La Chanfainita resepti Bu gün sizi təqdim etməkdən məmnunam, nəfəsinizi kəsəcək. Odur ki, hazır olun və sizə ləzzətli hisslər fırtınasına səbəb olacaq bu səxavətli Peru reseptinə valeh olun. Mənim Peru Yeməklərim . Əllər mətbəxə!
Chanfainita resepti
Ingredientes
- 1 kilo mal əti ağciyəri
- 4 ağ kartof
- 2 nanə nanəsi
- 100 ml yağ
- 2 xırda doğranmış qırmızı soğan
- 1 acı bibər
- 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
- 2 xörək qaşığı aji mirasol
- 1 stəkan mayeləşdirilmiş ají panca
- 1 çimdik duz
- 1 çimdik oregano tozu
- 1 çimdik kimyon
- 1 çimdik bolqar bibəri
Chanfainite Hazırlanması
- Bir kilo mal əti ağciyərini çox yaxşı yuyuruq.
- Bol su ilə bir qazanda, iki yaxşı budaq təzə nanə ilə orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin.
- 10 dəqiqədən sonra onu çıxarırıq, kublara doğrayırıq və bulyonu saxlayırıq.
- Bir sıçrama yağ, 2 xırda doğranmış qırmızı soğan və yaxşı xörək qaşığı doğranmış sarımsaq ilə sarğı hazırlayın. 10 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
- Bir fincan mayeləşdirilmiş ají panca və 2 xörək qaşığı ají mirasol əlavə edin. Daha 10 dəqiqə bişiririk. Və sonra doğranmış ağciyəri əlavə edirik. 1 dəqiqə bişirin və ağciyərə bərabər dörd doğranmış ağ kartof əlavə edin.
- Hər şeyi bir az qorunan bulyonla örtürük. Bir çimdik duz, 1 çimdik oregano tozu, yeyilmiş və istiot əlavə edirik. Kartof bişənə qədər bişiririk.
- İki budaq nanə və iki dilim acı bibər əlavə edin. Və hər şeyi 5 dəqiqə istirahətə buraxırıq. (İstəyə görə bir ovuc xırda doğranmış Çin soğanı əlavə edə bilərsiniz).
Müşaiyət etmək üçün ətrafına çili bibəri, huacatay kremi, kança, mote, ağ düyü, ən çox bəyəndiyiniz hər şeyi qoyun.
Dadlı Chanfainita hazırlamaq sirri
bilirdiniz...?
Çanfainitadakı bofe və ya mal əti ağciyəri çox yaxşı miqdarda protein təmin edir. O, həm də əla dəmir mənbəyidir, mal ətindən üç dəfə çoxdur və mənimsənilməsi xüsusilə asandır. Onları bibər, pomidor, portağal və ya Camu Camu kimi C vitamini ilə zəngin qidalarla müşayiət etməyi məsləhət görürəm.
