Yn y rhestr o seigiau mwyaf blasus y Coginio Ecwador, mae'n cyw iâr yn sych, Fe'i gelwir hefyd yn sych cyw iâr Creole, mae hyn oherwydd ei fod wedi'i baratoi'n wreiddiol gyda chig cyw iâr.
Mae gan y pryd hwn, fel y mae ei enw yn gadael i chi weld, fel prif gynhwysyn cig cyw iâr. cyw iâr sych yw a dysgl nodweddiadol o ranbarth yr Andes o Ecuador, er ei fod wedi ennill poblogrwydd ledled gwlad Ecwador.
Os yw'r hyn yr ydych yn chwilio amdano yn ddysgl Ecwador nodweddiadol, hynny yw blasus, yn bodloni'r awydd i fwyta, hynny yw yn ffres, sy'n awgrymu cymdeithion hawdd eu treulio, ac mae hefyd o werth uchel maethlon, yn opsiwn ardderchog sy'n bodloni'r holl nodweddion hyn, heb amheuaeth, yw'r cyw iâr sych neu gyw iâr Creole.
Yr hyn sy'n nodweddu'r pryd hwn yw'r macerated mewn cwrw, y gellir ei wneud hefyd gyda chicha de jora, y chicha hwn oedd y cynhwysyn y cafodd ei fagu yn wreiddiol. Mae rhai ryseitiau cyfredol yn cynnig seidr afal yn lle'r macerate, yn ogystal â chwrw neu chicha de jora.
Y defnydd o sudd oren, oren neu ffrwyth angerdd, rhowch flasau ac arogleuon i'r paratoad sy'n ei wneud yn ddysgl ysgogiad synhwyraidd i'r rhai sy'n ei flasu.
Rysáit sych cyw iâr neu gyw iâr.
Ydych chi eisiau bwyta pryd blasus, maethlon a darbodus? Ef cyw iâr neu iâr wedi'i sychu Mae'n un perffaith i chi! Mae'n rhoi priodweddau maethol da iawn i chi, mae'n hawdd ei baratoi ac mae ganddo gyfuniad anhygoel o flasau i flasu'ch taflod a'ch teulu neu ffrindiau. Gwybod y rysáit yn drylwyr!
Cynhwysion cyw iâr neu iâr sych
i paratoi cyw iâr sych bydd angen i chi gael:
- 2 kilo o gyw iâr neu iâr (cael ysglyfaeth gwahanol).
- 50 mililitr o olew.
- 400 mililitr o gwrw (ddim yn dywyll iawn).
- 200 mililitr o lulo naranjilla neu sudd ffrwythau angerdd.
- 10 gram o gwmin mâl.
- 10 gram o annatto daear.
- 10 gram o bupur gwyrdd/coch.
- 10 gram o goriander.
- 10 gram o bersli.
- 10 gram o oregano sych.
- 1 nionyn.
- 8 ewin o garlleg
- 6 domatos
- Halen a phupur i flasu.
NODYN: Bydd yn rhaid i chi ystyried y cymdeithion (reis, llyriad aeddfed, tafelli afocado, tatws, casafa a/neu salad).
Paratoi cyw iâr sych neu gyw iâr wedi'i esbonio'n dda - 4 CAM SYML
Ar ôl i chi gael y cynhwysion, dim ond angen i chi barhau 4 cam syml i baratoi'r cyw iâr sych neu'r cyw iâr. Y rhain yw:
- Rhowch y darnau cyw iâr mewn mwg mawr ac ysgeintiwch cwmin, halen annatto a phupur arno.
- Yna, browniwch yr ysglyfaeth gyda sesnin neu os dymunwch, gallwch wneud saws winwnsyn a'i ychwanegu.
- Cymysgwch y cwrw, gyda’r sudd, y tomato, y winwnsyn, y garlleg, y pupurau, y cilantro, y chili, y persli a’r oregano nes bod gennych chi gymysgedd gweddol drwchus.
- Wedi hynny, rhowch y darnau cyw iâr mewn pot gydag olew poeth ac ychwanegwch y cymysgedd hwnnw. Dewch â'r cyfan i ferwi a mudferwch am tua 45-60 munud neu nes bod y cig cyw iâr yn feddal iawn. Dylid nodi, os yw'r argaeau'n barod ond nad yw'r saws mor gyfforddus, gallwch chi eu tynnu a gadael i'r saws goginio am ychydig funudau yn unig.
Yn olaf, ar ôl y 4 cam hawdd hyn, gallwch chi weini a mynd gyda'r ysglyfaeth hyn gyda reis, llyriad wedi'i ffrio, sleisys afocado a salad. Rydym yn eich sicrhau y bydd yn bryd perffaith i chi a'ch un chi! beth ydych chi'n aros amdano paratoi cyw iâr sych?
Gwybodaeth faethol cyw iâr sych
Ar gyfer pob cwpan o gyw iâr sych
Calorïau 200
Carbohydradau: 2,69 gram.
Ffibr: 0.7 gram
Siwgr: 0.64 gram
Braster: 10.1 gram.
Braster dirlawn: 1,477 gram
Braster aml-annirlawn: 0,907 gram
Braster mono-annirlawn: 7,076 gram
Proteinau: Gramau 23,08.
Colesterol: 62 miligram
Sodiwm: 1000 miligram
Potasiwm: 266 miligram
Cyrhaeddodd Seco de pollo Ecwador i aros
Ecwador, yn wlad yn Ne America sydd a gastronomeg q, cynnyrch y cymysgedd o wahanol ddiwylliannau.
Mae miscegenation yn bresennol mewn bwyd Ecwador, mae'n dangos yn ei gynhwysion, sydd o wahanol darddiad, mae miscegenation yn cael ei arsylwi'n glir yn y creadigrwydd a'r amlochredd yng nghymysgeddau'r cynhwysion hyn, yn y gweithdrefnau a ddefnyddir wrth baratoi eu prydau, dod o hyd i weithdrefnau a ddefnyddir. gan bobloedd brodorol i weithdrefnau a fabwysiadwyd o ddiwylliant Ewropeaidd.
O'r hen gyfandir daeth yr iâr sych, a ddygwyd gan y gwladychwyr, aethant i diroedd Ecuador i aros.
Rhwng seigiau Ecwador nodweddiadol yn dod o hyd cyw iâr sych.
Ecwador ydy hi gwlad lle mae tri mawr yn sefyll allan rhanbarthau gastronomig:
- Rhanbarth yr arfordir
- Rhanbarth yr Andes a
- Rhanbarth yr Amazon.
Mae gan bob un o'r rhanbarthau gastronomig nodweddion sy'n gwneud gwahaniaeth yn y gwahanol brydau sy'n nodweddiadol o bob rhanbarth. Yn yr un modd, mae gan Ecwador seigiau nodweddiadol ar lefel genedlaethol, sydd, hyd yn oed yn perthyn i un o'r rhanbarthau, wedi dod yn boblogaidd ledled y wlad.
y cyw iâr sych yn dysgl nodweddiadol o Ecuador, un o'r rhai mwyaf poblogaidd yn y rhanbarth andeanFel y mae ei enw'n nodi, y prif gynhwysyn yw cyw iâr, mae'r pryd hwn hefyd yn cael ei baratoi gyda chyw iâr.
y cyw iâr sych neu cyw iâr yn a plato gwreiddiol o Sbaen, sydd wedi llwyddo i ddod yn ddysgl boblogaidd, sy'n nodweddiadol o Ecwador.
Daeth y gorchfygwyr Sbaenaidd i diroedd y cyfandir hwn, y dofednod a elwir bellach, sy'n gynhwysyn mewn llawer o brydau Ecwador, ac yn eu plith y cyw iâr sych a dderbynnir yn eang ymhlith Ecwadoriaid.
Fe'i paratowyd yn wreiddiol gyda chyw iâr, a dyna pam y gelwir y pryd hwn hefyd yn seca de gallina criolla. Cafodd y cig hwn, sy'n wydn iawn, ei goginio mewn potiau clai i wneud y cig hwn yn dendr. Dros amser defnyddiwyd cyw iâr hefyd. Mae'r pryd poblogaidd hwn yn cael ei adnabod yn Ecwador fel cyw iâr sych neu criolla cyw iâr sych.
