El Cuixa de gall dindi farcit, és un plat perfecte per preparar en dies tan especials de reunió familiar o de Nadal. A més, és molt senzill de fer i si tens la companyia dels teus amics o familiars, tot es tornarà més fàcil i divertit la preparació.
Posa atenció i aprèn a MiComidaPeruana com fer Cuixes de Pavo farcit per Nadal, comencem!.
Recepta de Cuixes de gall dindi farcit
Ingredients
- 2 cuixes de gall dindi
- 5 prunes seques
- 100 grams de pernil
- 3 cebes mitjanes
- 2 illes reineta
- 1 peça de canyella
- Pebre negre mòlt
- 1 copa de porto
- Oli d'oliva
- Aigua i sal
Preparació de Cuixes de gall dindi Farcit
- Comencem desossant les cuixes de gall dindi amb un ganivet ben esmolat, el cobrim amb sal i pebre. Reservem.
- Pica el pernil i les prunes en glaçons, remena i afegeix la canyella.
- Ara toca emplenar les cuixes amb aquesta barreja i amarra les cuixes amb pabilo o fil de cosir perquè no es desbordi el farcit.
- Piquem les cebes, pelem i partim les pomes a quarts, traient-los el cor.
- Toca ara daurar el gall dindi en oli i afegir les cebetes picades. Incorpora les pomes i segueix daurant.
- Afegeix el porto, cobreix amb aigua i verifica el sabor de sal. Cuina a foc lent per 45 minuts, treu les pomes i les cebetes i liquales amb una mica del suc, talla les cuixes a llesques i banya amb aquesta salsa. A punt per servir!
Sabies que…?
Les prunes contenen antioxidants indispensables per reparar les cèl·lules dorganismes.
Busques més receptes per Nadal i Cap d'Any? Arribes a temps, inspira't durant aquestes festes amb aquestes que et recomanacions:
Si t'ha agradat la recepta de Cuixa de gall dindi farcit, et suggerim que entris a la nostra categoria de receptes de Nadal. Ens llegim a la següent recepta peruana. Bon profit!
