Salad sa Pasko

Ang Pasko usa ka petsa nga ipaambit sa pamilya ug mga higala, sa paghatag ug pagpasalamat uban sa mga binuhat nga atong gihigugma. Karon, kon atong hunahunaon kini, walay mas maayo nga panahon sa paglingaw sa mga bisita kay sa pag-andam sa usa ka lami nga salad, kansang mga kinaiya gibase sa ekonomiya niini, sa lamian nga lami ug sa kabag-o niini nga naghiusa sa tanan sa usa ka kagat.

Kini ang panahon sa pagpakita sa usa ka nindot nga pinggan, ug nganong dili, uban sa a Salad sa Pasko sa Apple, espesyal nga iuban ang linuto nga pabo, masuso nga baboy o, sa usa ka okasyon, usa ka dato nga rolyo. Tungod niini nga hinungdan, dinhi gitudloan ka namon kung giunsa kini pag-andam, aron mahibal-an nimo ang bahin sa pag-andam niini ug kung giunsa ang paghimo sa tanan nga nahimo sa labing kaayo nga paagi.

Karon, sunda kami aron makat-on, dagan alang sa mga sangkap, dili malimtan ang tam-is nga mansanasIsul-ob ang imong apron ug pagtrabaho.

Mga Sagol

• 2 berde nga mansanas
• 1 celery twig
• 2 puti nga patatas
• 1 baso nga natural nga Greek yogurt
• 1 limón
• 2 nga mga tasa sa tubig
• Mayonnaise nga lami
• pasas sa pagtilaw
• pecans sa pagtilaw
• Usa ka pinch nga asin

Mga utensilios

• bildo o kristal nga sudlanan
• Pagluto nga kolon
• Fuente
• Kutsilyo
• Dako nga kutsara

Pagpangandam

1. Pagkuha ug sudlanan ug idugang 2 ka tasang tubig ug pipila ka tulo sa lemon. Kuhaa ug ireserba sa usa ka bugnaw nga dapit.  
2. Hugasi ang mga mansanas ug panitan kini. Sa dihang andam na, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga kwadro ug idugang kini sa sudlanan nga adunay tubig. Pagpalihok sa makausa pa ug papahulaya sila.
3. Gawas pa, Sa usa ka kaldero, pabukala ang duha ka patatas.. Pagdugang og gamay nga asin ug pasagdi nga maluto.
4. Sa diha nga ang mga patatas andam na, habwa ang kini ug pabugnawa sila sulod sa 2 ka minuto. Unya panit sila ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.
5. Karon, kuhaa ang celery sticks, hugasi kini sa daghang tubig aron makuha ang mga hugaw ug guntinga kini ngadto sa mga kuwadrado o medyo nipis nga mga gilis. Idugang kini sa sudlanan diin nahimutang ang mansanas.
6. Guntinga ang mga pasas ug pecan ngadto sa gagmay nga mga piraso, makapahimuot sa alingagngag ug sa mata.
7. Kuhaa ang sudlanan nga adunay mga mansanas ug kuhaa ang tubig, karon, sa laing tinubdan ibutang ang tanan nga kaniadto tinadtad nga mga sagol plus ang mga mansanas.
8. Idugang ang usa ka kutsara nga mayonnaise ug yogurt. Sa tabang sa usa ka dako nga kutsara, isagol pag-ayo ang tanan hangtod mahiusa ang matag sangkap.
9. Sa katapusan, makadugang ug usa ka pinch nga asin ug paminta sa pagtilaw. Kung nahuman na, i-serve sa usa ka plato ug lamia. 

Mga sugyot sa paghimo og mas maayong putahe

La Salad sa Pasko sa Apple Kini yano kaayo nga kini mahimong andamon sa balay aron sa pag-uban sa dagkong mga pinggan, inubanan sa usa ka makapahimuot nga palami nga gihatag sa kombinasyon sa mga patatas ug mansanas.

Bisan pa, kung wala ka pa makahimo niini nga resipe ug nahadlok ka nga masayop sa pag-andam, aniay pipila ka mga tip ug tambag aron maandam nimo ang pinggan sa mas sistematikong paagi:

• Ang mga mansanas kinahanglan ibutang, sa higayon nga gipanitan ug giputol, sa tubig nga adunay lemon aron malikayan ang oksihenasyon sa prutas.
• Kung kini imong pilion, isulod ang mga pasas ug tibuok pecan, aron mahatagan ang dugang nga texture sa salad.
• Mahimo nimong ilisan ang pasas alang sa mga plum.
• Kung gusto nimo ang labi ka tart nga lami Mahimo nimong idugang ang pipila ka mga hiwa sa tomato sherry ug pipila ka tulo sa lemon.
• Kini ang imong pagpili sa matang sa mayonnaise nga gamiton, mahimo kini baga nga homemade mayonnaise, dili likido, tungod kay kini nga sangkap nga maghatag sa salad sa tanan nga lawas ug istruktura nga gikinahanglan niini.
•  Ang Yogurt usa ka elemento nga maghatag gibag-on ug kaasiman sa pag-andam, diin Kinahanglan kini kanunay nga presko ug lig-on.

Unsay pabor sa atong lawas?

Ang mansanas usa ka moisturizing nga prutas, nga makapahupay sa kauhaw tungod sa sulod niini sa tubig nga kapin o kulang sa total nga 80%. Dugang pa, kini usa ka maayong tinubdan sa fiber ug bitamina A, B1, B2, B5, B6.

Celery, samtang, mubo nga diabetes, mawad-an sa gibug-aton, mao ang anti-makapahubag ug nag-alagad alang sa joint kasakit. Kini usa usab ka antioxidant, nagbalanse sa kolesterol ug makatabang sa pag-regulate sa mga problema sa digestive. Ang usa ka lindog sa celery adunay mga 10 ka kaloriya lamang, samtang ang usa ka tasa adunay mga 16 ka gramo nga kaloriya. Usab, posing mga fiber sa pagkaon, nga makatabang sa pagpugong sa mga pangandoy, tungod kay sila mosuhop sa tubig sa digestive tract nga mobati nga busog sa mas taas nga panahon.

Ang pecan nut pabor sa atong lawas tungod sa iyang antioxidant power, sa parehas nga lugar, nakig-away sa stress, nag-atiman sa function sa utok tungod sa sulud nga tumbaga ug magnesium.

Sa laing bahin, Ang pagkonsumo sa yogurt adunay mga benepisyo sa kahimsog sa tinai, sa samang paagi, nagpalig-on sa mga bukog ug nagdugang sa resistensya. Ang Greek yogurt adunay doble nga protina, nga makatabang kanimo nga madasig.

Mayonnaise adunay mga lipid, iodine, sodium ug bitamina B12. Tungod sa kamatuoran nga ang base niini mao ang lana, kini nahimong usa ka sarsa nga adunay taas kaayo nga sulod sa enerhiya. Ang tambok nga sulod halos 79%, kasagaran monounsaturated fatty acids, gisundan, sa mas gamay nga proporsiyon, sa saturated ug polysaturated fats.

Sa culminate, ang labing talagsaon nga mga bitamina sa pasas mao ang B6 ug B1 nga Nakatabang kini sa pagbag-o sa pagkaon nga atong gikaon ngadto sa kusog ug pagporma sa pula nga mga selula sa dugo. Sa kasukwahi, ang bitamina C sa mga pasas mas ubos kay sa mga ubas, tungod kay ang uban nawala sa proseso sa pagpauga.

Kasaysayan sa Christmas Salad

La Salad sa Pasko Naglangkob kini sa mga piraso sa celery, mansanas ug mga walnuts nga gisul-ob sa mayonesa ug usa ka paghikap sa lana sa oliba aron masagol ang mga lami. Ang una nga bersyon niini gihimo kaniadtong 1893 sa Maître sa Waldorf Hotel sa New York., diin kini gisilbi sa panon sa katawhan nga nagsaulog sa bag-ong tuig. Ang lami ug presentasyon niini nakahatag ug ingon nga epekto nga ang mga tawo midayeg sa chef ug sa iyang maalamon nga ideya.

Sa ulahi, ang hotel nagsugod sa pag-alagad niini isip kabahin sa menu niini, sa kantidad nga 10 sentimos, apan, tungod sa kabantog ug sa panginahanglan alang sa pinggan, ang presyo niini misaka, nga nagkantidad ug 20 dolyares matag pag-alagad.

Sa sinugdan, aduna lang kini tulo ka sagol sama sa celery, apple ug mayonnaise, apan, samtang nag-evolve ang tanan, daghang mga sagol ang nadugang, sama sa ang pasas, Greek yogurt, lettuce ug gamay nga nuts.

Karon Ang Christmas Salad usa ka pinggan nga kasagarang gisilbi sa tingpamulak, tungod sa kabag-o niini ug, diha sa mga panihapon sa pasko, tungod sa kagaan niini ug maliputon nga mga lami nga maayo kaayo nga gisagol sa mga panguna nga pinggan, sama sa pabo, linuto nga manok ug tamales o hallaquitas sa lainlaing mga lamesa sa kalibutan.