Peruvian Keke

El Peruvian Keke Kini usa ka dessert nga ingon ka lamian ingon nga kini sayon ​​ug makalingaw sa paghimo. Usab, kini usa sa mga pagpangandam nga Wala kini magkinahanglan daghang mga sangkap aron mahimo ang usa ka maayo kaayo nga pinggan, Sa kasukwahi, aron mahimo kini nga cake, nagtrabaho kami sa kung unsa ang sigurado nga naa sa balay.

Karon sa kini nga resipe, Among ipasabut kung unsa ang imong kinahanglan aron matuman ang pagpatin-aw sa Peruvian Keke, aron wala ka'y ​​mga komplikasyon o mga problema ug nga, kung adunay mahitabo nga kahasol, nahibal-an nimo kung unsaon kini pagsulbad.

Peruvian Keke Recipe

Mga Sagol

• 500 gr nga harina nga trigo
• 250 g mantikilya o margarine
• 400 gr nga asukal
• Mga itlog sa 5
• 240 ml nga presko nga gatas
• 1 ug ½ tbsp. vanilla nga kinuha

Mga materyales o galamiton

• Sagol
• 1 kilo nga pan nga cake
• Tray
• Palette

Pagpangandam

1. Pagsugod pinaagi sa pagpainit sa imong hurnohan 180 degree nga centigrade.
2. Dayon, sa dako nga panaksan sa imong mixer, idugang ang mantekilya ug asukar ug magsugod sa pagsagol niining duha ka sangkap sa high speed sa mga 10 minutos.
3. Human sa paglabay sa panahon, ang sagol mahimong creamy, ug kini mao ang husto nga panahon sa idugang ang mga itlog sa usa ka higayon, samtang ang mixer nagpadayon pa sa iyang trabaho.
4. Kung maayo ang pagkasagol sa matag itlog, ipaubos ang katulin sa mixer ug sugdi ang pagsagol sa harina, gisala kaniadto, ngadto sa sagol, interspersing niini sa gatas.
5. Diha-diha dayon, pagpalihok sa vanilla extract ug pagpalihok alang sa dugang nga 1 ngadto sa 2 ka minuto.
6. Palonga ang makina ug ibubo ang sagol sa usa ka agup-op nga kaniadto greased ug floured. Pagluto sulod sa 40 minutos.
7. Human sa 30 minutos nga pagluto, i-klik ang Peruvian Keke gamit ang platito o testerAtong mahibal-an nga kini andam na kung kini hingpit nga uga. Kon mao, patya ang hurnohan ug kuhaa ang pan. Pasagdi nga mobarog hangtod mobugnaw.
8. Sa higayon nga bugnaw, unmold kini sa usa ka tray ug putlon o bahina ang gidaghanon sa konsumo.

Mga sekreto sa paghimo sa usa ka mas maayo nga Peruvian Keke

Pagluto a cake Peruviano susama sa pagbuhat sa usa ka eksperimento sa laboratoryo, tungod kay ang mga pamaagi, gikan sa sukda, isagol ug lutoaNaa silay ilang siyensya aron perpekto ang cake, tungod kay kung gihiusa ang mga sangkap, mahitabo ang mga kemikal nga reaksyon nga nakabenepisyo o nagbag-o sa katapusan nga mga sangputanan.

Mao nga, uban niini mga sekreto ug rekomendasyon, mahimo nimong buhaton ang imong resipe nga makakuha og mga resulta nga nagpunting sa kalampusan, sama sa usa ka malampuson nga eksperimento nga nagbunga og maayo nga mga resulta.        

1. Ang maayong mga resulta magsugod sa panaksan: Ang mga sangkap kinahanglan nga idugang sa usa ka piho nga han-ay aron ang resipe molihok. Niini nga kaso, una idugang ang mantekilya ug asukar alang sa usa ka hapsay, lig-on nga texture. unya ang mga itlog, aron makuha ang gidaghanon ug, sa katapusan, ang mga uga ug ang mga likido, alternating kanila.
2. Hibal-i ang imong oven: Pagluto sa cake sa tunga, dili kaayo duol sa ibabaw o sa ubos kay mahimong hinungdan sa sobrang browning. Ingon usab, walay pultahan sa hudno hangtod mahuman ang gitakdang panahon ug, kung gusto nimo mahibal-an ang pagkaandam, pugngi gamay ang setro sa cake gamit ang usa ka tudlo, kung kini mobalik, andam na; O maayo, Ibutang ang usa ka toothpick, kung kini mogawas nga limpyo, kini andam na.
3. Pilia ang angay nga agup-op: Niini nga okasyon, importante ang gidak-on sa agup-op nga gamiton, kay kon gamay ra kaayo ang gamiton, ang cake mahimong moawas. Kinahanglan nimong susihon kung unsa nga gidak-on sa agup-op ang gikinahanglan sa resipe, tungod kay ang cake lagmit nga motaas, depende sa pag-andam, sa 50 o 100% sa panahon sa pagluto.
4. Gamita ang husto nga harina alang sa resipe: Ang tanan nga mga harina adunay lahi nga porsyento sa protina, labi nga protina, labi ka gluten. Sa ingon, ang mga harina alang sa Peruvian Kekes kinahanglan nga adunay gamay nga protina, aron ang mga resulta humok ug hapsay.
5. Pabugnawa ang cake: I-resign ang cake aron pabugnawon sa pan sa wire rack sulod sa 20 minutos. sa dihang bugnaw, ibutang ang usa ka plato sa ibabaw, balit-a ang pan ug hinayhinay nga i-tap o i-uyog aron mapagawas ang cake. Kung dili nimo pabugnawon ang cake, mahimo kining motapot sa kalaha ug makadaot sa imong tortilla.
6. Dekorasyon: Mahimo nimong decorate uban sa powdered chocolate o powdered sugar sa Keke Peruviano. Tabangi ang imong kaugalingon sa usa ka salaan.

Unsa ang nahitabo sa akong Peruvian Keke?

Kung wala ka kasabot sa nahitabo sa imoha cake Peruviano, nga dili perpekto, sa dili madugay biyaan ka namo a katingbanan sa mga problema ug ang mga hinungdan ngano nga ang pag-andam napakyas:

• Kini nakapaunlod kanako sa sentro: Kini tungod sa a oven nga adunay ubos nga temperaturakalit nga pagbag-o sa temperatura o sobra nga asukal.
• Naunlod kini sa dihang gikuha gikan sa hudno: Gihatag ang gross permutation sa temperatura o a problema sa airflow.
• Gibiyaan nako nga uga ang cake: Usa ka solusyon mao ang Tabuni kini sa cling film ug pasagdi nga mopahulay.Kini maoy hinungdan sa kainit nga makapatunghag umog ug himoon kini nga mas malumo.
• Naa koy bulkan sa tunga: Para sa iyaha oven sa ibabaw sa temperatura o ang sobra nga baking powder.
• Nabuak ang cake: gidugang nimo daghang harina ug gamay nga likido.
• Ang Keke adunay grainy texture: por daghang milkshake otubos nga temperatura gikan sa hudno.
• Lisud ang cake: Salamat sa pagsaka sa temperatura, gamay nga asukar o tambok ug sobra nga harina.
• Matam-is kini: Taas kaayo sa agup-op human sa pagluto.
• Nasuko ko: sobra nga likido o dili maayo nga pagbag-o sa temperatura.

Kasaysayan sa Peruvian Keke

El Peruvian Keke, ilabi na ang vanilla, Kini usa sa labing kaayo nga mga klasiko sa confectionery sa Peru. Mahimo natong isulti nga kini nga dessert mao ang Peruvian nga bersyon sa tradisyonal nga sponge cake, kansang kasaysayan nagsugod balik sa Espanya gatusan ka tuig na ang milabay. Ingon usab, uban niini nga termino ang ubang mga pastry giila sa silingang mga nasud sama sa Bolivia, Colombia ug bisan Chile, Uban kang kinsa among gipaambit ang kamatuoran nga ang resipe makaabot sa South America pinaagi sa mga mananakop. Sa una, Kini usa ka cake kansang mga sangkap komon kaayo, diin ang susama nga gidaghanon sa harina ug asukar kasagarang gigamit, dugang pa sa mga itlog ug pipila ka matang sa tambok, sama sa mantekilya, margarita ug bisan sa lana, kon kini ang lami. Ingon usab, ang Ang orihinal nga resipe o ang sa vanilla cake kanunay nga giusab, aron ang ubang mga matang sa Kekes motungha, pananglitan, base sa lemon, orange, tsokolate ug prutas.