Kini nga matang sa pinggan usa ka tin-aw nga pananglitan sa impluwensya nga ang Italian gastronomy naa sa Peruvian cuisine, pinaagi sa exodo sa mga imigrante nga miabot sa nasud sa paglabay sa panahon.
niini nga platito walay file nga nagpadayag sa bisan unsa mahitungod sa pag-andam o paglakip niini sa menu sa Peru, apan unsa ang klaro mao nga ang mga noodles gikan sa usa ka fusion sa lamian gastronomic flavors, nga sa Peru, mga tuig sa ulahi, kini nakahukom sa combine kanila uban sa mga sagol nga direkta nga gihimo sa nasud, sa mas himsog ug rehiyonal nga gigikanan.
Sa susama, Ang noodles usa ka pagkaon nga adunay taas nga kantidad sa culinary, ilabi na sa gidaghanon sa masustansya nga mga pagkaon nga mahimong andamon ug mamugna gikan niini. Ang tuna sa iyang bahin, Usa kini sa oily nga isda nga adunay dakong nutritional value ug nindot nga lami nga gikaon sa tibuok kalibutan., nga gikonsiderar nga kini usa sa labing barato ug labing kadali nga makuha.
Sa baylo, Ang tuna usa sa labing adunahan sa Omega 3, bitamina A, B ug D, ingon man posporus ug magnesium, sa ingon usa sa mga pagkaon nga positibo nga nakatampo sa kahimsog sa cardiovascular, nga naghatag labi ka dako nga kapuslanan kung bahin sa paggarantiya sa usa ka balanse nga pagkaon.
Karon, Kini nga resipe adunay nindot nga lami ug dali ug sayon sa pag-andam.. Sa samang diwa, maayo ang pag-andam sa panihapon sa pamilya o alang sa mga higala, tungod kay komon kaayo ug barato ang mga sangkap, busa ayaw pagpanuko sa pagpadayon sa pagbasa niini nga sinulat, nga naglangkob sa detalyado nga resipe sa Noodles nga adunay Tuna, aron ikaw makakat-on ug makadiskobre kon unsaon pagbuhat niini gikan sa kaharuhay sa imong nahimutangan.
Mga Sagol
- 2 nga lata sa tuna
- 500 gramos nga tagliatelle
- 1 ka kutsarita. sa yuta nga ahos
- 1 ka kutsarita. sili nga panca
- 1 ka kutsarita epicurean
- 1 tasa sibuyas, tinadtad
- 1 tasa sa lana
- 1 tasa nga carrot grated
- 1 tasa grated Parmesan keso
- 2 tasa nga sarsa sa kamatis
- 2 nga mga tasa sa tubig
- 1 bay leaf
- Asin ug paminta aron makatilaw
- gamay nga dahon sa parsley sa pag-adorno
Mga Materyal
- Dako nga kaldero
- pasta strainer
- Pagpuno sa pan
- Palette
- lawom nga serving plate
- Fuente
- Mga tinidor
Pagpangandam
- Unang lakang:
Sa usa ka dako nga kaldero idugang un litro sa tubig. Tabuni ug simmer sa medium nga kainit sulod sa 5 minutos. Kung gikuha ang boiling point, Idugang ang noodles ug magluto sulod sa 5 ka minuto.
- Ikaduhang lakang:
Sulayi sa pagsagol sa hinay-hinay ang paste aron dili kini mopilit. Sa katapusan sa oras sa pagluto o kung ang noodles humok apan puno sa lawas, palonga ang siga ug habwa ang tubig sa tabang sa usa ka salaan. Reserve sa usa ka fountain.
- Ikatulong lakang:
Sa laing bahin, ipainit ang usa ka kaldero sa medium nga kainit nga adunay gamay nga mantika. Idugang ang sibuyas, ahos, panca pepper ug sibarita ug Himoa nga magluto sulod sa mga 5 minutos nga walay paghunong sa pagkutaw.
- Ikaupat nga lakang:
Sa sarsa, idugang ang grated carrot, tomato sauce, bay leaf ug pagpalapad sa mga lami nga adunay pepper. Himoa nga magluto alang sa gibana-bana nga 10 minutos.
- Ikalima nga lakang:
Ablihi ang mga lata sa tuna ug ibubo ang sulod niini ngadto sa kalaha. Kung kini imong pilion, idugang ang lana sa diin viene ang tuna, kon dili idugang lang ang sulod sa mananap. Pagsagol sa tanan sa paagi nga ang matag sangkap mahiusa sa sunod nga hingpit.
- Ikaunom nga lakang:
Kung andam na ang sarsa ug maayo ang pagkasagol, palonga ang kalayo ug pag-ayo dad-a ngadto sa tinubdan diin ang pasta nagpahulay. Sa tabang sa duha ka mga tinidor, isagol ang sarsa sa pasta ug bug-os nga tabunan ang matag noodle.
- Ikapito nga lakang:
Sa pagtapos, sa ibabaw sa usa ka lawom nga plato sa pag-alagad sa pasta, decorate uban sa parsley dahon ug isablig sa Parmesan keso sa imong gusto.
Mga Tip ug Tambag
- Kung kini ang gusto sa mga konsumedor o ang kalipay sa mga nag-andam niini, pwede nimo i-serve ang noodles nga naay sarsa nga na-integrate na or pwede nimo i-serve nga bulag, sumala sa lami sa matag tawo.
- Kini girekomendar, alang niini nga matang sa pagpangandam, ang paggamit sa tuna nga adunay tubig o con lana. Bisan pa, ang ulahi mahimong dili magamit sa husto sa resipe.
- Kung uga kaayo ang sarsa, mahimo nimong idugang ang gamay natural o linuto nga tubig.
Mga kantidad sa nutrisyon
Ang tuna
El tuna Kini dato sa fat-soluble nga mga bitamina A ug D, maingon man sa mga bitamina sa grupo B, ilabi na sa B2, B3, B6, B9 ug B12. milabaw bisan sa ubang mga pagsupak sa mga keso, karne o itlog. Mahitungod sa mga mineral, ang tuna dagaya sa phosphorous, magnesium, iron ug iodine.
Sa samang paagi, atong makuha niini nga sangkap ang mosunod sustansya:
Alang sa matag 100 ka gramo sa tuna:
- Mga kaloriya: 130 kaloriya
- Tambok totale: 0,6g
- saturated fatty acids: 0,2g
- Cholesterol: 47 mg
- Sodium: 54 mg
- Potassium: 527 mg
- Protina: 29g
Ang noodles
Ang pasta usa ka maayong tinubdan sa bitamina H, biotin E, tocopherol, bitamina B nga grupo, Thiamin, Riboflavin ug pyridoxine, bisan pa sa porma nga makapalisod sa pagsuyop. Dugang pa, kini adunay magnesium ug potassium hinungdanon alang sa pagporma sa mga bukog ug mga enzyme. Ingon man usab sa ubang mga kontribusyon sama sa:
Alang sa matag 100 ka gramo sa noodles:
- Mga kaloriya: 288g
- Serat: 3 ngadto sa 9 gramos
- Hierro: 100 mg
Mga utanon
Nindot kaayo ang mga utanon tinubdan sa protina ug bitamina para sa lawas, busa, sa kini nga resipe, sila nagbarug sa maayo nga indeks, nga mga katabang sa lami ug nutrisyon sa pinggan alang kanamo. Pipila sa mga utanon nga gigamit ug ang ilang kontribusyon gihulagway sa mosunod:
Matag 100 ka gramo sa sili:
- Kinatibuk-ang tambok: 0.6 Art
- Sodium: 9 mg
- Potassium: 322 mg
- Karbohidrat: 9g
- mga fiber sa pagkaon: 1.5g
- Sugar: 5g
- Protina: 1.9g
- Calcio: 14g
Alang sa matag 100 ka gramo nga sibuyas:
- Mga kaloriya: 40g
- Sodium: 4 mg
- Potassium: 146 mg
- Karbohidrat: 9g
- fiber sa pagkaon: 1.7g
- Sugar: 4.2g
- Calcio: 23 mg
Alang sa matag 100 ka gramo sa ahos:
- Taas nga konsentrasyon sa bitamina C, A ug B6.
- Potassium 1178 mg
- Hierro: 398 mg
- magnesium ug antioxidants: 22.9-34.7mg
- Carotenes: 340ml
- Calcio: 124 mg
- Phosphorus: 48 mg
- Hierro: 4 mg
- selenium: 3 mg
Matag 100 ka gramo sa kamatis:
- Kinatibuk-ang tambok: 54 gr
- Sodium: 273 mg
- Potassium: 632 mg
- Mga fiber sa pagkaon: 7 Art
- Sugar: 4.2g
- Protina: 20g
- Hierro: 2.6g
- Calcio: 117g
