Mae saladau yn gyffredinol yn bresennol ar fyrddau Chile ledled y wlad. Mae treuliant y salad letys a thomato Mae'n gyffredin iawn oherwydd ei baratoi'n hawdd, gan nad oes angen coginio tomatos a letys i'w bwyta. Defnyddir sudd lemwn ac olew niwtral yn gyffredinol fel dresin. Mae'n wych pan fydd y tomatos yn cael eu halltu ychydig cyn ymuno â'r letys.
Salad letys a thomato nid ydynt yn gyfystyr â phryd cyflawn. Felly, dylai fod yn cyd-fynd â phrydau sy'n cynnwys proteinau a maetholion eraill, nad ydynt yn bresennol mewn letys neu domatos ac sy'n hanfodol ar gyfer gweithrediad priodol y corff.
Mae yna lawer o amrywiadau o'r salad hwn sy'n cael eu geni o ganlyniad i ychwanegu llysiau neu gynhwysion eraill at y salad yn ôl blas y ciniawyr. Ar adegau eraill fe'u gwneir gyda nionyn a thomato yn unig, y mae eu lliwiau'n cynrychioli lliwiau baner Chile yn dda iawn.
Hanes salad letys a thomato
Mae rhai ffynonellau yn honni bod y gair salad Mae'n dod o'r term "herba salata" a ddefnyddir gan y Rhufeiniaid i gyfeirio at gymysgedd o lysiau amrwd gyda halen a dŵr. Roedd y Rhufeiniaid hefyd yn defnyddio "insalare" a oedd yn golygu ychwanegu halen. Y dosbarth gweithiol oedd yn bwyta'r salad yn wreiddiol, yna cafodd ei ddefnydd ei gyffredinoli yn y gwahanol ddosbarthiadau cymdeithasol.
Mae gastronomeg Chile yn cynnwys traddodiadau coginio sydd wedi'u trosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth ac sydd wedi'u cyfoethogi gan ddylanwad Sbaen a diwylliannau eraill. Mae gan y gwahanol saladau yn gyffredin fel dresin, olew, finegr a halen.
Dywedir bod letys, un o'r cynhwysion sy'n bresennol ym mron pob salad yn y byd, yn frodorol i India. Cafodd ei fwyta gan y Rhufeiniaid a'r Groegiaid fwy na 2000 o flynyddoedd yn ôl. Roedd yr Arabiaid yn yr XNUMXeg ganrif eisoes yn eu plannu a gwnaeth gwraig Felipe V eu cyflwyno wedi'u stwffio yn eu gwleddoedd. Yn America, cyflwynwyd letys gan orchfygwyr Sbaen.
Ar ben hynny, tomato Mae'n wreiddiol o Fecsico. Cafodd ei drin gan yr Aztecs, a'i galwodd yn “tomatl” sy'n golygu “ffrwyth chwyddedig”. Yno daeth y conquistadors Sbaenaidd o hyd iddo, ei alw'n tomato a dod ag ef i wledydd eraill yn America ynghyd â chynhyrchion eraill. Mae llawer yn drysu'r tomato gyda llysieuyn. Ond mewn gwirionedd, mae'n ffrwyth.
Ar fordaith Christopher Columbus tomato Cyrhaeddodd Sbaen ac oddi yno ymledodd trwy weddill Ewrop. Cyfeiriodd llysieuydd Eidalaidd at y tomato fel yr "afal aur." Disgrifiodd Iseldirwr arall ym 1554 y tomato yn priodoli priodweddau affrodisaidd ac efallai mai'r wybodaeth hon oedd y rheswm a gyfrannodd at yr enw a roddwyd i'r tomato mewn gwahanol rannau o'r byd: yn Eidaleg "pomodoro", yn Ffrangeg "pomme d'amour" ac yn Saesneg “caru Apple”.
Rysáit salad letys a thomato
Ingredientes
1 letys mawr
4 Tomate
Moron 3
1 cwpan gyda sudd lemwn
2 lwy fwrdd o olew olewydd
Halen a phupur i flasu
Preparación
- Mae'r holl lysiau'n cael eu golchi'n dda iawn.
- Yna mae'r croen yn cael ei dynnu o'r moron a'i gratio, mae'r tomato wedi'i sleisio ac mae'r letys yn cael ei dorri'n ddarnau neu stribedi.
- Nesaf, casglwch y letys, y tomatos a'r moron wedi'u torri mewn cynhwysydd, ac ychwanegwch ychydig o sudd lemwn a 5 diferyn o olew.
- Cymysgwch bopeth yn dda iawn a sesnwch gyda halen a phupur i flasu.
- Yn olaf, roedd yn amser i weini a blasu.
- Gellir ei weini fel man cychwyn neu fel ochr i farbeciw ardderchog, pysgod wedi'u grilio a llawer o brydau eraill.
Syniadau ar gyfer gwneud salad letys a thomato blasus
- Dewiswch yn dda iawn y letys a ddefnyddir wrth baratoi'r salad. Rhaid iddynt fod yn ffres, yn edrych yn dda iawn, heb smotiau ac ni ddylai eu dail gael eu difrodi. Paratowch y saladau sy'n ei gynnwys ychydig cyn ei fwyta. Os oes gennych letys dros ben, cadwch ef yn yr adran oergell sy'n cyfateb i storio llysiau. Ni ddylid eu cadw am amser hir mewn dŵr gyda finegr neu lemwn, oherwydd gallant roi'r gorau i fod yn grensiog a cholli rhan o'r mwynau sydd ynddynt.
- Rhaid dewis tomatos yn dda iawn hefyd i allu eu bwyta'n amrwd mewn salad. Rhaid iddynt fod yn ffres.
- Gallwch gyfoethogi saladau trwy ychwanegu llysiau eraill wedi'u coginio a chynhwysion eraill fel cnau, sy'n grensiog a hefyd yn gwella gwerth maethol saladau.
Oeddet ti'n gwybod ….?
Letys mae'n satiating, mae'n lleithio oherwydd ei gynnwys dŵr uchel, mae'n helpu pobl sydd ag anhwylderau cysgu oherwydd bod ganddo briodweddau tawelyddol. Mae priodweddau analgesig hefyd yn cael eu priodoli iddo, mae ganddo weithred buro ar yr afu, ac mae'n lleihau lefelau glwcos yn y gwaed. Mae'n cynnwys, er mewn swm bach, fitaminau C ac E. Mae'n darparu swm bach o'r mwynau haearn, ffosfforws, calsiwm a photasiwm.
Tomato Mae'n cynnwys carbohydradau a dŵr yn bennaf, ac mae ei ddefnydd yn rhoi fitaminau A i'r corff sy'n atal problemau golwg. Mae hefyd yn cynnwys fitamin C a photasiwm. Mae ganddo gynnwys uchel o lycopenau sy'n rhoi pŵer gwrthocsidiol uchel iddo, sy'n helpu llawer i atal clefydau cardiofasgwlaidd a chanser. Lycopenau sy'n rhoi eu lliw nodweddiadol i domatos, mae lefel uchel ohonynt yn y gwaed yn gysylltiedig â llai o achosion o ganser y prostad.
Mae swm y lycopen yn uwch os yw'r tomatos o'r math perita ac os ydynt yn aeddfed. Mae bwyta tomatos yn y diet yn wych i'r corff oherwydd eu bod hefyd yn cynnwys haearn a fitamin K. Oherwydd ei gynnwys gwrthocsidiol uchel, mae'n ardderchog ar gyfer y croen, gan fod yn gynnyrch naturiol sy'n atal heneiddio. Mae hefyd yn ddiwretig, gan helpu pobl â phroblemau cadw hylif. Mae'n cynnwys ffibr felly mae'n dda osgoi rhwymedd.
Os bydd gan rai ymhlith y bobl a fydd yn bwyta salad gyda thomatos dargyfeiriol yn eu colon, mae'n bwysig tynnu'r holl hadau o'r tomatos. Yn y modd hwn, mae cymhlethdodau diweddarach a allai godi yn cael eu hosgoi.
