চিনাবাদাম স্যুপ রেসিপি
শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে আদিবাসীরা এর চাষ করে আসছে।
এর প্রমাণ আছে ইনকাস, আগের যুগের সংস্কৃতির মতো, তারা শুধু খাবারের জন্য নয়, চিনাবাদামের সুবিধা গ্রহণ করেছিল।
The পেরুর আদিবাসী তারা এটিকে খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করত, তারা এটি কাঁচা খেয়েছিল, এছাড়াও ভাজা, মাটিতে, তারা মধুর সাথে চিনাবাদামের সংমিশ্রণ খেয়েছিল। এই ফলটি ভাজা, সিদ্ধ, গুঁড়ো, ক্রিমযুক্ত পরিবেশন করা হয়েছিল। সস, পানীয় তৈরিতে এবং স্যুপের ঘন হিসাবে এর ব্যবহার। এর ঔষধি ব্যবহারও ছিল।
En মেক্সিকো এটি প্রাগৈতিহাসিক কাল থেকে চাষ করা হয়েছিল।
সপ্তদশ শতাব্দীতে চিনাবাদাম রপ্তানি শুরু হয় ইউরোপা.
পর্তুগিজরা চিনাবাদাম নিয়ে আসে আফ্রিকা, বিশেষভাবে এই উদ্ভিদটিকে আজ কঙ্গো এবং অ্যাঙ্গোলা নামে পরিচিত অঞ্চলে নিয়ে এসেছে।
আফ্রিকা থেকে এই উদ্ভিদ পাস এশিয়া এবং আফ্রিকার মতই, এশিয়া মহাদেশে চিনাবাদাম গাছটি চাষের জন্য জলবায়ু পরিস্থিতি খুঁজে পেয়েছিল, সেইসাথে সম্প্রদায়গুলি এই ফলের সর্বাধিক ব্যবহার করতে ইচ্ছুক।
বর্তমানে, পরিচিত এবং ব্যবহৃত হয় টুডো এল মুন্ডো.
চিনাবাদাম গঠন a চমৎকার উত্তরাধিকার এর স্থানীয় সংস্কৃতি অঞ্চলের, এখন বলা হয়, দক্ষিণ আমেরিকা.
চিনাবাদাম ব্যবহার
এই ফলটি সাধারণত খাওয়া হয় ক্ষুধার্ত
এটি পেরু এবং আফ্রিকার দেশগুলিতে মাংস-ভিত্তিক খাবারে ব্যবহৃত হয়।
এটি ব্যবহার করা হয় সস প্রস্তুতি.
চিনাবাদামও তৈরির একটি মৌলিক উপাদান তেল, মাখন, ময়দা, ম্যাশ।
এটি সাধারণত খোসা ছাড়ানো এবং লবণযুক্ত বা সরাসরি খাওয়ার জন্য এর খোসায় পাওয়া যায়।
চিনাবাদামের পুষ্টিগুণ
চিনাবাদাম প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, খনিজ পদার্থের মতো পুষ্টি সরবরাহ করে, এটি ভিটামিনও সরবরাহ করে।
প্রতি 100 গ্রাম চিনাবাদাম প্রদান করে:
567 ক্যালোরি
মোট চর্বি 49 গ্রাম।
সোডিয়াম 18 মিলিগ্রাম।
পটাসিয়াম 705 মিলিগ্রাম।
কার্বোহাইড্রেট 16 গ্রাম।
ফাইবার 9 গ্রাম।
প্রোটিন 26 গ্রাম।
আয়রন 4.6 মিলিগ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম 168 মিলিগ্রাম।
ক্যালসিয়াম 92 মিলিগ্রাম।
ভিটামিন বি৬ ০.৩ মিলিগ্রাম।
চিনাবাদামের কিছু উপকারিতা।
চিনাবাদাম খরচ মহান নিয়ে আসে স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহএর মধ্যে কয়েকটি সুবিধা হল:
- এটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে।
- প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে।
- ইমিউন সিস্টেম, এবং হাড় শক্তিশালী করে।
- হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
- সংবহনতন্ত্রের উপকার করে।
- ত্বককে পুষ্টি জোগায়।
- কোলেস্টেরল কমিয়ে দিন।
