El baktin o tigsuyop sa gatas sa Pasko Usa kini sa labing maayong mga bangkete alang sa Bisperas sa Pasko. Kini nga resipe gikan sa Peru nga gatas nga baboy, giandam uban sa tradisyonal kaayo nga mga sangkap sa Peruvian cuisine, sama sa lamian nga paghikap sa yellow nga sili, ang acidity sa orange juice ug ang dili masayop nga baho sa rosemary. Ang atong mga baba nagpatubig sa atong mga baba ... magsugod kita sa pagpangandam dayon. Mga kamot sa kusina!
Recipe sa pagsuso sa gatas sa Pasko
Mga Sagol
- 1 ka baboy o gamay nga suso sa gatas
- Juice sa duha ka oranges ug usa ka lemon
- 1/2 nga tasa sa ground yellow nga sili
- 5 cloves nga ahos
- 1 sprig sa rosemary
- 1 ka kutsara nga harina
- 1 tasa sa lana
- 1 tasa nga tubig
- Cumin
- Asin ug paminta aron makatilaw
Pag-andam sa gatas sa Pasko
- Magsugod kita pinaagi sa pag-macerate sa baboy o gatas nga nagsuso sa citrus juice sulod sa pipila ka oras.
- Karon i-toast ang ahos sa cumin ug dayon isagol o i-mash kini sa mortar. Idugang ang sili, paminta, asin sa pagtilaw ug butangi og mantika hangtod nga makakuha ka og paste nga dali ra mabuklad.
- Tabuni sa bug-os ang milk sucker niini nga paste ug pabugnawa kini sa tibuok gabii.
- Sa sunod nga adlaw, ibutang ang baboy sa usa ka linuto sa kalaha, idugang ang sanga sa rosemary, usa ka tasa sa tubig ug dad-a kini sa hudno nga kaniadto gipainit sa 180 ° C, sulod sa tulo ka oras o 3 ug tunga ka oras labing menos hangtud nga kini bulawan. ug presko sa paghikap.
- Human niana nga panahon, kuhaa kini gikan sa hudno, deglaze ang ubos sa pagluto ug baga kini sa harina ug nahuman ka! Panahon na sa pag-alagad niining lamian nga malumo nga gatas nga baboy sa lamesa sa Pasko.
Alang sa usa ka mas maayo ug tinuod nga bangkete sa lamesa, ubanan kini sa mga sarsa sa Ocopa Arequipa o Huancaina sauce. Ang imong pamilya mapasalamaton niini ug malingaw niini pag-ayo.
Mga tip sa paghimo sa usa ka lamian nga sucker sa gatas sa Pasko
Ganahan kong mag-marinate sa gatas nga baboy sulod sa labing menos 3 ka oras nga adunay orange ug lemon juice, tungod kay kini ang kasagaran nga panahon diin ang karne mosuhop pag-ayo sa likido, aron sa katapusan makakuha og gatas nga baboy nga adunay acidic nga palami ug espesyal kaayo nga juicy texture. . Sulayi kini, ug imong makita nga kini mahimong salamangka sa alingagngag.
Nangita pa mga resipe alang sa Pasko ug Bag-ong Tuig? Pag-abot nimo sa oras, pag-inspirar sa panahon sa kini nga mga pangilin sa kini nga mga rekomendasyon:
Kung ganahan ka sa resipe alang sa Ang tigsuyop sa gatas sa Pasko, among gisugyot nga mosulod ka sa among kategorya Mga Resipe sa Pasko.
