Cocona là một loại trái cây ngon khá đặc biệt, điều này không được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới, vì nó có xu hướng là điển hình của vùng nhiệt đới đặc biệt là từ Peru, bởi vì nó đòi hỏi những điều kiện rất cụ thể để tái sản xuất.
Loại quả này được tìm thấy trong khoảng từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX tại các thị trường địa phương của Peru, nơi Nó rất dồi dào và rẻ để mua lại.. Với nó, bạn có thể thực hiện từ kẹo mứt, là công thức được biết đến nhiều nhất Nước ca cao.
Từ sau này, người ta biết rằng việc chuẩn bị của nó rất đơn giản, nơi bạn chỉ cần một số trái cây, một ít nước, đường và một ít đinh hương. Với chúng, bạn sẽ có chỉ trong một giờ đồng hồ trưng bày hương vị và mùi trong nhà bếp của mình, có thể uống bất cứ lúc nào trong ngày, để giải khát cơ thể hoặc đơn giản là dùng kèm với một bữa ăn.
Cocona Juice Recipe
Thành phần
- 4 kén lớn
- 1 lít nước
- 2-3 thanh quế
- Đường để hương vị
- Đinh hương để nếm thử
Vật liệu hoặc đồ dùng
- Dao
- Muỗng
- Bình
- Bộ lọc
- Kính
- Thớt
- Khăn hoặc khăn lau
- Nồi nấu ăn
- Máy xay sinh tố
Chuẩn bị
- Bước đầu tiên:
rửa sạch quả dừa, với sự trợ giúp của một con dao Loại bỏ phần còn lại của thân, lá và cắt chúng thành từng miếng nhỏ.
- Bước thứ 2:
Cho nước vào nồi đun sôi và khi thấy chất lỏng sủi bọt thêm dừa cạn cùng với quế và đinh hương. Để sôi trong một giờ trên lửa vừa.
- Bước đầu tiên:
Khi thời gian trôi qua Thêm đường và nấu thêm khoảng 5 phút hoặc cho đến khi kẹo tan hoàn toàn. Khi mọi thứ đã loãng, tắt lửa và để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Bước thứ 4:
Trộn tất cả sự chuẩn bị và làm căng nó và sau đó mang nó vào một cái lọ.
- Bước thứ 5:
Phục vụ trong những ly do bạn lựa chọn nhiệt độ phòng hoặc với đá. Tương tự, nếu bạn muốn nước trái cây lạnh lâu hơn, giữ nó trong tủ lạnh.
Mẹo và khuyến nghị
- Khi chất cô đặc đã sẵn sàng Bạn có thể cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp để hương thơm không bị tan ra.
- Bạn có thể thêm một chút băng và thậm chí chế biến một số khối trong máy xay sinh tố để có được cạo hoặc granita mà bạn sẽ thêm vào Nước ca cao.
- Tận dụng lợi thế của tháng mùa dừa để có được nó và do đó chuẩn bị đồ uống, bởi vì lúc này trái cây tiết kiệm và phong phú hơn.
Hỗ trợ dinh dưỡng
El nước ca cao giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, làm giảm chất béo trung tính trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, thiếu máu và tăng cường xương nhờ hàm lượng cao carotenoid, sắt, canxi và các chất dinh dưỡng B-complex.
Các thuộc tính khác của dừa có phải vậy không aguaje của nó chứa phytoestrogen, một hợp chất thực vật có khía cạnh kháng sinh, giảm đau, chống viêm và chống ung thư, đặc biệt là chống lại các khối u ở vú, ruột kết và tuyến tiền liệt; cũng ngăn ngừa các bệnh tim mạch và tai biến mạch máu não.
Theo cách tương tự, giúp chống lại bệnh thiếu máu, vì vitamin C của dừa hấp thụ sắt dễ dàng hơn, điều quan trọng là duy trì mức độ đầy đủ của thành phần này trong máu. Đổi lại, nước ca cao cung cấp các lợi ích khác như:
- Luật lệ Mức đường trong máu
- Luật lệ mức đường huyết trong máu, ngay cả khi bạn bị bệnh tiểu đường, chúng ta có thể tiêu thụ chúng vì chúng có hàm lượng đường thấp.
- Kiểm soát táo bón.
- Chứa các chất xơ giữ lại chất béo và Nó giúp dễ dàng tống chất thải ra khỏi cơ thể của chúng ta.
- Bảo vệ thận và gan, việc tiêu thụ dừa nó có thể kiểm soát axit uric và đảm bảo hoạt động bình thường của hai cơ quan này.
- Kiểm soát rối loạn ăn uống.
- Cải thiện tóc bằng cách cung cấp cho nó một Sáng tự nhiên.
Trong trường hợp của một thành phần khác, chẳng hạn như đường, là một yếu tố ảnh hưởng tốt đến công thức của nước ca cao, được mô tả như một carbohydrate chứa năng lượng từ thực phẩm, một muỗng cà phê đường có khoảng 5 gam carbohydrate và 20 calo, và một muỗng canh đường có khoảng 15 gam carbohydrate và 60 calo.
Sự thật kỳ lạ về Cocona
La Cocona nhận được Vài cái tên khác tùy thuộc vào quốc gia nơi nó được thu hoạch:
- Ở Peru nó là dừa.
- Ở Brazil nó là cubiu.
- Đối với Venezuela nó là Tupiro hoặc Topiro.
- Đối với Colombia, đó là Coconilla hoặc Lulo.
Ngoài ra, anh ấy là một gia đình của cây bạch anh một loài bản địa của châu mỹ nhiệt đới của các biến thể phía đông của dãy Andes.
