόκας σε άλλες χώρες της Αμερικής.
Σε αρκετές χώρες του Λατινική Αμερική είναι γνωστό και είναι επεξεργάζομαι el ψωμί μανιόκα.
Στην παρασκευή του μπορείτε να παρατηρήσετε παραλλαγές σε κάποιο συστατικό ή τρόπο παρασκευής του.
Σε χώρες όπου συνήθως παρασκευάζεται και καταναλώνεται το ψωμί με μανιόκα, όπως και στον Ισημερινό, είναι πολύ δημοφιλές και σερβίρεται στο πρωινό, ως ορεκτικό, ως σνακ και σερβίρεται ακόμη και στο μεσημεριανό για να συνοδεύσει το κύριο ή το κύριο πιάτο.
ψωμί μανιόκα ενστερνίζομαι αριθμούς διαφορετικά στα διαφορετικά λατινικές χώρες όπου καταναλώνεται, μερικά παραδείγματα είναι:
- Με το όνομα του τσιπάς είναι γνωστό στην Παραγουάη και την Αργεντινή
- σφήνα στη Βολιβία.
- Pao de queijo στη Βραζιλία
Άλλες εναλλακτικές λύσεις χρησιμοποιώντας μανιόκα.
La κρινοειδές φυτό και άνθος, τροφή γνωστό από τότε ΑΡΧΑΙΑ χρονια, είναι ένας κόνδυλος που χρησιμοποιείται πολύ συχνά στο κουζίνα de Νότια Αμερική. Λέγεται ότι είναι εγγενές στην Παραγουάη και τη Βραζιλία, έχει εξαπλωθεί σε όλη τη Νότια Αμερική.
Η μανιόκα είναι ένα συστατικό πρωταρχικός στα γεύματα των λατινικών χωρών, που βρίσκεται σε τους τυπικά πιάτα.
Αποτελεί το βασικό συστατικό σε πιάτα όπως π.χ τηγανητές και μανιόκα.
Η μανιόκα αναμεμειγμένη με άλλα λαχανικά προκαλεί Καλντός, σόπα με ποικίλες γεύσεις και υφές.
Τσίτσας, ατόλες, επιδόρπια, σαλάτες Έχουν αυτό το φαγητό ως συστατικό στην παρασκευή τους.
Εδώ σας αφήνουμε συνταγές, τρόπους προετοιμασίας κασάβα, όλα νόστιμο εναλλακτικές λύσεις με αυτό το αρχαίο φαγητό:
- ψημένη μανιόκα
- Τα λουλούδια της μανιόκας (γλυκές ή αλμυρές τηγανίτες) τυπικό πιάτο του Εκουαδόρ
- κέικ μανιόκα
- μανιόκα yapingachos
- Locro κασάβα με χοιρινό
- Ψωμί από κουνουπίδι και μανιόκα
- Ομελέτα Yucca
- Κασάβα και χοιρινά κέικ
- Κασάβα γεμιστό με κιμά
- Κασάβα γεμιστή με τυρί
- μανιόκα με σκόρδο
- Αρέπας από μανιόκα
- τηγανητές μανιόκα
- σαλάτα μανιόκα
- μανιόκα με κοτόπουλο
- κέικ μανιόκα
- Τηγανητό γιούκα
- μανιόκα τσίτσα
- κρασί μανιόκας
- μανιόκα μασάτο
