Hôm nay chúng ta sẽ làm một món ngon khoai tây nhồi, bạn có dám chuẩn bị không ?. Nói không quá và chúng ta hãy cùng nhau chuẩn bị công thức tuyệt vời này, rất dễ chế biến, được làm từ thịt xay, cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy ghi lại các thành phần vì chúng ta đã bắt đầu chuẩn bị nó. Nhanh tay vào bếp!
Lịch sử của khoai tây nhồi bông
Chuyện kể rằng vào năm 1879, giữa cuộc chiến tranh Thái Bình Dương, những người lính Peru phải đi bộ và di chuyển dọc theo những con đường cách xa các thị trấn để quân đội Chile không phát hiện và tấn công họ, để tồn tại ở những nơi đó, Những người lính Peru mang theo thức ăn của họ như thịt bò băm nhỏ và tẩm gia vị, bọc trong một loại mì ống làm từ khoai tây, sau đó được chiên để làm cho nó trở nên nhất quán. Đó là nguồn gốc của nó đến từ đâu.
Công thức khoai tây nhồi
Thành phần
- 1/2 kg thịt bò xay
- 4 củ khoai tây trắng lớn, nấu chín
- 1 củ khoai tây vàng nấu chín
- 3 trứng
- Bột mì
- 1 củ hành tím thái nhỏ
- 1 nhúm tỏi băm
- 1 thìa súp ají panca hóa lỏng
- 200 gram ô liu
- Sal
- Hạt tiêu
- Comino
- Oregano
Chuẩn bị khoai tây nhồi
- Chúng tôi bắt đầu bằng cách kết hợp 4 củ khoai tây trắng lớn đã nấu chín với một củ khoai tây màu vàng giúp tạo ra màu sắc, kết cấu và hương vị cho nó.
- Chúng tôi đi qua máy ép khoai tây nóng và sau đó chúng tôi nhào nó bằng tay thêm một quả trứng, muối và hạt tiêu cho đến khi mịn.
- Chúng tôi sẽ làm nhân với nửa kg thịt băm hoặc thịt xay. Trong chảo chiên, chúng tôi đổ mồ hôi với hành tím thái nhỏ, một nhúm tỏi xay, 1 thìa ớt hóa lỏng, muối, tiêu, thìa là và lá oregano, với miếng trứng nhỏ, nho khô và ô liu ở kết thúc.
- Trước khi cho nhân vào âu bột khoai tây, bạn cho bột mì vào tay, kéo căng ra lòng bàn tay rồi cho một phần nhân vào, vo thành hình bầu dục.
- Chần qua bột mì, qua trứng đã đánh tan, để một lúc cho dầu nóng, dầu vào chiên cho chín vàng là được.
Mẹo làm khoai tây nhồi ngon
Bạn có biết không…?
Khoai tây hoặc khoai tây là một loại củ mà trong 100 gram sẽ cung cấp cho chúng ta khoảng 84 kcal, nhưng bạn phải nhớ rằng đóng góp này sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại khoai tây, vì vậy chúng ta có khoai tây trắng, khoai tây vàng, khoai tây huamantanga, khoai tây canchay, perricholi , huayro trong số những người khác. Nhiệt lượng ăn vào cũng thay đổi tùy theo cách pha chế. Vì vậy, bạn nên cố gắng ăn chín. Trong số các đặc tính dinh dưỡng của nó, chúng ta thấy rằng nó là một nguồn cung cấp vitamin C và các khoáng chất như kali và phốt pho.
