El বিস্তৃত মটরশুটি উপর চুষা এটি পেরুভিয়ান খাবারের একটি জনপ্রিয় খাবার। আমি প্রথমবারের মতো এটি একটি আরেকুইপা পিকানটেরিয়াতে চেষ্টা করেছিলাম, সেখানে যাদুটি আমাদের জন্য অপেক্ষা করছিল, আমরা প্রবেশ করার সাথে সাথে এটি শুরু হয়েছিল। আজকে আমরা যে চুপের রেসিপি তৈরি করব তা আপনাকে অবাক করে দেবে। পরবর্তী আমি উপাদান এবং ধাপে ধাপে এই রাজকীয় প্রস্তুতি উপস্থাপন করব এবং চুপে দে হাবাসের সহজ রেসিপি.
শিম চুপে রেসিপি
উপাদানগুলো
- 4 কাপ কাঁচা মটরশুটি
- 4 হলুদ বাবা
- 4 ডিম
- 1 লাল পেঁয়াজ
- 1 টেবিল চামচ ভাজা রসুন
- 1/4 কাপ তরল হলুদ মরিচ
- 2 টেবিল চামচ আজি পাঞ্চা তরলীকৃত
- ১ কাপ হুয়াকটে কাটা
- অরেগানোর 1টি শাখা
- 500 গ্রাম তাজা পনির
- 1টি গরম মরিচ
- 1 গ্লাস বাষ্পীভূত দুধ
- লবণ, মরিচ ও জিরা স্বাদমতো
শিম চুপে প্রস্তুতি
- আমরা খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা লাল পেঁয়াজ, 1 টেবিল চামচ রসুন, এক চতুর্থাংশ কাপ ব্লেন্ড করা হলুদ মরিচ এবং দুই টেবিল চামচ ব্লেন্ড করা প্যানকা মরিচ দিয়ে একটি ড্রেসিং তৈরি করি।
- এটি 10 মিনিটের জন্য ঘামতে দিন এবং এতে 4 কাপ কাঁচা এবং খোসা ছাড়ানো মটরশুটি এবং আধা কাপ কাটা হুয়াকটে যোগ করুন। আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন এবং 4টি খোসা ছাড়ানো এবং চতুষ্কোণ কাঁচা হলুদ আলু, একটি অরিগানো এবং ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত সবজির ঝোল যোগ করুন। এটিকে ফুটতে দিন যতক্ষণ না এটি কিছুটা পুরু বিন্দুতে পৌঁছায়।
- আমরা এখন এক কাপ ডাইস করা তাজা পনির যোগ করি। আরও কাটা হুয়াকাটে, এক টুকরো গরম মরিচ, আধা কাপ বাষ্পীভূত দুধ, লবণ, মরিচ এবং জিরা যোগ করুন।
- একটি ফোঁড়া আনুন এবং নাড়া বা প্রহার ছাড়াই 4টি ডিম ফেটে দিন, এটিকে সেট করতে এবং শেষ করতে দিন।
- আমরা কাটা ওইউকো, সাদা আলু, ওকাস এবং অন্যান্য কন্দও যোগ করতে পারি যা আমাদের হাতে রয়েছে।
একটি সুস্বাদু করতে টিপস ব্রড বিনস উপর চুষা
তুমি কি জানতে…?
স্যুপ, ললিপপ বা ঝোলের মধ্যে শাকসবজি, লেবু, সিরিয়াল বা প্রাণীজগতের কিছু খাবারের উপস্থিতি এটিকে খুব উপযুক্ত খাবার করে তোলে। উপরন্তু, এর উচ্চ তরল সামগ্রী সব বয়সের জলের চাহিদা পূরণ করতে দেয়।
