руска салата

La руска салата Това е едно от най-забележителните и изтъкнати ястия на кулинарна култура на Перу. Това е свеж препарат, идеален за горещи дни или летни дни. Начинът му на приготвяне е доста лесен и бърз, като е един от най-добрите практично и здравословно за питателна семейна храна.

Разнообразието от съставки, с които разполага, поражда много разновидности в зависимост от района или вкуса на гостите, сред които цвекло или цвекло, богат на витамини А и С. Това е здравословен начин за укрепване на имунната система, без да се жертва вкусът на ястието.

Произходът му се крие в Русия Както показва името му, той разказва историята, че главният готвач Люсиен Оливър е създал тази невероятна салата през 1860 г. в ресторант Ермитаж, разположен в Москва. За разлика от настоящата рецепта, за времето си оцет и еленско месо, съставки, които са били елиминирани с еволюцията на ястието.

През годините рецептата нарасна нивата на популярност и премина границите, достигайки Украйна от там започнаха да добавят съставки като картофи, моркови и грах, освен че заменят старото и скъпо еленско месо с пилешко, по-достъпен продукт.

En Перу, The руска салата Консумира се по всяко време на годината, тъй като компонентите се намират безкрайно на местните пазари, но особено се консумира по време на празниците, където играе водеща роля в коледната вечеря. Обикновено се придружава с пуешко и картофено пюре.

Рецепта за руска салата

Ingredientes

• 2 цвекло или цвекло
• 2 картофа или големи картофи
• 2 големи моркова
• 1 чаша грах или алтернативно грах
• 3 твърдо сварени яйца.
• 200 г зелен фасул или зелен фасул
• Магданоз на вкус
• Листа от маруля за украса

За домашната майонеза

• 1 huevo
• 1 супена лъжица горчица
• ½ лимонов сок
• Сол и черен пипер
• 200 мл масло

Материали и прибори

• Cuchillo
• Дъска за рязане
• общителен човек
• Ола
• контейнер

Preparación

1. Ние основно ще пригответе домашна майонеза, за по-автентичен вкус; добавете сол, черен пипер и пълно яйце в блендер. Втечняват се
2. Започнете да интегрирате маслото в нишковидно и прогресивно. Тази стъпка е трансцендентална за определяне на консистенцията на майонезата и по този начин получите кремообразен резултат
3. впоследствие, добавете лимоновия сок и опитайте подправката. Когато придобие желаната консистенция, ще бъде готово да добавите горчицата и запазвайте в хладилника
4. Да започнем със салатата, която слагаме сварете картофите или картофи, цвекло и необелени моркови за около 25 до 30 минути. Обикновено морковите трябва да се оставят за по-дълго време за готвене
5. Когато са напълно сварени извадете от стипца и оставете да престои да се охлади
6. Обелете зеленчуците и ги нарежете на средни кубчета
7. В отделна тенджера сложете зеления фасул и граха. Вари се до омекване
8. От друга страна запържете яйцата за около 10 минути. И накрая оставете да си починете
9. В купа сложете нарязаните на кубчета зеленчуци, зеления фасул, граха и нарязаното на кубчета яйце. премахнете всички заедно с майонеза, сол и черен пипер на вкус
10. Сервирайте след като изстинат с няколко листа маруля, за да добавите свежест към презентацията

Съвети и препоръки

La руска салата във всичките си разновидности е много лесен за изпълнение, и наистина се оказва основно ястие на масата на перуански, така че е важно да знаете вашата рецепта и изпълнение.

Ето защо не можеш да останеш, без да знаеш как можеш подобряват вкуса и усвояването на хранителните вещества с някои трикове, които ще я превърнат в звездата на масата.

• почистете добре зеленчуците преди да ги сварите, за да елиминирате всички бактерии, открити в тях
• Ако предпочитате готова майонеза може да го добавите вместо домашно приготвеното, като допълнителен вкус може да добавите супена лъжица горчица за уникален вкус
• оставете да си почине добре зеленчуци след готвене, за да се отстрани напълно влагата
• Когато готвите зеленчуци, трябва да внимавате за това нямат много мека текстура за да не загубят формата си при смесване с останалите съставки
• Той е отличен акомпанимент от пилешкото в тенджерата или от всяко птиче месо.
• В зависимост от вкуса на закусвалнята можете да добавите зеленчуци по ваш избор или някои различни вкусове като подправки
• Добър вариант също е обърнете се към замразени зеленчуци което ще осигури максимално възможно количество витамини, фибри и хранителни вещества благодарение на внимателния процес на ултра замразяване. Освен това по този начин можете запазване на свежестта от салатата
• Важно е съхранявайте салатата в хладилниктака че при сервиране да запази онази очарователна свежест

Хранителен принос

Тази рецепта се оказва а здравословно и питателно ястие това, с лекотата на приготвянето му, го прави идеалният вариант за всеки ден на перуанците; В много случаи се добавят повече сортове зеленчуци, за да стане по-пълноценно ястие.

Грахът в това ястие осигуряват енергия и протеини Освен че е храна пречистване и реминерализиране. Те се считат за полезни за нервната система, защото са източник на минералиОсвен това е храна. сърце здраво. От друга страна морковите помагат намаляване на риска от дегенеративни заболявания благодарение на антиоксидантни вещества като бета-каротин и витамин Е.

Червеното цвекло е храна, богата на фолиева киселина и витамин С което позволява да се абсорбира Йеро че укрепва имунната система, зъбите и костите. калий Това е най-големият му минерал, който помага за перфектното функциониране на мускулната дейност.

В същото време се обобщава, че за част от 100гр руска салата, се получава:

• калории: 77 Ккал
• протеин: 1,7 гр
• мазнини: 0.2 гр
• Въглехидрати: 16 гр
• Гликемичен индекс: 65
• въглехидрати: 29% изцяло

Интересни факти

Хората са любопитни по природа, така че за да подхраним това желание за информация и да задоволим любопитството, днес представяме тези данни от интерес за да добавите повече данни към изживяването си.

1. Това ястие е просто руски, типичен за новата година и роден през 1860г
2. В много страни е известно руска салата но във всички има различни или допълнителни съставки
3. В Испания руска салата Тя има своя собствена обсерватория. Това се нарича ODER, Обсерватория на руска салата и е роден, за да запази присъщите стойности на това ястие
4. На свой ред, на руска салата има свой международен ден и съответства на 14 ноември Световен ден на руската салата, дата, която съвпада с годишнината от смъртта на неговия създател Люсиен Оливър.