Peruvian nga Bread Pudding

Aduna ka bay mga salin nga mga tinapay gikan sa miaging adlaw ug kini gahi sama sa bato? Kon mao, ayaw sila ilabay! Dad-a sila, ibutang kini sa usa ka bag ug tipigi kini alang sa resipe karon: Peruvian nga Bread Pudding, usa ka lamian nga dessert, humok ug adunay dili hitupngan nga kahumot.

Ang mga sangkap niini maliputon ug dali nga makit-an, ug ang pag-andam niini takus sa usa ka award alang sa ingon ka labi ka kayano. Dugang pa, tungod sa iyang kaanyag, Kini ang sulundon nga dessert aron masurprisa ang usa ka tawo, bisan kini usa ka sakop sa pamilya, usa ka higala o sa pagtudlo ug pagtilaw sa usa ka espesyal nga okasyon. Mao nga among ipresentar ang pag-andam niini sa ubos, aron paggamit pag-usab, pagkat-on ug pagtagamtam sa tanan nga lami niini.

Peruvian nga Bread Pudding Recipe

Mga Sagol

• 6 ka tinapay nga tinapay
• 4 tasa puti nga asukar
• 1 tasa nga pasas
• 150 g nga pecans, giputol sa gagmay nga mga piraso
• 1 ka kutsarita. gamay nga vanilla essence
• 1 ka kutsarita. gamay nga yuta nga cinnamon
• 3 ka kutsarita sa natunaw nga mantekilya
• 2 ka litro nga gatas
• Mga itlog sa 4
• Zest sa 2 ka lemon o apog
• Zest sa 1 medium nga orange

Mga materyales o galamiton

• Ang lingin nga agup-op nga adunay lungag alang sa 1 ka kilo nga mga cake
• Dako nga kaldero
• Magdala
• Kahoy nga kutsara o paddle
• pastry brush
• Fuente

Pagpangandam

1. Pag-init og kaldero sa ubos nga kainit ug dapit duha ka tasa sa asukar ug tunga sa usa ka tasa sa tubig sa pag-andam sa karamelo. Pagkutaw kanunay aron dili kini masunog o mopilit sa sulod.
2. Samtang nagluto ang caramel, andama ang agup-op pinaagi sa pagsabwag og gamay nga mantekilya sa sulod, kini aron dili masunog ang pagpangandam.
3. Sa susama, putlon ang pan tgagmay nga mga piraso ug idugang kini sa usa ka limpyo nga sudlanano.
4. Idugang ang gatas ug isagol nga maayo, tabangi ang imong kaugalingon sa usa ka kahoy nga kutsara o uban pang kagamitan aron maayo ang pagkasagol sa mga sangkap. Pabaroga sulod sa 10 minutos.
5. Balik sa kaldero diin gihimo ang karamelo, sa niini nga punto kini kinahanglan nga nahimo nga brown o grabe nga dilaw, mao nga gikinahanglan nga pukawon kini og gamay ug idugang ang pipila ka tulo sa lemon. Ibilin sa kalayo sulod sa duha pa ka minuto.
6. Kung andam na nimo ang karamelo, ibutang dayon kini sa sulod sa agup-op ug, pag-usab, sa tabang sa usa ka kahoy nga kutsara o usa ka pastry brush, ibuklad ang tanan nga karamelo sa mga dingding sa agup-op.
7. Gawas pa, gibunalan ang 4 ka buok nga mga itlog ug idugang sa sagol, nakapahulay na, sa pan ug gatas.
8. Sa samang paagi, i-integrate ang lemon ug orange zest, ang liquid vanilla essence, ang cinnamon powder ug sa kataposan, ang tulo ka kutsara sa nangatunaw nga mantekilya. Pukpok kaayo.
9. Sa higayon nga ang tanan gisagol Hinay-hinay idugang ang katapusang duha ka tasa sa asukal samtang gikutaw ug gitilawan.
10. Sa katapusan, idugang ang mga pasas, pecans ug paglihok uban ang kusog.
11. Ibubo ang tanan nga sagol sa agup-op, pag-apod-apod nga parehas.
12. para magluto, i-on ang hurnohan ug ipainit kini sulod sa 5 minutos sa 180 degrees.
13. Dayon, pun-a ang usa ka pan, dili init, tunga sa tubig ug ibutang ang agup-op niini uban sa atong pagpangandam.
14. Kung init na ang oven, Tome pan ug ibutang sa tunga sa hudno. Himoa nga magluto sulod sa 1 ka oras o 1 ka oras ug 30 ka minuto, depende sa oven.
15. Aron madisassemble ang puding, kinahanglan nimong hulaton kini nga bug-os nga mobugnaw. Naa sa kini nga estado, Hinay-hinay pagpadagan ang kutsilyo sa gawas ug sa sulod nga mga contour sa pan aron maluagan ang puding.
16. Sa katapusan uyog gamay ang base sa agup-op, aron magpadayon sa pagkuha. Karon, pagkuha og plato, tabuni ang pudding ug hatagi kini og dali nga pagtuyok aron kini mogawas.

Mga tip ug rekomendasyon

• Aron makahatag og mas nindot nga lami sa pudding, among girekomendar nga mogamit ka og condensed milk, ilisan ang liquid milk. Usab, mahimo nimong gamiton ang duha ka matang sa gatas, sa managsama nga bahin.
• Mahimo nimong gamiton ang usa ka silicone o teflon nga agup-op. Dili nimo kinahanglan nga idugang ang mantikilya niini tungod kay kini natural nga dili mopilit ug dali nga mahulma.
• Kung wala kay tinapay, mahimo nimong gamiton ang bangkete o hiniwa nga tinapay. Alang sa kini nga kantidad sa pudding, kinahanglan nimo ang 24 hangtod 30 ka piraso nga hiniwa nga tinapay.
• Ang gatas kinahanglan nga motabon sa pan og gamay, pero dili kaayo murag sabaw ug complicated ang preparasyon.
• Kung dili nimo gusto nga tam-is kaayo ang puding, Mahimo nimong pakunhuran ang gidaghanon sa asukal sa imong gusto.
• Kung gisagol ang pan sa gatas, Mahimo nimo kini gamit ang imong mga kamot o gamit ang blender. Bisan tuod daghan ang gusto sa tradisyonal nga paagi, nga mao ang pagkutaw sa tanan gamit ang paddle.
• Ang oras sa pagluto nagdepende sa klase sa oven nga gamiton, Kini mahimong magkalahi depende sa lebel sa kainit ug sa gahum sa siga.
• Mahimo nimong gamiton ang usa ka kahoy nga sungkod aron susihon kung andam na ba ang pudding. Alang niini, kinahanglan nimo nga ipaila kini sa minasa ug tan-awa kana kung mogawas nga basa, kinahanglan pa nimo magluto. Apan, kung uga ang sungkod, andam na.
• Importante kaayo nga mahibal-an nga sa panahon sa pagluto, ang tubig nga gigamit sa sulod sa busay mahimong makunhuran sa labing gamay o mawala pa. Sa kini nga kaso, monitor sa pagluto ug kon kini mahitabo, sa pagdugang sa dugang nga init nga tubig ngadto sa tinubdan.

Giunsa pagsilbi ang pudding?

Dinhi among gipresentar ang resipe alang sa Peruvian nga Bread Pudding plus, Gihatagan ka namo og mga ideya sa pag-alagad sa imong dessert sa pinakamaayong paagi. Magsugod kita niining paagiha:

1. Pag-alagad sa pudding uban sa custard, vanilla cream sauce o whipped cream: Mahimo nimong isilbi ang usa ka bahin sa imong pudding sa usa ka patag nga plato ug ibabaw sa usa niini nga mga krema. Pagmamugnaon ug paghimo og mga tasa, mga dayandayan o mga spiral.
2. Idugang ang dulce de leche, arequipe o chocolate paste: Aron mapataas ang katam-is, idugang ang usa ka kutsara sa bisan asa sa tulo ka mga pastes, gilain aron ipakaylap sa matag hiwa sa dessert.
3. Importante ang mga ilimnon: Duyog sa dessert init nga ilimnon base sa kape o gatas. Dugang pa, alang sa mas init nga mga adlaw, pagpili sa usa ka butang nga mabula ug tam-is.

kasaysayan sa dessert

El Tinapay nga puding Kini usa ka popular kaayo nga tradisyonal nga tinapay nga cake sa lutuing British. Nga natawo sa ikanapulo ug pito nga siglo nga nakuha gikan sa laing lumad nga dessert sa rehiyon, ang pudding sa pan, usa ka matam-is nga gihatagan sa kinaiya sa pagkatawo “Usa ka pinggan nga gamiton”, sukad gigamit ang daan o gahi nga pan, salin sa nangaging mga pagkaon nga gilabay na, kasagaran sa ubos nga klase o ubos nga mga pamilya.

Sa Peru, ang puding natawo tungod sa impluwensya sa Espanyol sa sinugdanan sa ika-XNUMX nga siglo, nag-atubang sa panginahanglan sa pagpakaon gamit ang nahabilin nga tinapay. Niini nga resipe ang mantekilya, itlog, asukar, gatas ug mga pasas gidugang. Sa ulahi, mitumaw pag-usab isip usa ka pinggan sa batasan, nga mas dalisay pinaagi sa paggamit sa lain-laing mga teknik sa pagluto ug mas elegante kay kini mao ang agup-op nga adunay usa ka buslot sa tunga nga naghatag niini sa kinaiya nga porma nga atong nailhan karon.

Sa susama, ang pagsagol sa karamelo hinungdanon alang sa pagkapopular niining dato nga dessert, tungod kay kini naghatag niini nga usa ka labi ka makapahinam nga panagway, nga gikonsiderar nga kini giandam sa daan nga tinapay. Sa samang diwa, orange o lemon zest, mga piraso sa mansanas, nuts ug bisan whisky mao ang tanan nga mga praktis nga gilakip sa tibuok rehiyon diin ang post gibutang, andam kanunay nga usa ka orihinal nga pagkaon nga adunay maayong pagkahan-ay nga selyo sa kultura sa gigikanan nga lugar.