Bu gün sizə bu ləzzətli və ənənəvi yeməyi təqdim edirəm Ají de gallina üçün Peru resepti. Mən şəxsən onu ən çox sevdiyim əsas yemək reseptlərindən biri hesab edirəm Mənim Peru Yeməyim. Bənzərsiz ləzzəti və qüsursuz teksturasına əlavə olaraq, Peru süfrələrində əsas yemək kimi ən çox istehlak edilən yeməklərdən biridir. Onun orijinal dadı ilk dişləmədən sizi ovsunlayacaq, çünki onun arasındadır əsas maddələr məşhur Ají Amarillo, Causa Rellena kimi tanınan reseptlərdə məşhur tərkib hissəsidir. Ají de gallina üçün bu dadlı reseptdən həzz alın, bazar günü ailə və ya dostlarınızla bölüşmək üçün idealdır.
Ají de gallina'yı addım-addım necə hazırlamaq olar?
Dadlı Ají de gallina'nın necə hazırlanacağını bilmirsinizsə, addım-addım hazırlamağı öyrənəcəyiniz bu reseptə nəzər salın. MiComidaPeruana-da qalın və onları sınayın! Hazırlanmasının nə qədər sadə olduğunu və həzz alarkən nə qədər dadlı olacağını görəcəksiniz!
Aji de Gallina resepti
Ají de gallina üçün bu dadlı resept Ají amarillo, qaynadılmış və qızardılmış toyuq və ya toyuq döşü, təzə süd və oregano kimi unikal ləzzət verən maraqlı inqrediyentlərdən hazırlanır. Bu hazırlamaq üçün çox asan və tez bir reseptdir. Bu bir zövq olacaq! Sonra sizə bütün inqrediyentlərin siyahısını və onun hazırlanma mərhələlərini buraxırıq. Beləliklə, mətbəxə get!
Ingredientes
- 1 toyuq və ya toyuq döşü
- 1 stəkan üyüdülmüş sarı bibər
- 1 stəkan buxarlanmış süd
- 3 fincan su
- 6 qaynadılmış sarı kartof
- 1 zanahoria
- 1 doğranmış soğan
- 1 xörək qaşığı üyüdülmüş sarımsaq
- 1 xörək qaşığı diş çubuğu
- 1 xörək qaşığı kekik
- 3 xörək qaşığı yağ
- 2 ədəd kərəviz
- 4 çörək
Bəzəmək
- 3 qaynadılmış yumurta
- 6 qara zeytun
- 6 kahı yarpağı
- dadına görə duz və istiot
Toyuq çili bibərinin hazırlanması
- Gəlin bu dadlı resepti hazırlamağa başlayaq, toyuq göğsünü, kərəvizi, yerkökü və kekikotu bol su ilə böyük bir qazana qoyuruq; Toyuq qaynana qədər təxminən 20 dəqiqə qaynatın.
- Toyuq göğsü bişdikdə, kiçik parçalara ayırın və ehtiyata qoyun.
- Kifayət qədər su ilə başqa bir qazanda, bir kaşığı duz ilə kartof qoyun və tamamilə hazır olana qədər qaynatın. Kartofu soyun və ehtiyat edin.
- Fərqli qazanda yağı qızdırıb orada dadmaq üçün soğan, sarımsaq, sarı bibər, diş çubuğu, duz, istiot qovur.
- Sonra süddə isladılmış çörəkləri qazana əlavə edin və aşağı istilikdə bişirin.
- Qızardılmış toyuq döşünü qazana əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və qarışıq qaymaqlı bir tutarlılığa gələnə qədər daha 10 dəqiqə bişirin. Kremin çox qalın göründüyünü görsəniz, bir az toyuq suyu əlavə edin. Əks halda, qarışıq çox sulu görünürsə, bir neçə dəqiqə daha qaynamağa icazə verin. Qarışdırın və qaymağın qazana yapışmadığını müşahidə edin.
- Xidmətinizdə. Hər bir boşqabda yarıya kəsilmiş bişmiş kartof qoyun və onları hazırlanmış kremlə örtün. Yeməyi tutarlı etmək üçün onu ağ düyü ilə müşayiət edin. Yarım qaynadılmış yumurta, bir kahı yarpağı və zeytun ilə bəzəyin. Və hazır! Ají de gallina üçün bu dadlı reseptdən həzz almağın vaxtıdır. Zövq alın!
Süfrəyə vermədən bir dəqiqə əvvəl sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri əlavə etmək, parçalanana qədər qarışdırmaq və xidmət etmək məsləhətdir.
Dadlı Ají de gallina hazırlamaq üçün məsləhətlər
Yaxşı aji de gallina kremini əldə etmək üçün çörəkləri su ilə deyil, toyuq suyu ilə isladın. Ənənəvi olaraq çörəklər təzə süddə isladılır və sonra digər maddələrlə qarışdırılır. Amma onu toyuq suyu ilə islatsaq, görəcəksiniz ki, çörəklər toyuğun o unikal və dadlı dadını mənimsəyəcək.
