El Peruansk arabisk ris Det er en af de mest tilberedte retter ved juletid i forskellige latinamerikanske lande, så den er næsten ufejlbarlig på peruvianske familiers juleborde.
Denne ret er en spektakulær kombination af ingredienser som rosiner, ris, sojasovs og nudler, hvilket gør den manges favorit for sin ejendommelige og endda eksotiske smag.
Nu, i dag vil vi introducere dig til opskrift Fuld af denne delikatesse, såvel som dens trin-for-trin uddybning og nogle interessante data det vil være nyttigt, når du laver mad. Af denne grund, sæt dig ned, gennemgå og nyd det, vi har forberedt til dig.
Peruansk arabisk ris opskrift
Ingredientes
- 2 kopper hvide ris
- ½ kop knækkede nudler (2-tommer lange stykker)
- ½ kop rosiner
- ½ kop ristede mandler (hakkede)
- ¼ kop vegetabilsk olie
- 2 fed hvidløg (pillet og hakket)
- 2 spsk. soya sovs
- 2 spsk. frisk persille (finhakket)
- 2 spsk. frisk koriander (finhakket)
- 2 spsk. frisk mynte (fint hakket)
- 1 spsk. hakket frisk ingefær
- 1 spsk. brunt sukker
- 1 knivspids salt
- 1 knivspids
Køkkenudstyr
- Stor gryde eller stegepande
- Træpalle
- Køkkenhåndklæder
- Plast- eller trægaffel
- Absorberende papir
- Flad tallerken
- Stort og rummeligt springvand
Preparación
- I en stor stegepande eller gryde opvarm 2 spsk olie over medium varme. Kog nudlerne her i 3-4 minutter, med jævne mellemrum at blive helt brun. Når du ser, at nudlerne er klar, sluk for varmen og gem dem på en tallerken beklædt med sugende papir.
- Tilsæt den resterende olie i samme gryde og lad den varme op, indeni kog hvidløg og ingefær i ca. 2 minutter eller indtil det giver en god aroma.
- Tilføj til samme gryde hvide ris, salt og peber. Lad koge i 3 minutter eller indtil risene er imprægneret med arten.
- Til ingenting 3 en halv kop vand og lad det varme op til kogepunktet.
- Bland nudler, rosiner, sojasovs og brun farin. Reducer varmen til lav temperatur, dæk gryden og kog i 15 minutter, så risene når sit møreste punkt og også at alle tilsatte væsker tørrer ud.
- Tag gryden af varmen, læg låg på og lad stå ved stuetemperatur i 10 minutter. Når denne tid er gået, fluffes risene ved hjælp af en gaffel.
- Overfør grydens indhold til en stor skål. ved servering drys hver enkelt portion med persille, koriander, mynte og mandler.
Nyttige tips til at forberede en bedre peruviansk arabisk ris
El Peruansk arabisk ris Det er en delikatesse, som tilbereder nogle ingredienser, der er lige så enkle at få, som de er almindelige i daglig brug. På niveau, dets montering og forberedelse er enkel opgave, som du kan lave i og uden for dit køkken til et familiemåltid, blandt venner eller blot for at spise dagligt.
I denne forstand vil opskriften, der præsenteres i dag, lære dig trin for trin at lave Peruansk arabisk ris Intet problem. Vi er dog overbevist om, at du altid skal være opmærksom på disse råd og forslag det vil være meget nyttigt, når du skal i gang med arbejdet.
- Hvis du ønsker at opnå en gylden eller gul tone til dine ris, samt en mere eksotisk smag, tag en kop og tilsæt to spiseskefulde kogt vand og et par tråde safran. Lad stå i 5 minutter og tilsæt resultatet til riskogevandet.
- Lad ikke risene sidde i vand, fordi dette vil absorbere mere væske og på tidspunktet for tilberedning bliver det til en dej.
- Rør ikke i risene, mens de koger, for hvis du gør det, bliver madlavningen klistret og uden konsistens.
- Man kan tilsætte mandlerne, mens risene koger, så dens smag og tekstur spredes gennem hele tilberedningen.
- Det er valgfrit at tilføje lænd, steg, svinekød, oksekød og fjerkræ skåret i små stykker, så det er mere komplet og bæredygtigt.
Hvordan kan peruvianske arabiske ris serveres?
Der er mange måder at nyde smagen af denne opskrift på, enten som tilbehør eller som hovedret til et let måltid.
I dette tilfælde vi anbefaler at servere den med stegt kylling, kalkun eller med citron hvidløg kyllingespyd. Hvis du er opmærksom, er den originale opskrift på peruvianske arabiske ris vegetarisk, men du kan tilføje lidt proteinrester fra tidligere måltider for at gøre retten til et mere komplet måltid.
også, du kan kun servere risene med brødfirmaet, (enten trepunktsbrød, fransk, salt eller med frugt) og tilsæt lidt sojasovs i en separat kop til at smøre på brødet. Kom med lidt frugtjuice eller en forfriskende drink, afhængigt af øjeblikket.
Tilførsel af næringsstoffer til kroppen
Denne type præparat giver ved hjælp af sine fremragende ingredienser en god mængde af Omega 9, hvilket hjælper forebygge forstoppelse, tarm- og nyreproblemer. Samtidig kan det varmt anbefales til forebygge hjerte-kar-sygdomme.
Historien om retten og dens rejse gennem Peru
El Peruansk arabisk ris eller risnudler Det er en essentiel ret i gastronomi i Mellemøsten, den region, hvorfra den opstod. Denne opskrift er kendt som en variant af de simple og meget forbrugte hvide ris, med tilføjelse af meget finere nudler end spaghetti, kendt som "Englehår".
De første optrædener af dette rige præparat De opstod i historierne om Alexander den Store. Legenden siger, at denne ret tjente som en energikilde for Magnus, da han erobrede hovedstaden Sogdian og senere bragte den til Makedonien, hvor den blev spredt over hele Østeuropa. Senere, på grund af spansk og arabisk immigration til Latinamerika for kolonisering, Retten spredte sig i lande som Den Dominikanske Republik, Chile og Peru.
I øjeblikket er det i denne sidste region Peruansk arabisk ris Det er en traditionel ret, et eksempel på fusionen af kulturer, hvorfra Perus generelle gastronomi er født. Det tilberedes og serveres i hvert hus eller restaurant i landets forskellige områder og kyster, som tilbehør til hovedretter eller blot som hovedretDerudover er det en af de mest efterspurgte forberedelser jule- og nytårsaften.
