L'emolliente peruvianu hè sinonimu di cultura, sapori è guariscenza. Hè ancu una bevanda cusì nutritiva è benefica chì ùn deve micca mancatu l'uppurtunità di sapè.
Oghje vi presentemu u ricetta tradiziunale di stu nettaru passiunanti, chì vi rinfrescà è vi aiuterà cumbatte certi malati è malatie chì pudete esse soffrenu. Dunque, andate in questa scrittura è scopre tutte l'infurmazioni chì raccogliemu per voi.
Ricetta Emolliente Peruviana
Ingredients
- 1 litri d'acqua
- ½ tazza d'orzu arrustitu
- 1 bouquet d'erba coda di cavallu
- 1 pezzu di ghjattu di gattu
- 2 tbsp. piena di semi di lino
- 1 bastone di cannella sana
- 1 limonu
Utensili
- Grande pignatta
- Filtru
- Cucchiara longa di lignu
- Asciugamani di cucina
- Contenitore in acciaio o vetru
- Bicchieri di vetru
Preparazione
- Pigliate una pignatta grande o prufonda è fate a mità cù acqua. Purtate à fogghiu nantu à u focu medium. Quandu l'acqua hè tiepida, aghjunghje a cannella è lasciate bolla.
- Quandu avete vistu chì l'acqua hà sbulicatu in ebollizione, aghjunghje l'orzu, a "Cola de Caballo", u linu è u ghjattu. Lasciate fogghiu per 30 minuti.
- Cume u tempu hè passatu, pigliate un filatore per separà u liquidu da e sementi è fate bollire. Eliminate tutti i solidi è sguassate l'acqua in un cuntainer di metallo o di vetru.
- Servite in vetru mediu accumpagnatu cù gocce di limonu è una cucchiara di zuccaru. Pudete beie caldu o friddu, secondu u tempu di l'annu è e vostre preferenze.
Cunsiglii è cunsiglii
Pudete fà un emolliente più riccu è cun più cuntribuzione nutrizionale à u vostru corpu, vi invitamu à seguità i seguenti cunsiglii chì prupunemu:
- Se vulete chì l'Emollient sia più pesante è più grossu, Pudete aghjunghje lino o erbe cum'è dente di leone o alfalfa.
- Per una bevanda più naturali, pudete rimpiazzà u zuccheru cù meli d'api o di canna à zuccheru.
Beneficii di a bevanda
El Emolliente peruvianu Il s'agit d'une boisson simple mais délicieuse à son tour, hè un extracte super benefica è sana per u corpu, chì hè cunsigliatu in ogni di e so presentazione è preparazione. Tuttavia, pudete dumandà sè stessu, di quali benefici parlemu?, postu chì questi sò riflessi in a seguente manera:
- Impedisce a stinzia:
Questa bibita, chì pò esse beata calda o fridda, Hè un tonicu assai efficace per prevene a stitichezza. Questu hè perchè cuntene linu è orzu cum'è ingredienti principali, chì sò boni per u muvimentu intestinali dovutu è a cura di a flora di u stomacu.
In u stessu sensu, u lino hè riccu in fibra soluble, chì si trasforma in un tipu di gel chì facilita a digestione, generà un bonu prucessu gastricu.
D 'altra banda, l'orzu hè riccu di vitamina C è fibra, Genera ancu una sensazione di sazietà, chì aiuta à cuntrullà u pesu è impedisce u cunsumu eccessivu di altri alimenti.
- Riduce u colesterolu:
Sicondu diversi nutrizionisti, esperti in u settore di l'alimentariu, Hè pruvatu chì l'emolliente peruvianu aiuta à riduce u colesterolu in u sangue, questu grazia à a cuntribuzione di fibra da u linu. In ogni casu, certi scientisti indicanu chì, se a bevanda hè addulcita cù qualchì edulcorante artificiale o trasfurmatu, u tè ùn hà micca un bonu effettu nantu à u corpu.
- Hè diureticu è antiinflamatoriu:
L'equisetu, i semi di linu è l'orzu sò rispunsevuli di chì l'Emollient hè diureticu, perchè hè per via di questi ingredienti chì u corpu si aiuta. eliminà e sustanzi tossichi per l'urina. Per d 'altra banda, l'effettu antiinflamatoriu hè attribuitu à u putere di u linu è u so altu cuntenutu di Omega 3.
- Hè un alleatu contr'à a gastrite:
U tipu di fibra sulubbili chì cuntene a mistura di erbe, facenu l'Emollient una bevanda ideale per ognunu di e persone chì soffrenu di gastrite, finu à ch'ellu ùn hè micca addulitu cù zuccaru raffinatu. Siccomu u zuccaru pò aumentà u livellu di l'acidu chì u stomacu pruduci digià.
- Allevi i sintomi di u friddu:
Ancu s'è a bevanda ùn impedisce micca i friddi, hè ben cunnisciutu chì iè pò alleviate i sintomi durante u prucessu respiratorju, questu s'ellu si beie caldu.
Tuttavia, quì ùn pudemu micca dà cumplettamente a risposta à quantu hè u minimu o massimu di vetri da beie per chì sti sintomi simili à a gripe cessanu, solu chì u so cunsumu deve esse moderatu cum'è qualsiasi trattamentu prescrittu per e malatie.
Chì altri ingredienti cuntenenu l'Emollient è per chì sò?
Ci sò tanti ricetti emollienti quant'è emollienti o emollienti (Nome chì hè attribuitu à e persone chì fabricanu l'emolliente, chì sò cuntati trà 35 à 40 mila in tutta l'America Latina), chì sò in ogni cità o piazza populari in u Peruviu vende è offre u so pruduttu fragrante chì, cum'è prima hè statu chjamatu, cuntene orzu, lino, equisetu è alfalfa. Tuttavia, ogni ricetta pò varià, ancu altri ingredienti cum'è:
- Chiodi di garofanu
- buccia d'ananas
- Aloe
- Poland
- meli di carruba
In un certu modu un emolliente hè ancu un "guaritore"" chì prepara u mischju adattatu secondu i malati o richieste di u cliente-paziente. Ma chì usu seria allora ogni ingredientu extra? Scupreremu questu prestu:
- Aloe: Dà corpu à a bevanda è hè utile per allevà u malu di stomacu, rinnuvà a flora bacteriana di u stomacu è rinfriscà i so muri.
- alfalfa: Sta pianta hè benefica per quelli chì anu bisognu ferru è vitamina K.
- Cavatellu: U nome di questu ingredientu hè assai particulari, ma più incredibile hè a so utilità per guarisce i reni è li liberate di infizzioni è pietre.
- Artigli di ghjattu: Serve per elevà e difese è hè ideale per allevià u dolore generale in i persone cunvalescenti.
- Sangre di gradu: Lotta à u ulcere è u infizzioni intestinali.
- Maca: Hè ideale per inject energia è per rejuvenate a pelle.
- Kidron: Reduce i colichi è aiuta à regulà a digestioni.
- Mele è polline: sò dui ingredienti fonti d'energia è patogeni naturali antibacterial.
- Limonu: cuntribuisce Vitamina C è dà sapori.
Storia di l'emolliente peruvianu
L'emolliente hè a boisson traditionnelle du Pérou, chì u cunsumu è a preparazione hè ligata à e so proprietà medicinali. Per fà, i grani d'orzu arrustatu è l'estratti di erbe sò usati, cum'è alfalfa, semi di lino, boldo e equiseto. Inoltre, per piacè, u so sapori hè animatu zuccaru di limonu, aranciu è zuccaru.
A so urighjina data di periodu coloniali, chì hè per quessa si pò ancu truvà in paesi cum'è Ecuador, Colombia è Bolivia. Hè in u viciregnatu chì l'Emollient hè ghjuntu in u Peruviu è grazia à a so fama medicinale si sparse cum'è "guaritore" in tutta a regione, diventendu ancu più famosu. Grazie à questu, una vera industria hè stata furmata in a capitale, induve emergenu picculi stabilimenti dedicati esclusivamente à a vendita di a famosa bevanda Emollient.
Au fil des ans, les rues se remplissaient d'émollients et il était plus facile de boire ce jus frais et bon marché à tous les coins. Attualmente, hè vende à a periferia di e cità peruviane, in particulare in Lima è cità andina.
Inoltre, a so ricezione è u successu hè cusì grande chì avà ancu u vendenu imbottigliatu in supermercati induve anu datu ancu più personalità à a bevanda. Ancu in l'ultimi anni, i posti di cafe-type dedicati solu à a vendita di emollienti sò emergenu, induve un stilu particulari è elementi sò aghjuntu.
