مربى الفراولة

هناك وصفات تمسنا وتجعلنا نتذكر اللحظات الخاصة مثل طفولتنا ، وخاصة تلك الحلويات التي استمتعنا بها في الصباح وحتى في وجباتنا الخفيفة. اليوم نقدم لكم وصفة غنية مستوحاة من تلك اللحظات ، هؤلاء الأصدقاء المناسبون ، سنشارككم وصفة خاصة. مربى الفراولة اللذيذة، والتي تتميز بكونها سهلة الاستخدام وذات فائدة متنوعة في الوجبات.

منذ فترة طويلة ، رأينا الطريقة التي يمكننا من خلالها بسهولة العثور على هذه الأطعمة الشهية ، معبأة بالفعل وجاهزة للتذوق من خلال الذهاب إلى السوبر ماركت. ومع ذلك ، سوف نوضح لك اليوم كيفية تحضيرها في المنزل ، هذه الوصفة هي خالية من المواد الحافظة وهي تحتوي فقط على البكتين الطبيعي للفاكهة ، أي الفراولة ، لذلك تميل إلى أن تكون ذات قوام سائل أو سائل أكثر بقليل.

يميل استخدام هذه الوصفة إلى جعلها متعددة الاستخدامات للغاية ، وبسبب تناسقها ، لا يمكن تناولها مع الخبز المحمص الجيد فحسب ، بل تساعد أيضًا عند تزيين الحلويات ، سواء كانت آيس كريم أو كعكات أو ملفات تعريف الارتباط وغيرها. زائد.

هذه الوصفة معروفة سهل التحضير وبسيط في مكوناته ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن تحضيره من منزلك يولد مساهمة صحية ، لأنه أيضًا خالٍ من التلوين. مع عدم وجود المزيد لقوله ، استمتع به.

وصفة مربى الفراولة

المكونات

المواد

تحضير مربى الفراولة

لبدء تحضير هذه الوصفة ، فإن أول شيء ستفعله هو تنظيم المكان الذي ستصنع منه المربى ، حيث أن المكان النظيف سيوفر لك مزيدًا من الراحة والنظافة في تحضيرك. على الرغم من أنه بمجرد القيام بذلك ، سنعلمك كيفية تحضير هذه الحلوى اللذيذة ، وسنقوم بذلك بمساعدة الخطوات البسيطة أدناه:

• أول شيء ستفعله هو اختيار كيلوغرام واحد من الفراولة جيدًا ، في السوق أو السوبر ماركت المفضل لديك ، (تذكر أن تختار الطازجة وأنها في حالة جيدة).

• بعد ذلك ، مع وجود الفراولة في يديك ، يمكنك غسلها جيدًا ثم تقطيعها أو تقطيعها إلى قطع صغيرة.

• بعد ذلك ستحتاج إلى مساعدة قدر متوسط ​​أو كبير ، يمكن استخدام كلاهما ، حيث ستضيف كيلو من الفراولة ، وفي نفس الوقت ستضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون. يتم أخذ هذا الخليط إلى الموقد ، وسوف تضعه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وتذكر أن تقلب باستمرار لتجنب الاحتراق.

• بمجرد انقضاء الوقت ، يحين وقت إضافة 800 جرام من السكر والاستمرار في التقليب ، اتركيه بنفس درجة الحرارة على نار منخفضة-متوسطة لمدة 20 دقيقة أخرى. بمساعدة مقياس حرارة صناعي ، يمكنك مساعدتك في التحقق من درجة الحرارة الصحيحة ، ويجب أن تصل إلى 105 درجة مئوية تقريبًا.

إذا لم يكن لديك مقياس حرارة متاح ، يمكنك إجراء اختبار السقوط ، والذي سيساعدك على التحقق من مكان وجود المنتج.

• بعد 20 دقيقة وبعد التحقق من درجة حرارة المربى ، يصبح جاهزًا للتعبئة في وعاء محكم الإغلاق ، أو في وعاء زجاجي حيث يمكنك تركه يبرد إذا كنت ترغب في استهلاكه على الفور.

يمكن أن تستمر هذه الوصفة في الثلاجة لمدة شهرين تقريبًا ، ولا يجب تركها أكثر من ذلك. نتمنى أن تستمتع بها وتكون لها فائدة جيدة ، حتى المرة القادمة.

نصائح لعمل مربى الفراولة اللذيذ

على الرغم من أننا أكدنا على أهمية أن تكون الفراولة في حالة ممتازة ، إلا أن السبب في ذلك هو أنه عادة لا يتم استهلاك هذا المنتج بالكامل ، ولكنه يميل إلى التخزين ، وبالتالي فإن الفراولة في حالة سيئة من شأنها أن تلحق الضرر بالمزيج.

إذا كنت تريد أن يكون للمربى قوامًا أقوى ، يمكنك اختيار إضافة البكتين الاصطناعي ولن تكون هناك مشكلة لأن هذا سيكون وفقًا لذوقك.

وإذا كنت لا ترغب في إضافة البكتين الاصطناعي ، يمكنك أيضًا إضافة فاكهة أخرى ذات مستوى عالٍ من البكتين الطبيعي ، وستحصل على قوام ثابت

يمكن أن تكون كمية السكر اختيارية أيضًا ، نظرًا لأن بعض الفراولة تميل إلى أن تكون حلوة جدًا ، أو أيضًا لأنك تريد أن تعتني بنفسك في هذا الجانب وتريد إضافة القليل. حسب توصياتنا ، ننصحك بعدم إضافة الكثير من السكر ، لأنه سيلقي بظلاله على نكهة الفراولة الغنية ولن يكون ذلك مقبولاً بالنسبة لذوقك.

نظرًا لأن الفراولة تحتوي على كمية جيدة من الماء ، لمساعدتها على إطلاق عصيرها ، يمكنك نقعها مع السكر والمكونات الأخرى التي ستستخدمها.

عندما ينضج المربى ، لا تغطي القدر ، لأنه عندما يتبخر الماء فإنه يمنحه رائحة معطرة غنية.

من المهم أن تضيف دائمًا عصير الليمون لأن هذا يجعل البكتين ينشط في المربى.

نأمل أن تكون هذه النصائح مفيدة لك.

المساهمة الغذائية

تميل الفاكهة إلى امتلاك بعض الخصائص المضادة للأكسدة ، وعلى الرغم من أننا استخدمنا الفراولة كحلوى ، إلا أنها لا تزال صحية لجسمك وصحتك.

في بعض المناسبات يكون هذا شيئًا شائعًا ويحدث كل يوم نربط فيتامين C بالبرتقال ، ومع ذلك ، تحتوي الفراولة على نسبة عالية من الفيتامين المذكور ضمن خصائصها ، وتجدر الإشارة إلى أن هناك أكثر بكثير من البرتقال.

فيتامين ج هو فيتامين يتميز بكونه قابل للذوبان في الدهون ، وهو بحاجة كبيرة لإصلاح الأنسجة ونموها ، ونعني بذلك أنه يشفي الجروح من خلال تكوين نسيج ندبي ومن وظائفه أيضًا الحفاظ على الغضروف وإصلاحه. في العظام والأسنان ، من بين وظائف أخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، تبرز الفراولة ، لكونها تساعد بشكل كبير في الوقاية من أنواع معينة من السرطان ، أحدها سرطان الثدي ، كما أنها تعزز أداء الجهاز المناعي بشكل أفضل ، وتساعد في محاربة بعض أمراض القلب والأوعية الدموية. وهو مفيد لمن يعانون من الإمساك ، لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف وفي نفس الوقت يحتوي على مضادات الأكسدة بكميات عالية ، وكذلك المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز.