您是否正在寻找平安夜的完美食谱？ 所以准备好，因为今天我将分享我的食谱 火鸡配酒和栗子. 让自己陶醉在火鸡肉的独特风味和多汁光滑的质地中。 从 MiComidaPeruana，我们想宠坏您并向您展示您可以在圣诞晚餐类别中找到的不同选择。 接下来我将介绍一步一步准备美味的火鸡配酒和栗子的必要成分。 向厨房伸手！
火鸡食谱配酒和栗子
成分
- 1 只 4 公斤的火鸡切碎
- 4升水
- 2瓶红酒
- 2个中等大小的洋葱丁
- 4个中等大小的西红柿，去皮切碎
- 100克黄油
- 1升橄榄油
- 1/2公斤小麦粉
- 12切碎的蒜瓣
- 36个去皮栗子（如果是干的，前一晚浸泡）
- 芳香草本（月桂叶、罗勒、迷迭香、百里香、鼠尾草）
- 1个肉桂棒
- 6瓣
- 盐和胡椒
用酒和栗子准备火鸡
- 在一个大的深底锅中，倒入水、酒瓶、香草、肉桂和丁香。 让它煮几分钟。
- 现在在平底锅中，加热油，然后将调味和撒上面粉的火鸡块煎炸，使其呈棕色。 把它们沥干，放在一个平底锅里，你会用非常低的热量。
- 在同一个平底锅或另一个平底锅中，用黄油煎洋葱和大蒜，当它们开始变得有光泽和透明时，加入西红柿，五分钟后，一边用木勺搅拌，一边加入三汤匙面粉。
- 待面粉充分焦黄后，加入栗子中，翻面撒上剩下的一瓶酒，搅拌均匀至无结块，如果有稠的，加入肉汤，不停地煮三分钟移动并将所有东西倒进火鸡所在的平底锅中。
- 搅拌均匀，用小火煮至变软，检查盐分，静置十分钟后再食用。
葡萄酒的食品特性
- 由于其酚类成分，红酒对身体具有很强的抗氧化能力。
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