By herhaalde geleenthede kan ons hierdie tipe vind nagereg binne Peruaanse grondgebied, wat baie mense dalk nie ernstig opneem nie as gevolg van sy aanbieding en eenvoud.
Moet egter nie verbaas wees wanneer ons jou vertel dat dit 'n verhemelte bom, aangesien dit verskillende teksture, klam en romerige geure het, sowel as verskillende kleure binne en buite sy lae.
Soos ons gesê het, die gelatienkoek is 'n soet heeltemal eenvoudig, vol nuanses en heerlike aromas, wat spesiaal is om voor te berei op 'n piekniekdag, vir Kerspartytjies of om daardie lus dood te maak wat jou versteur het.
Vir hierdie rede, vandag bied ons jou resep aan, sodat jy self ontdek hoe om hierdie lekkerny te maak en sodat jy 'n aperitief met al jou familie kan deel.
Gelatien Koek Resep
Ingredientes
- 3 sakkies gelatien sonder smaak
- 3 gelatiensakkies van verskillende geure
- 1 pakkie Maria koekies
- 1 blik kondensmelk
- 1 blikkie verskillende vrugte
Materiaal of gereedskap
- 3 koppies of bakkies om te verkoel
- Koekvorm
- Lepels
- Mes
- Afdrooglap
- yskas
Preparación
- 1ste stap:
Begin deur die drie geure van gelatien in verskillende houers voor te berei. Sodra dit gereed en warm is, verkoel.
- 2de Stap:
Wanneer die jellies afgekoel het, dit wil sê, gevou, haal dit uit die vormpies en sny dit in klein blokkies. In 'n ander vorm, verkieslik om koeke te maak, bedek die bodem van Maria-koekies en plaas die gelatienblokkies daarop. Bewaar in die yskas om met die voorbereiding voort te gaan.
- 3ste stap:
Verhit 'n koppie water en los ongegeurde gelatien op. Roer dit aanhoudend sodat dit nie krul nie, sodra dit opgelos is voeg die kondensmelk by en meng goed. Laat kook vir 'n paar minute sonder om klonte te laat vorm.
- 4de stap:
dan, voeg al hierdie mengsel by die vorm met die beskuitjiebasis, afgewissel met 'n paar blokkies gekleurde jellies.
- 5de stap:
met 'n paddle versprei die mengsel van melk en gelatien goed sodat dit egalig is. Wanneer dit gereed is, neem dit na die yskas totdat dit heeltemal stol.
- 6de stap:
Versier die oppervlak met vrugte en aan die einde sit die koek terug in die yskas om dit gestol te hou.
- 7de stap:
Dien wanneer jy is goed kompak en vergesel met sommige soet room of aarbeie.
Wenke wanneer jy kook
- As jy nie weet hoe om die voor te berei nie gelatien plaas 'n koppie kookwater en los die gelatien in 'n ander koppie koue water op. Klits tot die maksimum sodat al die kristalle oplos. Later voeg die kookwater by en hou aan klits. Sodra al die suiker gedisintegreer het, laat afkoel en verkoel.
- Vir die voorbereiding om op die beste manier te wees, moet jy die tyd wat het beskikbaar om dit voor te berei.
- Ander soorte vrugte soos aarbeie, frambose, perskes, pynappels of die een van jou voorkeur om by die mengsels in te sluit of om te versier. Gebruik ook vrugte in stroop om soetheid by die koek te voeg.
- gebruik verskeidenheid van gekleurde jellies om 'n speelse aspek aan die resep te verskaf. Moenie jouself tot net drie kleure beperk nie, gebruik die een wat jy wil hê in die hoeveelheid waarvan jy hou.
- Afhangende van die plek waar hierdie resep voorberei word, kan jy die Maria-koekies vir verander stukkies koek, voorheen gemaak, of deur krummels droë brood.
- Versier met geklopte room en stukkies vars vrugte. Voeg ook ’n paar stukkies witsjokolade by wat by die nagereg se kleure pas.
Is hierdie resep gesond?
Hierdie tipe lessenaar is voedsaam en laag in vet, ryk aan proteïene, vitamiene A, B en B12, hoog op kalsium, fosfor, onder andere.
Die bestanddele is eenvoudig, baie van hulle gesonde en natuurlike oorsprong, wat ons soos volg kan voorstel:
Neutrale gelatien:
- kalorieë: 62 kcal.
- natrium: 75 mg
- kalium: 1 mg
- koolhidrate: 14g
- Proteínas: 1.2g
Aarbeie:
- Por 1 ons ons geniet 9 kalorieë
- Por 110 gr ons geniet 32 kalorieë
- Por 1 koppie ons geniet 46 kalorieë
Koekies:
- kalorieë: 364g
- natrium: 2 mg
- koolhidrate: 79g
- Calcio: 12g
Kondensmelk:
- versadigde vet: 4.6g
- koolhidrate: 10g
- Proteínas: 7g
Voordele van gelatienkoek
Een van die voordele wat jelliekoek het is dit gewig toeneem vir die mense wat is lae kilos of liggaamsmassa.
Dit is 'n spesiale voorbereiding vir atlete, soos dit bevat proteïene, minerale en kalsium, watter hulle bevoordeel die vel, bevoordeel die gesondheid van die bene, vergemaklik vertering, verminder stres, inflammasie in die gewrigte en verminder rekmerke.
Nuugtighede van gelatien
- Die naam van die jellie vandaan kom Latynse "Gelatus", wat beteken dit "Styf".
- Die eienskappe van gelatien het gegenereer dat dit dien as aanvulling in die dieet van militêre leërs, die regime wees Napoleon Bonaparte wat hierdie tradisie begin het.
- Juis as gevolg van sy komponente, die farmaseutiese industrie gebruik gelatien om medisyne te beskerm, synde dit as 'n tipe omslag.
- Hierdie nagereg het na Amerika gekom tydens die Onderkoninklike era, en is aanvanklik oorweeg eksklusief vir die bevoorregte klas.
- Gelatien word ook binne die gebied van skoonheid gebruik, aangesien Daar is maskers wat dit as basis gebruik.
Het jy geweet?
La jellie het 'n lang reis deur die geskiedenis vir 'n paar duisend jaar gemaak, 'n geskiedenis waarin dit deel is van produkte met so uiteenlopende gebruike as gom, kos, medisyne, foto's, biomedisyne, onder andere baie wat nog ontdek moet word.
Gedurende die einde van die agtiende eeu het die jellie het sy debuut in elegante tafels en nageregte begin maak. Nog meer so wanneer die Franse sjef Antonin Careme begin geregte voorberei "Chaud-froid" of koue kliënte. Hiermee het die woede so gegroei dat tradisionele voorbereidings nie by die aanvraag kon byhou nie.
