Žele od dunje

Dobro došli još jednom u našu kuhinju, hrana je naš saveznik, a toliko je raznolika da može da ujedini kulture i ljude, raznovrsnost je ukusa. Tako je, želimo vam pomoći da proširite svoje ukuse i otvorite svoj um za različite vrste jela, grickalica ili predjela koja se mogu pripremiti.

Danas ćemo vas podijeliti i naučiti jednom od najalternativnijih recepata koji će vam možda donijeti uspomene na djetinjstvo, pričamo o ukusnom žele od dunje. Sada ćete se zapitati zašto je to alternativa? A to je zato što je žele prirodni želatin, možete ga prilagoditi po svom ukusu, pa čak i kontrolisati nivo šećera, što ne biste mogli učiniti sa već pripremljenom želatinom koju kupujete u supermarketu.

To je vrlo jednostavan receptAko želite da se pripremite malo više, samo morate napraviti duplo više sastojaka koje smo vam predstavili. S druge strane, kažemo da je dunja idealno voće za žele, jer osim što daje živopisnu boju, sadrži i pektin koji je polisaharid sposoban da u kontaktu sa vodom formira gel, uprkos činjenici da da mnogi Ne vole ukus svog mesa, u želeu je jedan od omiljenih, čak i onih najmanjih.

Ovaj recept je idealan za jelo uz kekse, kao aperitiv ili grickalice, ili uz desert koji želite, nemojte ga propustiti i ostanite do kraja.

Recept za žele od dunje

Sastojci

Materiales

• Lonac
• Cjedilo
• Bol

Priprema želea od dunje

Kao što smo već objasnili, radi se o jednostavnom receptu, punog ukusnog okusa, u kojem će se koristiti i jednostavni sastojci, na dohvat ruke od onoga što već imate u svojoj kuhinji, slijedite sljedeće korake:

• Koristićemo 1/4 kilograma dunje, koje je potrebno dobro oprati, dezinfikovati i zatim iseći na kriške ili sitne komade.

• Tada će nam trebati pomoć lonca, ti probaj da bude velika ili srednja, ideja nije da koristiš malu, u šerpu ćeš sipati 1 1/2 litara vode, pa dodati dunje iseckane na kockice i 800 grama šećera, smesu pustite da proključa ili kuvajte oko 35 minuta, pazite da je na srednjoj vatri stalno mešajući da nam ne zagori.

• Nakon isteka vremena maknemo sa vatre, propasiramo smjesu i sipati ćemo je u cjediljku koju želite, ideja je da se samo tečnost sačuva, trebat će vam pomoć kašike jer smjesa mora biti vruća.

• Tečnost ćete vratiti u lonac, da se još malo koncentriše i dodati 10 grama stabilizatora, dodati i 1/2 kašičice limunske kiseline, pustiti da ključa 5 minuta i spremno za posluživanje.

• Posuda u koju ćete stavljati žele mora biti staklena, a posudicu morate i sterilisati, pazite da je žele jako vruć u trenutku kada će se sipati u posudu.

Kada je sve to gotovo, vaš žele je spreman, uz doručak ćete ga popratiti ukusnim kolačićima, na tostu, a ako želite možete ga konzumirati i samog, nadamo se da ćete uživati ​​i imati vrlo dobre rezultate.

Savjeti za pripremu ukusnog želea od dunja

Kao što vam uvijek preporučujemo, ne zaboravite da kupite najsvježije sastojke koje možete nabaviti, u ovom slučaju voće, kako bi okus bio svjež i jak, a da ga ne bi narušilo neko voće u lošem stanju.

Želei se mogu pripremati i sa drugim vrstama voća, ali oni sa velikim količinama pektina, za pripremu bogate prirodne želatine su: jabuke, limuni, narandže, mandarine, grožđe, breskve i ribizle. Ovo su voće koje mi najviše preporučujemo jer ima i drugih, ali nemaju velike količine pektina za pripremu čvrstog želea, osim ako ne koristite konzervans.

Možete dodati neki začin kao što je cimet, klavito u vrijeme pripreme i onda izvaditi, kada se smjesa procijedi.

Količina šećera koju smo koristili ne mora nužno biti tačna, možete dodati i manje ako vam se čini jako slatkim, jer je ova količina dosta slatka, pa preporučujemo da ne dodajete više šećera.

Ima ljudi koji vole da dodaju kokos, ili orašaste plodove kao što su bademi, lješnjaci, pa čak i kikiriki, to mu daje dobar ukus, ali nije obavezno.

Nadamo se da su vam se svidjeli savjeti i da vam služe. Ako imate još ideja, možete ih primijeniti, ne zaboravite podijeliti ovo oduševljenje sa svojim prijateljima.

Prehrambeni doprinos

Nutritivni doprinos koji nam hrana daje je najbolji lijek koji možemo konzumirati. Ako to činimo umjereno i savjetujemo se šta je najbolje za naše zdravlje, steći ćemo razumijevanje prednosti koje nam nude, a time i boljeg zdravlja, višeg duha za svakodnevni život, tokom aktivnosti koje obavljamo. .

 Pošto je sastojaka koje smo koristili malo, fokusiraćemo se na jedan od njih a to je dunja.

Dunja je voće za koje se zna da je bogato mineralima kao što je kalijum. Ovaj mineral je neophodan za nervni sistem i mišiće; aktivira pokret želuca kako bi stimulirao pravilno izlučivanje; održava ravnotežu tekućine u tijelu, sprječava dehidraciju tjelesnih stanica, potiče lučenje inzulina, kontrolira šećer u krvi i proizvodi energiju. Što se tiče vitamina, dunje sadrže skromne količine vitamina C.

Dunja sadrži mnoge antioksidanse, kao i druge vitamine, poput vitamina C i E, koji na mnogo načina pomažu jačanju imunološkog sistema. Na primjer, vitamin C stimulira imunološki sistem da poveća opskrbu bijelim krvnim zrncima, koja su prva linija odbrane tijela od patogena, virusa i bakterija.