Loại món ăn này là một ví dụ rõ ràng về ảnh hưởng mà ẩm thực Ý đã có trong ẩm thực Peru, thông qua cuộc di cư của những người nhập cư đã đến đất nước này theo thời gian.
của cái đĩa này không có tệp nào tiết lộ bất cứ điều gì về việc chuẩn bị hoặc kết hợp nó vào thực đơn Peru, nhưng điều rõ ràng là món mì đến từ sự kết hợp của các hương vị ẩm thực ngon tuyệt, mà ở Peru, nhiều năm sau, người ta quyết định kết hợp chúng với các nguyên liệu được sản xuất trực tiếp trong nước, có nguồn gốc khu vực và lành mạnh hơn.
cũng mì là một loại thực phẩm có giá trị ẩm thực cao, đặc biệt là đối với số lượng các món ăn bổ dưỡng có thể được chế biến và tạo ra từ chúng. Cá ngừ về phần anh ấy, Đây là một trong những loại cá có dầu có giá trị dinh dưỡng lớn và hương vị thơm ngon được tiêu thụ trên khắp thế giới., vì nó là một trong những thứ rẻ nhất và dễ mua nhất.
Đổi lại, cá ngừ là một trong những loại cá giàu Omega 3, vitamin A, B và D, cũng như phốt pho và magiê, do đó là một trong những thực phẩm đóng góp tích cực cho sức khỏe tim mạch, mang lại nhiều tiện ích hơn khi đảm bảo một chế độ ăn uống cân bằng.
Được rồi Công thức này có một hương vị tuyệt vời và nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị.. Theo ý nghĩa tương tự, nó là lý tưởng để chuẩn bị trong một bữa ăn gia đình hoặc cho bạn bè, vì các thành phần rất phổ biến và rẻ tiền, vì vậy đừng ngần ngại tiếp tục đọc bài viết này, trong đó có công thức chi tiết của Mì với cá ngừ, để bạn tìm hiểu và khám phá cách thực hiện chúng một cách thoải mái tại nơi bạn đang ở.
Thành phần
- 2 lon cá ngừ
- 500 gram tagliatelle
- 1 muỗng canh. tỏi xay
- 1 muỗng canh. ớt panca
- 1 muỗng cà phê. sử thi
- 1 chén hành tím băm
- 1 cốc dầu
- 1 cốc cà rốt nạo
- 1 cốc phô mai Parmesan bào
- 2 chén nước sốt cà chua
- Cốc nước 2
- 1 lá nguyệt quế
- Sal y pimienta al gusto
- lá mùi tây nhỏ để trang trí
Vật liệu
- Nồi lớn
- máy lọc mì ống
- Chảo chiên
- Bảng màu
- đĩa phục vụ sâu
- Nguồn
- Nĩa
Chuẩn bị
- Bước đầu tiên:
Trong một nồi lớn, thêm un lít nước. Đậy nắp và đun ở lửa vừa trong 5 phút. Khi tính điểm sôi, Cho mì vào nấu thêm 5 phút.
- Bước thứ hai:
Cố gắng trộn từng chút một để hỗn hợp không bị dính. Vào cuối thời gian nấu ăn hoặc khi sợi mì mềm nhưng đầy đặn, tắt ngọn lửa và xả bớt nước với sự hỗ trợ của một cái rây lọc. Đặt trước trong một đài phun nước.
- Bước thứ ba:
Trong một phần khác, đun chảo trên lửa vừa với một ít dầu. Thêm hành, tỏi, tiêu panca và sibarita và Để khoảng 5 phút mà không ngừng khuấy.
- Bước thứ tư:
Đối với nước sốt, thêm cà rốt nạo, nước sốt cà chua, lá nguyệt quế và mở rộng hương vị với hạt tiêu. Để nấu trong khoảng 10 phút.
- Bước năm:
Mở nắp hộp cá ngừ và đổ các thứ của chúng vào chảo. Nếu đó là sự lựa chọn của bạn, thêm dầu với đang đến cá ngừ, nếu không chỉ cần thêm nội dung động vật. Trộn mọi thứ theo cách mà mỗi thành phần hợp nhất với thành phần tiếp theo hoàn toàn.
- Bước thứ sáu:
Khi nước sốt đã sẵn sàng và kết hợp tốt, hãy tắt ngọn lửa và cẩn thận đưa đến nguồn nơi mì đang yên nghỉ. Với sự trợ giúp của hai chiếc nĩa, trộn nước sốt với mì và phủ hoàn toàn từng sợi mì.
- Bước thứ bảy:
Cuối cùng, trên đĩa sâu phục vụ mì ống, trang trí với lá mùi tây và rắc phô mai Parmesan tùy thích.
Lời khuyên và lời khuyên
- Nếu đó là sở thích của người tiêu dùng hoặc niềm vui của những người chuẩn bị nó, bạn có thể phục vụ mì với nước sốt đã được tích hợp hoặc bạn có thể phục vụ chúng riêng, theo khẩu vị của từng người.
- Nó được khuyến nghị, đối với loại chuẩn bị này, sử dụng cá ngừ với nước hoặc với axít axít. Tuy nhiên, phần sau có thể không được sử dụng đúng cách trong công thức.
- Nếu nước sốt quá khô, bạn có thể thêm một chút nước đun sôi hoặc tự nhiên.
Giá trị dinh dưỡng
Cá ngừ
El cá ngừ Nó rất giàu vitamin A và D hòa tan trong chất béo, cũng như các vitamin nhóm B, cụ thể là B2, B3, B6, B9 và B12. vượt qua cả những mặt đối lập khác của pho mát, thịt hoặc trứng. Về khoáng chất, cá ngừ rất giàu phốt pho, magiê, sắt và iốt.
Ngoài ra, chúng ta có thể nhận được trong thành phần này như sau chất dinh dưỡng:
Đối với mỗi 100 gam cá ngừ:
- Calo: 130 Kcal
- Chất béo tổng cộng: 0,6 gr
- axit chứa các chất béo bão hòa: 0,2 gr
- Cholesterol: 47 mg
- Natri: 54 mg
- Kali: 527 mg
- Protein: 29 gr
Mì
Pasta là một nguồn tốt vitamin H, biotin E, tocopherol, vitamin nhóm B, Thiamin, Riboflavin và pyridoxine, mặc dù ở dạng khó hấp thụ. Ngoài ra, nó có magiê và kali cần thiết cho sự hình thành của xương và các enzym. Cũng như các đóng góp khác như:
Cứ 100 gam mì:
- Calo: 288 gr
- sợi: 3 đến 9 gam
- Sắt: 100 mg
Rau
Rau là một nguồn protein và vitamin cho cơ thể, vì vậy, trong công thức này, chúng nổi bật ở chỉ số tuyệt vời, là người trợ giúp hương vị và dinh dưỡng của món ăn cho chúng ta. Một số loại rau được sử dụng và đóng góp của chúng được mô tả như sau:
Cứ 100 gam ớt:
- Tổng số chất béo: 0.6 gr
- Natri: 9 mg
- Kali: 322 mg
- Carbohydrate: 9 gr
- chất xơ ăn kiêng: 1.5 gr
- Đường: 5 gr
- Protein: 1.9 gr
- Calcio: 14 gr
Cứ 100 gam hành tây:
- Calo: 40 gr
- Natri: 4 mg
- Kali: 146 mg
- Carbohydrate: 9 gr
- chất xơ: 1.7 gr
- Đường: 4.2 gr
- Calcio: 23 mg
Cứ 100 gam tỏi:
- Hàm lượng vitamin C, A và B6 cao.
- Kali: 1178 mg
- Sắt: 398 mg
- magiê và chất chống oxy hóa: 22.9-34.7 mg
- Carotenes: 340 ml
- Calcio: 124 mg
- Photpho: 48 mg
- Sắt: 4 mg
- Selen: 3 mg
Mỗi 100 gam cà chua:
- Tổng chất béo: 54 gr
- Natri: 273 mg
- Kali: 632 mg
- Chất xơ ăn kiêng: 7 gr
- Đường: 4.2 gr
- Protein: 20 gr
- Sắt: 2.6 gr
- Calcio: 117 gr
