El yer o Rokro, əvvəlcə Quechua dilində adlandırıldığı kimi; lardan biridir Peru güveçləri ən dadlı və Peru qastronomiyasını sevənlər tərəfindən xatırlanır. Şərq lokro güveç Onu asanlıqla vegetarian yeməyi hesab etmək olar, çünki əsas və əsas tərkib hissəsi A vitamininin sağlamlığımız üçün böyük töhfəsi olan qədim tərəvəzdir. Əminəm ki, sensasiya fırtınası yaradacağına əminəm ki, mənim Peru yeməklərim üçün bu incə reseptlə məftun olun. 🙂
Zapallo Locro Resepti
Bu incə Lokro resepti, a əsasında hazırlanır squash güveç və kartof, qarğıdalı, çili və təzə pendirdən əlavə. Onu yaxşı dənəli ağ və ya tam taxıllı düyü ilə müşayiət edə bilərsiniz. Onun qeyri-müəyyən ləzzəti və balqabağın səxavətli teksturası onu ailəni təəccübləndirmək üçün sevimli yeməklərimdən birinə çevirir. Sonra sizə lazım olacaq inqrediyentləri göstərəcəyəm və həmçinin yemək sirrimi açacağam. Gəl edək!
Ingredientes
- 3 stəkan makre squash, doğranmışdır
- 4 ədəd kartof (kartof) soyulmuş və doğranmışdır
- 1 stəkan bişmiş lobya
- 1 stəkan bişmiş noxud
- 1/2 fincan yağ
- 1 stəkan xırda doğranmış qırmızı soğan
- 1 stəkan bişmiş qarğıdalı
- 1/2 fincan buxarlanmış süd
- 1 stəkan təzə rəndələnmiş pendir
- 3 sarı bibər,
- 4 otlamış və ya qızardılmış qaynadılmış yumurta
- 1 dilim acı bibər.
- 1 çimdik ağ bibər
- 1 çimdik kimyon
- 1 çimdik diş çubuğu
- 1 stəkan guacatay doğranmışdır
- 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
- 1 stəkan mayeləşdirilmiş sarı çili bibəri
- Dadmaq Salt
Lokro de Zapallonun hazırlanması
- Bir güveçdə bir jet yağı tökürük
- Bir fincan incə doğranmış qırmızı soğan əlavə edin.
- Təxminən 5 dəqiqə ədviyyat edin və yaxşı bir kaşığı üyüdülmüş sarımsaq əlavə edin
- Mövsüm 2 dəqiqə daha və indi bir fincan mayeləşdirilmiş sarı bibər əlavə edin. Sonra aşağı istilikdə 5 dəqiqə bişiririk.
- 3 stəkan doğranmış makre balqabağını əlavə edirik.
- Tərəvəz suyu və ya su əlavə edin.
- 20 dəqiqə bişirin və 4 soyulmuş və doğranmış kartof, bir stəkan bişmiş lobya, 1 stəkan bişmiş qarğıdalı əlavə edin, duz, ağ istiot, bir çimdik kimyon, bir çimdik diş çubuğu və bir fincan doğranmış quakatay əlavə edin.
- Onu qaynatın və hər şey bədən və ləzzət alsın. Sonda yaxşı bir buxarlanmış süd, bir stəkan sürtgəcdən keçirilmiş təzə pendir, bişmiş noxud, sarı çili zolaqları, 4 otlamış və ya qızardılmış qaynadılmış yumurta, üstəlik doğranmış guacatay və bir dilim qırmızı acı bibər əlavə edirik.
- Bir dəqiqə dincəlməsinə icazə verdik və budur! Xidmət etmək üçün onu yaxşı dənəvər ağ düyü ilə müşayiət edirik.
Dadlı Locro de Zapallo hazırlamaq üçün məsləhətlər və fəndlər
- Unutmayın ki, balqabağı alarkən onun möhkəm olmasına, batan yumşaq hissələrinin olmamasına və ya kənarlarının çox yaşıl olmasına diqqət yetirin. İdeal rəng sıx sarıdır və onu sərin halda istehlak edə bilməniz üçün günlərlə deyil, yaxşı havalandırılan yerdə saxlamaq lazımdır.
- Macre balqabağın yanındakı lokroya bir az qızardılmış loche əlavə edin. Bunu sınamağa cəsarət edirsiniz?
bilirdiniz...?
Balqabaq Peruda çox məşhur bir yeməkdir, çünki o, İnkalar və Azteklər dövründən qalma bir tərəvəz olduğundan, sonra Avropada təqdim edildi və istehlakı çox populyarlaşdı. Hal-hazırda körpələrin və uşaqların zərif həzm sistemi üçün çox faydalı olduğu üçün qidalanma daxildir. Bundan əlavə, qida xüsusiyyətləri daxilində A vitamini ilə də zəngindir və yüksək su konsentrasiyasına malikdir.
