La mạch nha với trứng Nó được coi là một trong những đồ uống đặc trưng ở Chile, rất phổ biến vào mùa đông, mặc dù người Chile tiêu thụ nó quanh năm. Ngoài hương vị thơm ngon, nó còn rất đơn giản và dễ chế biến. Một thức uống ngọt được pha chế dựa trên bia đen và trứng. Được người bản xứ và du khách đánh giá cao như một phần truyền thống của Chile.
Vì mạch nha không chứa cồn nên nó là một loại đồ uống hoặc cocktail rất nhẹ thường được dùng cho học sinh nhỏ tuổi và phụ nữ mang thai, vì nó cung cấp năng lượng và thúc đẩy sản xuất sữa giàu dinh dưỡng trong thời kỳ cho con bú. Các mạch nha với trứng Nó là một phần của quán bar cocktail Chile và là một trong những sở thích mà du khách đến đất nước này yêu cầu thử.
Mức tiêu thụ nó ở vùng nông thôn phía nam Chile tăng lên trong mùa đông, đây là một thức uống rất tiết kiệm và có hương vị đặc trưng do có thêm trứng sống trong quá trình chế biến. Người Chile thường thêm vài giọt tinh chất vani hoặc quế bào để đạt được kết cấu và hương vị rất dễ chịu.
Lịch sử mạch nha với trứng
Nếu bạn tìm kiếm trong lịch sử của cocktail Chile, mạch nha với trứng nó chắc chắn sẽ được đăng ký là một trong những chế phẩm lâu đời nhất trong nước. Khoảng năm 1880, bia đen hay mạch nha bắt đầu được sản xuất ở Chile. Thông qua quá trình lên men của lúa mạch, người ta đã tạo ra loại bia đen và mạnh này, loại bia thường được dùng vào những đêm đông lạnh giá trộn với trứng.
Câu chuyện cũng kể rằng trước đây các thế hệ trước đây đã sử dụng cách chuẩn bị này vì đã phát hiện ra rằng nó nuôi dưỡng họ và cung cấp chất dinh dưỡng cho người già và người bệnh. Ở các vùng nông thôn, khả năng phục hồi của nó trở nên phổ biến và trở nên phổ biến đối với những người dân cũng chuẩn bị nó để chống lại cái lạnh của mùa đông.
Sự khôn ngoan phổ biến, không cần giải thích thêm, đã nhận thấy lợi ích của trứng và mạch nha trong quá trình chế biến nó và từ tay này sang tay khác, thức uống này đã đạt được danh tiếng rất tốt đối với những người cần một loại trợ giúp tiếp thêm sinh lực nào đó. Ngày nay mạch nha với trứng Nó được phục vụ trong các nhà hàng tốt nhất ở Chile.
Công thức mạch nha với trứng
Vì ý tưởng thử đồ uống Chile đặc trưng này chắc chắn đã chinh phục được bạn, nên chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn nguyên liệu và cách chế biến nó thường thấy ở Chile. Bằng cách này, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nó trong bất kỳ buổi họp mặt gia đình nào vì trên thực tế, người ta có phong tục tiêu thụ nó vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Trước tiên hãy bắt đầu với các thành phần:
Thành phần
một lít mạch nha
hai quả trứng lớn
Đường để hương vị
Bột quế và vani, tùy chọn.
Chuẩn bị mạch nha với trứng
Như bạn sẽ thấy, nguyên liệu rất dễ mua và rất rẻ. Bây giờ chúng ta hãy bắt tay vào việc chuẩn bị:
Trong máy xay sinh tố, bạn phải thêm lít mạch nha và cả hai quả trứng. Nếu muốn, bạn có thể thêm vài giọt tinh chất vani vào máy xay. Sau đó, bạn phải thêm bốn thìa đường và trộn vừa đủ ở tốc độ thấp cho đến khi đường quyện đều. Khi quan sát kết cấu và bọt mong muốn, bạn nên thử và nếu muốn, hãy điều chỉnh độ ngọt.
Và bằng cách đơn giản và nhanh chóng này, bạn đã có mạch nha với trứng. Có những người sau khi dùng xong lại chọn rắc quế bào mịn lên trên lớp bọt. Đó là một niềm vui.
Mẹo làm mạch nha ngon với trứng
Mặc dù đó là một sự chuẩn bị rất đơn giản nhưng lời khuyên không bao giờ là quá nhiều. Ở đây chúng tôi để lại cho bạn một số thông tin liên quan đến loại cocktail thơm ngon và bổ dưỡng này.
- Để chuẩn bị mạch nha với trứng, Chọn trứng tươi, mới đẻ, tốt nhất là từ các trang trại gà có chứng nhận đảm bảo các biện pháp vệ sinh đầy đủ.
- Rửa trứng trước khi xử lý và đập vỡ chúng để đổ vào máy xay. Hãy nhớ rằng trứng có thể mang vi khuẩn salmonella gây nguy hiểm đáng kể cho sức khỏe. Bạn cũng nên rửa tay kỹ sau khi xử lý chúng.
- Không sử dụng trứng có vết nứt hoặc vết nứt trên vỏ vì chúng có thể bị nhiễm bẩn. Vỏ của nó phải hoàn hảo. Bạn cũng nên loại bỏ chúng nếu khi mở ra bạn thấy có mùi hôi hoặc nhận thấy lòng trắng và lòng đỏ dính vào nhau.
- Sử dụng đường một cách thận trọng, điều chỉnh từng chút một để không đi quá xa và chế phẩm rất ngọt. Đó không phải là ý tưởng.
- Mạch nha màu nâu được khuyên dùng nhiều nhất trong chế phẩm này.
- Phục vụ đồ uống ngay sau khi pha chế để bọt vẫn còn nhiều.
- Hãy nhớ rằng đây là đồ uống mà bạn có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Bạn có biết không….?
- Tiêu thụ mạch nha với trứng Nó được khuyến khích cho những người cần tăng khối lượng cơ bắp. Một lựa chọn tự nhiên cho những người không thể sử dụng các loại thói quen khác.
- Trước đây, các bà đã khuyên dùng nó cho những người suy nhược và có vấn đề về dinh dưỡng. Họ biết rằng nó có tác dụng bồi bổ sức sống, là nguồn dinh dưỡng giúp phục hồi cơ thể và ở những bà mẹ đang cho con bú vì nó giúp họ có nhiều sữa hơn cho con mình.
- Nhiều người khuyên dùng nó để khắc phục tình trạng nôn nao sau một ngày uống rượu. Họ nói rằng họ vượt qua các triệu chứng gần như ngay lập tức.
- Vì có chứa trứng nên mạch nha trứng rất giàu protein và có giá trị dinh dưỡng rất cao.
- Mạch nha cung cấp axit folic cho cơ thể, rất quan trọng đối với các tế bào liên quan đến quá trình thiếu máu. Nó cũng ngăn ngừa dị tật ở thai nhi, vì vậy việc tiêu thụ nó là rất cần thiết ở phụ nữ mang thai và cho con bú.
- Hàm lượng muối trong mạch nha rất thấp nên việc tiêu thụ nó không gây ra rủi ro lớn cho người bị huyết áp cao. Sau này là tình trạng làm tăng khả năng mắc các biến cố tim mạch.
- Mạch nha là nguồn cung cấp nước vì thành phần của nó chứa tỷ lệ nước rất cao, đó là lý do tại sao nó rất được khuyến khích cho người già.
