Bəzən arzulamağa meyl edirik Nəsə yemək yüngül və fərqli, hazırlanmasında tez hərəkət etməyimizə və tam razı qalmağımıza imkan verən sürətli və dadlı yemək.
Bunu nəzərə alaraq, bu gün biz sizə yalnız iki şeyi hiss etdirəcək ilahi, sadə və sürətli resept təqdim edirik: toxluq və rahatlıq. Bu hazırlıq belədir: Məsamə kremi, qənaətcil tərəvəz, təzə və yemək əyləncəlidir. Odur ki, bizimlə tanış olun, qablarınızı götürün və bişirək.
Məsamə Kremi Resepti
Ingredientes
- 1 kilo pırasa
- ½ kilo kartof
- 4 osh qaşığı. duzsuz kərə yağı
- 1 xörək qaşığı. sarımsaq
- 1 ağ soğan
- 1 yaşıl kələm
- 4 stəkan toyuq bulyonu
- 1 banka süd kremi
- 1 və ½ fincan ağ pendir
- Duz və istiot dadmaq üçün
Qablar
- Qovurma qabı
- Bıçaq
- Doğrama taxtası
- Blender və ya yemək prosessoru
- kepçe
- xidmət fincanı
Preparación
- Tencereyi orta istilikdə qızdırmağa gətirin. Buna, kərə yağı əlavə edib əriməsinə icazə verin.
- Bu vaxt soğanı yuyun və bıçaq və taxtanın köməyi ilə, xırda doğrayın. Eyni addımı kələm, kartof və pırasa ilə edin. Sonuncunu nəzərə alaraq, yalnız ağ hissəsi istifadə olunur.
- Hər tərəvəzin hazır olması, Soğanı bir qaşıq sarımsaq ilə birlikdə qızardaraq başlayın. Qarışdırın və 1 dəqiqə sote edin. Sonra kələm, kartof və pırasa əlavə edin. Qapaqla örtün və hər bir inqrediyent hazır olana qədər bişirin, təxminən 4 dəqiqə. Daim qarışdırın.
- İndi, toyuq bulyonu əlavə edin və yenidən tavayı qapaq ilə örtün və hər şeyi aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
- Hər şey bişirildikdə, hər bir tərəvəzin yumşaq və yumşaq olduğunu yoxlayın, hər şeyi əlinizdə olan hər hansı bir qarışdırıcıya və ya yemək prosessoruna köçürün. Mühərriki işə salın və hazırlığı topaqlar olmadan hamar bir sıyıq halına gətirin.
- Qarışığı qarışdırıcıdan hər şeyin bişirildiyi eyni Güveçə boşaltın. Həmçinin, qaba qaymaq, xırda rəndələnmiş pendir və zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Qarışdırın və aşağı istilikdə 10 dəqiqə bişirin.
- çömçə ilə, şorba bir fincan və ya qablarda xidmət edin. Kub şəklində doğranmış təzə pendir əlavə edin və bir kaşığı qaymaq və cəfəri və ya pırasa yarpağı ilə bəzəyin.
Məsamələrin Faydaları
Poro, soğanın dadına bənzəyir, daha yumşaq olsa da kulinariya xüsusiyyətlərinə və sağlamlıq faydalarına görə, daha az aktiv maddələr konsentrasiyası ilə sarımsaq ilə paylaşdığı.
Bu paraqrafda biz sizin sağlamlığa əsas töhfələr, belə ki, siz onu bugünkü resept vasitəsilə pəhrizinizə daxil edəsiniz və niyə də müxtəlif sağlam və balanslı preparatlar vasitəsilə:
- İmmunitet sistemini gücləndirir: Aktiv tərkib hissəsi, allisin, immunitet sistemini stimullaşdırır və həmçinin, antiseptikdir.
- Təbii antibiotik: Tərkibindəki kükürd birləşmələri sayəsində antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir tənəffüs xəstəliklərinin sağalmasına kömək edir kimi öskürək.
- Aşağı kalorili məzmun: 61 qram bişmiş pırasa yalnız 100 kalori ilə rəqəmə nəzarət etmək üçün tövsiyə olunan tərəvəzdir. Faktiki olaraq, Tərkibinin 90%-i sudur. Karbohidratlarda azdır və lifi çox doyurucudur.
- Tərkibində sidikqovucu xüsusiyyətlər var: Kaliumla zənginliyi və natriumla yoxsulluğu mayelərin xaric edilməsini stimullaşdırmaq. Maye tutma və ya hipertansiyondan əziyyət çəkən insanlar üçün çox tövsiyə olunur.
- Yüksək lif tərkibi: məsamə qəbizliklə mübarizə aparmağa kömək edir liflərinin selikli təsirinə görə və tərkibindəki maqnezium sayəsində yüngül işlətmə təsirinə malikdir.
- müxtəlif vitaminlər: Xüsusilə C, E və B6. Həmçinin, Folat, fol turşusu və karotenoidlərin əla mənbəyidir.
- Xolesterol və trigliseridləri azaltmağa kömək edir: Çünki allicin olan Xolesterolu və yağları bədəndən çıxarmağa kömək edir.
- Həzm prosesini sürətləndirir: efir yağınız həzm prosesini asanlaşdırır və iştahı stimullaşdırır.
Tarix və becərmə
Məsamələrin haradan gəldiyi dəqiq bilinmir, baxmayaraq ki, belə görünür Şərqi Aralıq dənizi və Yaxın Şərqdə yaranmışdır, burada artıq təxminən 4.000 il əvvəl becərilmişdir.
Bu, artıq misirlilər və ibranilər tərəfindən becərilən tərəvəz idi. Həmçinin, Romalılar onu İngiltərəyə təqdim etdilər, burada çox yüksək qiymətləndirildilər. Orta əsrlərdə pırasa Avropada ən məşhur yeməklərdən biri idi.
500 il ərzində əsas ixrac edən ölkələr olmuşdur Belçika, Hollandiya, Fransa, Çin, Türkiyə, Meksika və Malayziya. Və bu gün ən böyük idxalçılar var Pakistan, Yaponiya və Fransa, həmçinin Almaniya, İsveç, Böyük Britaniya və Lüksemburq.
Məsamələrin yaşı neçədir?
Poro avqust və sentyabr aylarında əkilir, və mövsüm oktyabr ayında başlayır və yaza qədər davam edir. Eynilə, mülayim, rütubətli iqlimlərdə böyüyür, lakin şaxta olmasa da, soyuqluğu yaxşı dəstəkləyir.
Vegetativ inkişaf üçün optimal temperatur 13 ilə 24 dərəcə Selsi arasındadır. Torpağa gəlincə, Bunun üçün üzvi maddələrlə zəngin dərin, təzə, daşlı olmayan torpaqlar lazımdır.
Bundan əlavə, adətən qışın son aylarında əkilir və yaz bitkiləri adətən yazda yığıla bilər əkildikdən sonra 16 ilə 20 həftə arasında. Tam günəşdə böyüyür, baxmayaraq ki, qismən kölgədə də böyüyə bilər.
Çiçəklər hermafroditdir və arılar və digər həşəratlar tərəfindən tozlanır. Ağartma prosesi üçün gövdə kifayət qədər inkişaf etdikdə, işığın ona verməməsi üçün uzanıb özünü basdırır.
