Bu gün sizə dadlı bir yemək təqdim edəcəm Düyü ilə mərcimək üçün Peru resepti, Peru evlərinin əksəriyyətində bazar ertəsi xidmət edilməsi ilə məşhurdur. Əgər siz bu ecazkar ölkədənsinizsə, bu məşhur reseptin əsasən müşayiətlərə əsaslanan başqa varyasyonlara malik olduğunu biləcəksiniz, məsələn, donuzlu mərcimək, toyuq ilə mərcimək, ətli və ya qızardılmış balıq ilə mərcimək kimi tapa bilərsiniz. Nə müşayiət olursa olsun, bu resept dadlıdır. Hazırlanması asan və həm də olduqca ucuz olan bu məşhur mərci resepti ilə dadınızı ləzzətləndirin.
Düyü ilə mərcimək güveçini necə hazırlamaq olar?
Əgər ləzzətli və populyar yeməyi necə edəcəyinizi bilmirsinizsə Lents güveç, aşağıda görəcəyiniz resepti yoxlayın və onu addım-addım necə hazırlayacağınızı da öyrənəcəksiniz. MiComidaPeruana.com saytında qalın və onları sınayın! Hazırlanmasının nə qədər asan olduğunu və zövq aldığınız zaman nə qədər dadlı olacağını görəcəksiniz! Birbaşa ailə reseptləri kitabımından gələn bu reseptə baxaq.
Düyü ilə mərcimək resepti
La mərcimək resepti O, əvvəllər yağ, soğan, üyüdülmüş sarımsaq və keşnişdən hazırlanmış sarğı ilə hazırlanmış zəngin mərciməkdən hazırlanır. Zəngin taxıllı ağ düyü ilə müşayiət olunur. Ağzınızı sulandırdı? Gəlin daha çox gözləməyək və işə başlayaq!
Ingredientes
- 1/2 kilo mərcimək
- 1/2 yerkökü doğranmışdır
- 1 stəkan zeytun yağı
- 4 ağ kartof, soyulmuş və doğranmışdır
- 1 böyük soğan, doğranmış
- 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
- 1 xörək qaşığı üyüdülmüş yaşıl çili
- 1 budaq keşniş (keşniş)
- 1 çimdik kimyon
- 1 çimdik duz
- 1 çimdik bibər
- 1 dəfnə yarpağı
- 1 xörək qaşığı tomat pastası
- 1 çay qaşığı kekik
Mərci güveçinin hazırlanması
- Bir qazanda bir xörək qaşığı doğranmış sarımsaq və bir stəkan incə doğranmış soğan ilə sarğı hazırlayırıq. Biz dörddə bir fincan qızardılmış doğranmış donuz əlavə edirik, bu, əlbəttə ki, isteğe bağlıdır. Bazarlarda satdıqları bir parça hisə verilmiş qabırğa əlavə edə bilərsiniz.
- İndi dadmaq üçün bir çay qaşığı tomat pastası, duz, istiot, zirə, dəfnə yarpağı və oregano əlavə edin. Sonra soyulmuş və incə doğranmış yarım yerkökü əlavə edin. Nəhayət, ət və ya tərəvəz suyu və ya su sıçraması. Bir qaynağa gətiririk və duzu dadırıq.
- Qazana əvvəlcədən isladılmış yarım kilo mərcimək əlavə edin. Hər şey dadlı və bir az qalınlaşana qədər bişiririk. Sonda bir daha duzun dadına baxırıq, bir az zeytun yağı və voila əlavə edirik, hər şeyi birləşdiririk.
- Xidmət etmək üçün onu ağ düyü və kreol sousu ilə müşayiət edin. Mən mərciməyi qızardılmış balıqla birləşdirməyi sevirəm və qızardılmış balıqlar arasında bir kojinovita, əlbəttə ki, bir çox səbəblərə görə hər gün daha az olur. Zövq alın!
Ah, bəli, mərciməklər toplu və ya quru qablaşdırılıbsa, onları necə almağınızdan asılı olaraq, onların bölünmədiyini nəzərə alın, sağlam və təmiz taxıl almaq məsləhətdir. Torbalı mərciməyə üstünlük verirsinizsə, son istifadə tarixinə baxın, onları boş alsanız, onların çox quru, göbələksiz və kiçik cücərtisiz olduğunu yoxlayın, çünki bu, onların müəyyən bir anda nəmləndiyini göstərir. Mərciməkləri necə daha yaxşı saxlamağı bilmək istəyirsiniz? Aşağıda sizə başqa bir ipucu buraxıram.
Mərciməkləri qorumaq üçün məsləhətlər
Mərciməkləri necə saxlamaq olar? Mərciməkləri orijinal xüsusiyyətlərini itirmədən saxlamağın ən yaxşı yolu şüşə bankalarda və ya hermetik möhürlənmiş hər hansı qablarda quru, qaranlıq yerlərdə və hər hansı istilik mənbəyindən uzaqda yerləşdirməkdir. Qablaşdırılmış olanlar qablaşdırmada, boş mərciməklər isə hava keçirməyən qablarda daha yaxşı saxlanılır.
bilirdinizmi?
La mərci B1, B2 vitaminləri və mis, maqnezium, fosfor, selen, sink kimi bəzi minerallarla zəngin bir məhsuldur. Vegeterianlar üçün isə vacib dəmir mənbəyidir, onu düyü və yumurta ilə birləşdirməklə yanaşı, yeməyə ət əlavə etməyi tələb etmir və vacib protein mənbəyinə çevrilir, liflə zəngindir və xolesterini aşağı salmağa kömək edir. Təzə pomidor və ya sitrus meyvələri kimi C vitamini ilə zəngin qidalarla birlikdə istehlak etmək tövsiyə olunur.
