Bagte lammekoteletter

En udsøgt delikatesse og mere end passende til en særlig begivenhed, er de bagte lammekoteletter. Så hvis du elsker kød med en saftig og anderledes smag, er bagte lammekoteletter det bedste for dig. Perfekt til at dele og smage selv bare ved synet. Fortsæt med os og lær, hvordan du tilbereder denne lækre opskrift, så du vil imponere dine venner og din gane.

Opskrift på bagte lammekoteletter

Ingredientes

Tilberedning af lammekoteletterne

1. Til at begynde med skal vi forvarme ovnen til omkring 200 grader Celsius. Under opvarmningen fortsætter vi med at hakke hvidløgsfeddene meget fint.
2. Løget kan helst skæres i skiver, adskille hver løgring.
3. Med kartoflerne kan vi skære dem i både.
4. De to grene af persille, vi vasker dem godt og finthakker deres blade.
5. Det vil være nødvendigt at have en gryde af passende størrelse, der er egnet til at placere den i ovnen. I gryden tilføjer vi olien sammen med de finthakkede fed hvidløg, også oregano og rosmarin, og vi vil fortsætte med at integrere dem godt.
6. Vi lægger koteletterne i gryden, og vi vil imprægnere dem godt med blandingen af ​​olie og grene. Vi skal udføre samme procedure med kartoffelbådene, hvis du ønsker det, kan du bruge en køkkenbørste.
7. Så kan vi tilsætte salt og peber efter smag, både til koteletterne og til kartoflerne.
8. Dernæst hælder vi den tørre rød- eller hvidvin over koteletterne og kartoflerne.
9. Vi vil introducere gryden med ingredienserne i den tidligere forvarmede ovn. Vi lader koteletterne bage i 15 minutter på den ene side, og så vender vi dem, så de bager godt på begge sider.
10. Efter 30 minutters bagning serveres koteletterne sammen med kartoflerne med det samme.

Tip til lækre bagte lammekoteletter

• Hvis du kan få diende lammekoteletter, kan du opnå den mest møre og velsmagende tilberedning af denne ret.
• Tag højde for hvilken type olie du bruger alt efter hvilken smag du vil give retten, hvis du vil bevare smagen af ​​ingredienserne, så brug en raps-, majs- eller solsikkeolie, de er allerede neutrale. Du kan tilføje et andet touch ved at bruge olivenolie, som ville tilføje en karakteristisk smag.
• Du kan også vælge mellem forskellige vine for at opnå forskellige smagsvarianter. For en mere subtil smag kan du bruge en tør hvidvin, men hvis du vil opnå en mere dominerende og landlig smag, kan du bruge rødvin, som er mere knyttet til rødt kød.
• Brug af friske kviste af rosmarin kan i høj grad øge smagen af ​​din opskrift.
• En anden ingrediens at bruge, hvis den er til din smag, er spidskommen, hvoraf du kan tilføje en teske til opskriften. Timian er en anden velkommen ingrediens til denne forberedelse.

Ernæringsmæssige egenskaber af bagte lammekoteletter

Lammekød er virkelig meget gavnligt for vores krop, det har fremragende proteiner, det er også rigt på vitamin B1 og B12, vigtigt for nervesystemet, fosfor, der er perfekt for musklerne og også har jern og zink, som fungerer som antioxidanter. . Men de mennesker, der lider af overvægt eller højt kolesterol, bør spise deres fedt på grund af deres fedt.