Quinoa ቁርስ

ይህ የምግብ አሰራር እንዲሁ ነው ተጨባጭ እና ኃይለኛስም የተሰጠው ዴዩዮን, ይህም በቀላሉ ለጋስ ነው መጠጥ የፔሩ አመጣጥ, ጣዕም, ልዩነት, ፋይበር እና ቫይታሚኖች የተሞላ.

El Quinoa ቁርስ ከፔሩ ታዋቂ ቁርስ ጋር አብሮ የሚሄድ መጠጥ ወይም በመሠረቱ የእያንዳንዱ ሰው ሙሉ ቁርስ ነው።  

ይህ የምግብ አሰራር በ Quinoa, የፔሩ ፍሬ, የ Quenopodiaceae ቤተሰብ, ባህሪያታቸው በራምቢክ ቅጠሎች እና በትናንሽ አበቦች መካከል የሚዘዋወሩ በርካታ ዝርያዎች ያሉት. ወጣት ቅጠሎች እና ዘሮች በአብዛኛው በዓመት ውስጥ በብዛት በብዛት ይገኛሉ የሚበሉ ናቸው.

የእሱ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ የፔሩ gastronomy, ሁለቱም ጭማቂዎችን, ምግቦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት, ሌሎች ምግቦችን ለመሙላት, ለማጀብ እና ለማጉላት የህብረተሰቡ ተወዳጅ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው.

በተመሳሳይም, ይህ ፍሬ ሁለቱም የምግብ አሰራር እና መድሃኒት, የፔሩ ሰዎች ለከፍተኛ ፋይበር ይዘት ስለሚመክሩት የሰውነት ድርቀት እና የአንጀት እንቅስቃሴን መቆጣጠር የእያንዳንዱ ግለሰብ. በተጨማሪም, የደም ዝውውር እና የልብ መከላከልን ለመከላከል እንደ እርዳታ ያገለግላል.

Quinoa ቁርስ አዘገጃጀት

ግብዓቶች

• 200 ግራም የ Quinoa
• 2 ትላልቅ አረንጓዴ ፖም
• 1 አሃድ ኩዊስ (በጣም ቅርንጫፍ ያለው ሮዝማ ዛፍ ከነጭ ወይም ሮዝ አበባዎች ፍሬው ቢጫ እና ለምግብነት የሚውል ሲሆን ይህ ጄሊ እና ጣፋጮች ለማምረት ያገለግላል)
• 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 5 ቅርንፉድ
• 5 ቀረፋ ዱላዎች
• 2 የሾርባ ማንኪያ ድንች ወይም የበቆሎ ዱቄት
• ¼ አናናስ (የተከተፈ)
• 2 ሊትር ውሃ
• 100 ሚሊ ሊትር የሎሚ ወይም የብርቱካን ጭማቂ
• 1 ወይም 2 የበሰለ ብርቱካን ቅርፊቶች

ተጨማሪ ቁሳቁሶች

• 1 ጥልቅ ድስት
• ማቅለጫ
• ትልቅ ሳህን ወይም ሳህን
• ማጣሪያ ወይም ወንፊት
• 1 የእንጨት ማንኪያ ወይም ሹካ

ዝግጅት

1. በመጀመሪያ እርስዎ በማዘጋጀት ይጀምራሉ ከረሜላ. ለዚያም, 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወደ አንድ ትልቅ ማሰሮ ጨምሩ, ካራሚል እናስቀምጠው እና ከእንጨት ማንኪያ ጋር በትንሹ ቀስቅሰው.
2. ስኳሩ ቢጫ ሲሆን እሳቱን ወደ ታች ይቀንሱ ዝቅተኛ እና ማሆጋኒ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ ፣ ሲደርሱ ሁለቱን ሊትር ውሃ በትንሹ ይጨምሩ።
3. ውሃው ወደ ጨለማ ሲቀየር እና ካራሚል ከተበታተነ, ፖም ይጨምሩ. ቀደም ሲል ተቆርጧል, quince, Quinoa, ቅርንፉድ, ቀረፋ. ለ መካከለኛ ሙቀት ላይ አፍልቶ አምጣ 10 ደቂቃዎች
4. እቃዎቹ ለስላሳ ሲሆኑ ¼ አናናስ፣ 1 ብርቱካናማ ልጣጭ ይጨምሩ። ምግብ ማብሰል 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች
5. ሁሉም ነገር ሲበስል እሳቱን ያጥፉት እና እንዲያርፍ ያድርጉት. ቅርንፉድ, ቀረፋ እና ሌሎች ጠንካራ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዱ. ውሃውን እና ከመጠን በላይ ውስጡን ያስወግዱ የሚያበራ
6. ቀድሞውንም የተቀላቀለውን ፈሳሽ በገንዳ ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ 1 ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ የድንች ወይም የበቆሎ ስታርች ወጥነት እንዲኖረው ጨምሩበት፣ ቀላቅሉባት እና ምንም አይነት ጉድፍ እንዳትተዉ እርግጠኛ ይሁኑ።. መጠጡን ለማጣራት አማራጭ ነውካስፈለገዎ, ስታርችናን ከመጨመራቸው በፊት ድብልቁን በማጣሪያው ውስጥ ቀድመው ይለፉ.
7. በመጨረሻም ያቅርቡ እና ጥቂት ጠብታ የሎሚ ወይም የብርቱካን ጭማቂ ይጨምሩ አስፈላጊ አሲድነት

ጠቃሚ ምክሮች እና ምክሮች

ያለ ቁርስ ሙሉ አይሆንም የበለጸገ እና የተመጣጠነ የ Quinoa ብርጭቆ, የማን ዝግጅት ምቹ እና ፈጣን ነው, ይህም በማንኛውም ጊዜ እና አጋጣሚ እንዲተረጎም ያስችላል. ሆኖም ግን, ምንም እንኳን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቢሆንም, አንዳንዶቹ እዚህ አሉ ጥቆማዎች እና ምክሮች ዝግጅትዎ በተሳካ ሁኔታ እንዲወጣ.

• Quinoa ጊዜው ደርሷል ያለቅልቁ በተለያዩ ውሃዎች ውስጥ ፈሳሹ ግልጽ እስኪሆን ድረስ. ይህ ፍራፍሬውን በደንብ ለማጽዳት እና ከሜዳው ቅርፊት ጋር ሊጣበቁ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ላለማስገባት ነው.
• ሁልጊዜ ጥቅም ላይ መዋል አለበት አረንጓዴ ፖም፣ ግራኒ ስሚዝ ወይም ተመሳሳይ ዓይነት። እነዚህ አልተላጡም, በቀላሉ ተቆርጠዋል እና ዘሮቹ እና ጠንካራው ኮር ይወገዳሉ.
• በብዙ አጋጣሚዎች መጠጡን ማጣራት አያስፈልግም. የተረፈው ቢት ፣ ሁሉንም ነገር ካዋሃዱ በኋላ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ፣ ሙሉ በሙሉ ሊበሉ የሚችሉ ናቸው።
• መጠጡ ሊወሰድ ይችላል ለብ ፣ ለብ ፣ ከባቢ ወይም የቀዘቀዘ. እንዲሁም አፕል ቀለሙን ማጣት እና ጨለማ መቀየር ከመጀመሩ 2 ወይም 3 ቀናት በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል.
• በመድሃው ዝግጅት ላይ እንደተገለፀው ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ, እንደ አማራጭ ሊሆን ይችላል. ይህን ማድረግም ይቻላል በሹካ ማሸት እያንዳንዱ ፍሬ
• የቀረፋ እንጨቶች፣ ቅርንፉድ እና ብርቱካን ቅርፊቶች በአንድ ሊሰበሰቡ ይችላሉ። የጨርቅ ቦርሳ እና በእርጋታ ታስረው ወደ ዝግጅቱ መጀመር ይችላሉ. እነዚህ በድብልቅ ውስጥ ሁሉ ሥርዓት አልበኝነት ስርጭት ያለ ያላቸውን ጣዕም, ማሽተት እና ንብረቶችን ይለቀቃሉ, ይህም ዝግጅቱ liquefy ጊዜ ሲደርስ ለማስወገድ ቀላል ይሆናል.

የአመጋገብ አስተዋፅዖ

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እያንዳንዱ ውስጣዊ ፍሬ አለው ሰፊ ንብረቶች, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ሰውነትን የሚደግፉ, በደም ዝውውር, እርጥበት እና የበሽታ መከላከያ ዘዴዎች. በነዚህ ምክንያቶች እና እርስዎን ለማሳወቅ እና ስለምትጠቀምባቸው ነገሮች ሁሉ ለማወቅ የእያንዳንዳቸውን ንጥረ ነገሮች አጭር ግምገማ፡-

ለእያንዳንዱ 100 ግራም Quinoa;

• የካሎሪ ይዘት 370 kcal
• ፕሮቲኖች 14 ግ
• ካርቦሃይድሬት - 64 ግ
• ሊፒድስ 6 ግራ
• ፋይበር 7 ግራ
• ቫይታሚን ሲ 22 ሚሊ
• ካልሲየም 47 ሚሊ
• ብረት 4.6 ሚሊ

እነዚህ እሴቶች ለእነርሱ በሰፊው ይታወቃሉ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲንበተለይም በአስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እና በካርቦሃይድሬት ይዘቱ የበለፀገ ፣ ዝቅተኛ ግሊሲሚክ ኢንዴክሶችን በማምረት እና እንደ በቆሎ ካሉ የእህል እህሎች ጋር ሲነፃፀር የተሻለ የአመጋገብ እና የተግባር ጥራትን ይፈጥራል።  

ለ 100 ግራም አረንጓዴ ፖም;

• የካሎሪ ይዘት 55 kcal
• ካርቦሃይድሬት - 14 ግ
• ቀላል ስኳር 11 ግራ
• ፋይበር 2 ግራ
• ሶዲየም 2 ግራ

አረንጓዴው ፖም ጥቂት ካሎሪዎችን ይሰጣል ግን ሀ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃየሰውነትን እርጥበት የሚያመቻች; እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ብዙ ፋይበር, ቫይታሚኖች, ማዕድናት እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ወደ ውጭ ይልካል.

ለእያንዳንዱ 100 ግራም ኩዊንስ;

• የካሎሪ ይዘት 57 ግ
• ጠቅላላ ስብ 0.1 ግራ
• ኮሌስትሮል 0 ሚ.ግ.
• ሶዲየም 4 ሚ.ግ.
• ፖታስየም 197 mg
• ካርቦሃይድሬት - 15 ግ
• ፕሮቲኖች 0.4 ግ

በተጨማሪም, እሱ አለው ከፍተኛ ምንጭ የቫይታሚን ሲ, B12, B6, ካልሲየም, ብረት እና ማግኒዥየም.