Přeskoč na obsah
nápoje

Maracuya šťáva

S názvem mučenka  je známo popínavá rostlina a jeho ovoce. Tento ovoce es typické pro Ekvádor, s ovocem maracuyá a Osvěžující nápoj který přináší tělu výhody. Marakuja šťáva je snadná příprava, používá se dužnina ovoce, která je velmi šťavnatá a kyselá.

Mučenka je v zemi Ekvádor velmi oblíbená, běžně se z ní připravuje džus v době oběda.

Recept na šťávu z mučenky

Čas na přípravu: 15 minut

Kuchyně: Ekvádorský

Pijte

porce: 4

Autor: Recepty z Ekvádoru.

Složení:

  • 1 kilogram mučenka.
  • 1 litr Voda
  • Cukr podle chuti.
  • Hielo

Preparación

  1. vyndat dužina mučenky rozdělte ovoce na dvě poloviny a pomocí lžíce extrahujte.
  2. Vložte tzv. dužinu stejný mixér a zbytek doplňte vodou.
  3. Mixujte při nízké rychlosti několik sekund oddělte semena.
  4. kmen získat bezsemenná dužnina a mix s cukr podle chuti.
  5. Podávejte s ledem nebo skladujte v lednici.

Nutriční hodnota mučenky

Množství na 100 gramů

Kalorie 97

Celkové tuky 0.7 g

colesterol 0 mg

Kyseliny nasyceného stupně 0 g

Proteiny 2,30 g

Sodík 28 mg

Potasio 348 mg

Sacharidy 20 g

Potravinová vláknina 10 g

Cukry 11 g

calcio 12 mg

vitamina C 30 mg

Železo 1.6 mg

Vitamín B6 0.1 mg

magnézium 29 mg

Nutriční vlastnosti, které mučenka poskytuje.

Maracuja, typické ovoce Ekvádoru, je považována za významný zdroj vitamínu A a C. Toto ovoce dodává tělu také minerály, jako je draslík, hořčík a fosfor. Obsahuje sacharidy a vodu.

Jak se maracuja používá a konzumuje?

Mučenka, oblíbené ovoce Ekvádoru, má silná, kyselá chuť; tato vlastnost dělá z tohoto ovoce vynikající přísadu  k dochucení různých omáček.

El konzumuje se mučenka čerstvé jako ovocev šťávy, se také konzumuje jako pudinky, zmrzlina, džemy, zavařeniny

 Léčivé vlastnosti mučenky

Mučenka, semínko se používá k prospívání pleti, vlasům. Používá se také k prevenci některých onemocnění nebo k léčbě některých nerovnováh, které může představovat naše zdraví.

Sušená rostlina se používá pro:

  1. klidná úzkost, Nespavost.
  2. Lék bolesti žaludku, bolesti bezhlavo a také zmírňuje bolest
  3. Semena mají pektin, což umožňuje uklidnit kašel
  4. Řízení menstruační bolesti.
  5. Olej získaný ze semen mučenky se používá v péče o pleť jednat jako protizánětlivé, chrání pokožku, hydratuje ji a zesvětluje skvrny.
  6. Olej dodává vlasům lesk, zbavuje je mastnoty a napomáhá jejich růstu.
  7. Zlepšuje střevní mikroflóru a ulevuje zácpa.
  8. Snižuje hladinu cholesterolu.
  9. Jídlo, které se doporučuje lidem s vysokým krevním tlakem.
  10. Má malý diuretický účinek.

mučenka amazonská

Ovoce mučenka je považován původem z Amazonie. Je to ovoce z Jižní Ameriky, nachází se zejména v tropické lesy a také v lese subtropický z oblasti Amazonie.

Pěstování tohoto ovoce se rozšířil do Střední Ameriky, také do africký kontinentv australské země, pěstuje se i hořkosladká mučenka.

Toto rozšíření rostliny je způsobeno její schopností přizpůsobit se různým typům půdy, klimatu a změnám povětrnostních podmínek.

V závislosti na místě, kde se pěstuje, v důsledku různých podnebí a vlastností půdy,  Existují různé druhy mučenky.

Charakteristika mučenky

Mezi vlastnosti, které lze vyzdvihnout u tohoto ovoce, které je díky své chuti považováno za exotické ovoce, jsou:

  1. Tvar: tvar tohoto plody jsou vejčité nebo kulaté. Jeho skořápka je dostatečně silná, aby dužninu udržela po dlouhou dobu.
  2. Hmotnost: váha žluté mučenky je větší než váha fialové. Toto ovoce může dosahují hmotnosti 300 gramů.
  3. Velikost: tyto plody mohou dosáhnout a délka 5 až 29 cm. dlouho, vždy bude záležet na druhu mučenky.
  4. Barva: barva skořápky může být žlutá nebo barva nachový,  vnější část a vnitřní část jsou vždy barevné Buničina podle druhu mučenky to bude oranžová, žlutá, červená nebo nazelenalá barva.
  5. Příchuť: příchuť velmi charakteristické pro toto ovoce je hořkosladký, jako barva a další vlastnosti se mohou lišit podle druhu. Některé sladší, jiné kyselejší.
  6. Semena: jsou z Tmavá barva, černá nebo šedá. Je důležité si uvědomit, že semena obsahují 10% bílkovin a může dosáhnout až 25 % různých olejů.

Deset výhod mučenky pro naše zdraví.

Maracuja, exotické tropické ovoce, se pěstuje v oblastech s teplým klimatem, v Jižní Americe, odkud pochází. Roste také v Indii, Jižní Africe a Austrálii.

La mučenka poskytuje zdravotní výhodyUveďme deset z těchto výhod:

  1. Obsahuje vysoké hladiny vitamín, což nám umožňuje potvrdit, že je charakterizováno jako ovoce se zdravým nutričním profilem.
  2. Antikorozní.
  3. Vyhněte se zácpě.
  4. Má nízký glykemický index
  5. Posiluje imunitní systém
  6. Zdravé pro srdce.
  7. Zmírňuje úzkost.
  8. Udržuje hladinu inzulínu u lidí s cukrovkou.
  9. Zlepšuje zdraví pokožky.
  10. Zabraňuje osteoporóze.

Další jména, pod kterými je mučenka známá

Mučenka je ovoce, které je na americkém kontinentu známé pod různými názvy. Některá z jmen, pod kterými je známá, jsou následující: náplast, s tímto jménem je známý ve Venezuele; se jménem Mburucuya je znám z Paraguaye, Uruguaye a severní Argentiny; mučenka na ostrově boricua: Portoriko; Se jménem mučenka je známá v Dominikánské republice; granadilla říká se tomu v Guatemale. Další běžné názvy, které mučenka dostává, jsou pasionaria, passion fruit, passionfruit (anglicky).

Některé texty potvrzují, že mučenka není stejná mučenka, nicméně existují tací, kteří tvrdí, že jde o stejné ovoce.

0/5 (Recenze 0)