S názvem Poleva jeden je známý Bolívijský tradiční nápoj, osvěžující. Při přípravě garapiña, chicha, což je zase nápoj s alkoholický stupeň, zahrnuje také, skořicová zmrzlina a obvykle kousky ovoce Jahoda, je zdobený kokosem. Příprava tohoto tradičního nápoje zahrnuje velmi zvláštní přísadu tzv airampu, je semínko z rostliny z čeledi Kaktus, Používá se se záměrem zvýraznit barvu nápoje.
Chicha, která se používá v garapiña, se připravuje z kukuřice a má určitý obsah alkoholu, obsahuje mezi 2 a 12 % alkoholu. Tato chicha je známá po staletí, byla připravena a konzumována domorodými obyvateli And.
V Bolívii je garapiña velmi populární, zejména v departementu Cochabamba Tento oblíbený nápoj se mimo jiné připravuje také na Kubě. Bere se za studena a zvláště ve velmi horkých dnech.
Díky směsi těchto speciálních ingrediencí, osvěžujícímu charakteru a příjemné chuti garapiña je tento oblíbený a tradiční nápoj mezi Bolivijci považován za elixír.
Recept na bolivijskou garapiñu
Čas na přípravu: 30 minut
Kuchyně: Bolivijský
porce: 6
Autor: bolivijské recepty
V Bolívii je velmi běžné chtít pít námraza. To vše proto, že je považován za tradiční nápoj. Ale někteří lidé doma se také snaží připravovat ji, aby ji neustále ochutnávali (i když nejsou v této zemi). Z tohoto důvodu jsme se dnes rozhodli vytvořit tento příspěvek a ukázat vám, co k tomu potřebujete. Je to docela jednoduché, čtěte až do konce!
Ingredience na přípravu garapiny
Jediná věc, kterou potřebujete udělat garapinu je následujících 6 ingrediencí:
- 400 mililitrů chicha.
- 15 gramů airampo.
- 50 gramů cukru.
- 10 gramů mleté skořice.
- 50 gramů jahod (musí být velmi zralé).
- Skořicová zmrzlina (VOLITELNĚ – DEKORACE).
Příprava garapiña ve 3 jednoduchých krocích – PŘIPRAVTE JI HNED!
Až budete mít ingredience, Garapiña se připravuje ve 3 jednoduchých krocích:
- Najděte šálek a přidejte 200 ml chicha. Následně airampu před přípravou garapiñy na hodinu namočte.
- Když máte celý proces hotový, umístíte jej do skleněného/krystalového hrnku a přidáte cukr a skořici. Musíte docela dobře promíchat, aby cukr ve směsi zmizel.
- Podávejte ve velkých sklenicích ozdobených jahodami a pokud možno; se skořicovou zmrzlinou (volitelné).
Ty to vidíš? Nikdy nebylo tak snadné připravit výživný a lahodný nápoj! Můžete si ho připravit doma během několika sekund a bez tolika materiálů/ingrediencí. na co čekáš připravte garapinu? Udělejte to a řekněte nám, jak to jde!
Původ nápoje garapina
Tento Bolívijský tradiční nápoj, produkt ze směsi legendární kukuřičné chicha, se skořicí, jahodovou a kokosovou zmrzlinou; se říká, že je vznikl v Quillacollo nebo se nachází na Cochabamba.
Kreativní, vynalézavá dáma, rodák z Quillacollo, pokaždé, když nějaký byl náboženský svátek, ona dal svým hostům una pít což bylo velmi osvěžující, s příjemnou chutí, původně mísící chicha, skořicovou zmrzlinu a kousky nakrájeného ananasu; dal tomuto nápoji jméno „námraza".
Jak je na tom rostlina airampu? Garapinová přísada.
El airampu je rostlina. Tahle rostlina má trny, jeho tvar je jako opuncie, má uvnitř semena.
roste divoce na kopcích vysokých až 3.000 tisíc metrů. Tato rostlina je pozorována ve vysokých kopcích La Paz, Oruro a Cochabamba.
rostlina airampu nemá listy, má masité stonky, květiny této rostliny jsou z velká velikost a příjemná vůně. Ovoce této rostliny jsou jedlé, a dužina je sladká chuť, se používají k barvení látek a potravin.
Semeno airampu se také nazývá airampu, Semilla který se používá v infuzích pro léčebné účely, dává také velmi pěknou karmínově červenou barvu, tato funkce dělá semena závodu airampu v A přírodní barvivo při přípravě pokrmů: chlebů, v cukrářských výrobcích, používá se také k barvení sirupů, zejména sirupů proti kašli.
K čemu se používá semeno nebo květ airampu při přípravě garapiñy?
Recept na garapiña obsahuje semena airampu nebo květ této rostliny, aby získala červenou barvu, karmínová barva nápoje.
Semeno nebo květ tohoto kaktusu se používá při přípravě osvěžující garapiña, jako přírodní barvivo.
Kukuřičná chicha, složka při přípravě garapiña
kukuřičná chichaJe potraviny je pro obyvatele hor Bolívie zásadní výživný par excellence v každodenní stravě, je to také kukuřičná chicha, nápoj pro osvěženíPodle kvašení získává stupně alkoholu, takže se dá pít i kukuřičná chicha.
tato dívka vyrobené z kukuřičných zrn, použitý en příprava garapinaPojďme se podívat, jaké suroviny a jednoduchý postup připravit kukuřičnou chicha.
Při přípravě chicha jedno kilo pražená kukuřice, velkou plechovku vody a dvě tyčinky skořice.
Chicha se připravuje podle a jednoduchý postup. Příprava trvá asi 30 minut. Doba vaření je přibližně 2 hodiny.
Vlastnosti a výhody kukuřice.
Kukuřice Celosvětově zaujímá třetí místo mezi nejkonzumovanějšími obilovinami.
Tato obilovina je potravina bohatá na Vitamin B1Vitamin B1, který je nezbytný pro výrobu energie, také podporuje funkci mozkových buněk. Kukuřice také obsahuje vitamíny A, C, E a další vitamíny skupiny B. Co se týče minerálních látek, kukuřice obsahuje měď, železo, zinek, hořčík a fosfor.
Další vlastností, kterou má kukuřice a která přispěla ke zvýšení její spotřeby, je to neobsahuje lepek.
Mezi výhody a použití kukuřice patří:
- Hlavní použití je jako jídlo lidí, domácím i průmyslovým způsobem.
- Jídlo pro zvířata.
- Fermentovaný se používá v průmyslové výrobky.
Nutriční hodnota 100 gramů kukuřice.
- Kalorie: 86
- Sacharidy: 19 gramů
- Tuk: 1,2 gramů
- Bílkoviny: 3,2 g
- Kyselina listová (vitamín B9): 46 mg
- Draslík: 270 mg
