La fialová chicha který vám dnes představím, je to jeden z nejlepších a nejoblíbenějších nápojů peruánské gastronomie. Nechte se okouzlit tím, jak to bude lahodné. Zůstaň vevnitř MyPeruvianFood.com a doprovázej mě k jeho přípravě.
Chicha morada recept
Můj recept na Tradiční Chicha morada, se obvykle připravuje vařením magických zrn fialová kukuřice spolu s hřebíčkem vám dodají konečný nádech té jedinečné malé chuti tohoto nápoje. Fialová kukuřice je v mé zemi vysoce ceněna, protože souvisí s mnoha kulturami a přesvědčeními, jako je například měsíc říjen, kdy se slaví Den Pána zázraků. Na základě toho tisíciletá kukuřice Můžete si připravit lahodnou fialovou Mazamorru a další recepty, které najdete na tomto webu. Ale zatím je čas připravit si hrnce a velmi dobře umýt suroviny, o kterých se zmíním níže. Začněme!
Ingredientes
- 250 gramů fialové kukuřice
- 2 litry vody
- 4 tyčinky skořice
- 10 hřebíček
- 1/2 lžičky kyseliny askorbové
- 300 gramů cukru
- 1/2 lžičky konzervačního prostředku (volitelně)
Materiály
- Hrnec na vaření
- Filtr
- Skleněná servírovací nádoba
Příprava Chicha morada
- Zapněte sporák a nalijte vodu do hrnce.
- Přidejte kukuřici na kousky.
- Současně přidejte hřebíček a skořici.
- Vařte 30 minut a poté sceďte.
- Přidejte cukr do horké sody.
- Přidejte kyselinu askorbovou a konzervační látku (volitelné).
- Homogenizujte, míchejte, dokud se přidané přísady nerozpustí.
- Nalijte ještě horkou sodu do servírovací nádoby a voila! Užívat si!
Chicha morada je bezpochyby jedním z našich nejlepších vlajkových nápojů v Peru, a pokud si přejete, můžete jej doprovodit lahodným Kuřecí rýže nebo bohatý Causa plněná kuřecím masem. Užívat si! 🙂
